آخر

سلال بودينج الفانيليا والتفاح


بالنسبة للعجين ، فركت الزبدة بالسكر ، وأضيفت الزيت والبيض كله ، ثم الزبادي الذي أذابت فيه صودا الخبز.

لقد خلطت جيدًا ، أضفت الملح والجوهر ثم الدقيق. عجن العجينة وتركتها لترتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة.

بالنسبة لبودنج الفانيليا ، قمت بخلط الدقيق مع بودرة البودنج والسكر الذي أضع عليه القليل من الحليب البارد وأنا متجانس. ثم أضع باقي الحليب الدافئ والملح وأضع الوعاء على النار ببطء مضغًا باستمرار حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم رفعته عن الحرارة وخلطت الزبدة. تركت الحلوى تبرد.

غسلت التفاح وأخرجته من الداخل ومررته عبر الروبوت دون تقشيره. أضعهما في وعاء على النار مع السكر والقرفة وتركتهما حتى يذوب السكر ويلونان قليلاً.

أخذت العجين ، قسمته ووضعته في صفيحة رقيقة لا يزيد حجمها عن إصبعي الصغير ، على جدران السلة. خبزت على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

حصلت على 10 سلال.

بعد الخبز ، ملأت كل سلة باللبن والتفاح.

الأولاد حقا أحب ذلك!


كيك بالتفاح و 2 كريمة فانيليا و شوكولاتة

تحضير
قشر تفاحة وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.
ضع شرائح التفاح جنبًا إلى جنب في طبقة لتغطية قاع صينية مبطنة بورق الخبز.

كونترتوب
اخفقي بياض البيض جيدًا ، ثم أضيفي السكر والماء على ثلاث دفعات مع الخفق جيدًا في كل مرة ، حتى يذوب السكر تمامًا.
يُضاف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ويخلط في كل مرة حتى يتجانس.
ضعي الدقيق المنخل مع البيكنج بودر واخلطيهم بلطف عن طريق التقليب ، من الأسفل إلى الأعلى ، باستخدام ملعقة.
يُسكب نصف التركيبة فوق شرائح التفاح والمستوى.
يُمزج الكاكاو المنخل في باقي العجينة ، ويُسكب فوق الطبقة البيضاء ويُستوى مرة أخرى.
ضعها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة على 180 درجة أو حتى تنضج الطبقة العلوية وتجتاز اختبار المسواك.
قم بإزالة كونترتوب من المقلاة على شواية واتركه ليبرد.
ثم انقل الجزء العلوي المقلوب إلى طبق بحيث تكون طبقة التفاح في الأعلى.
أزيلي ورق الخبز واتركيها لتقف.

كريمة الفانيلا
تحضير بودنغ الفانيليا مع الحليب حسب التعليمات الموجودة على الظرف.
يترك ليبرد في وعاء مغطى بغشاء لاصق.
في هذه الأثناء ، افركي الزبدة / المارجرين راما بالسكر حتى تحصلي على كريمة رغوية ويذوب السكر تمامًا.
ضعي ملعقة كبيرة من كريمة الزبدة في بودنغ الفانيليا المبرد ، واخلطيهم جيدًا في كل مرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضعي الكريم فوق الطبقة العلوية المبردة والمستوى.
اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

كريم الشوكولاته
في وعاء ، اخلطي كريمة شوكولاتة فينيتي بالزيت ، ثم وزعيها فوق كريمة الفانيليا.
يرش الشوكولاتة المبشورة.
اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل.


حلوى سريعة (فقط) مع البودنج والقشدة المخفوقة

لا أعرف كيف هم الآخرون ، لكن عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، فأنا لست على دراية بالأفكار & # 8230 أو المكونات & # 8230 ، طريقة تحضير الوصفة هي عنوانها :)).

  • 500 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 كيس بودنغ الشوكولاتة
  • 2-3 قطرات من خلاصة الروم
  • 250 مل طازج

قم بإعداد البودينج وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف واتركه يبرد (ضع ورق القصدير في الأعلى حتى لا يصنع البودينج).

عندما يكون الجو باردًا (لا تدعه يتماسك فقط ليبرد) أضف ملعقة الكريمة بالملعقة مع التحريك فوق الكيك كما هو الحال على سطح الكيك. في النهاية ، أضف جوهر الروم.

نزين بالشوكولاتة ونضع الكريمة في أكواب باردة لمدة ساعة.

يمكنك فعل الشيء نفسه مع بودنغ الفانيليا والألوان البديلة في الكؤوس.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة الفاكهة والحلوى

كعكة منفوشة ، كريمية ومقرمشة قليلاً في الأعلى. يمكنك تجربتها مع أي فاكهة موسمية أخرى.

مكونات صينية مقاس 20x30 سم:

  • 125 جرام زبدة
  • 125 جرام من العمر
  • 3 بيضات
  • 200 جرام طحين
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 5-6 خوخ (نكتارين ، مشمش ، كرز ، كرز ، تفاح ، توت العليق)

1. اسلقي البودينج حسب التعليمات الموجودة على العبوة واتركيها تبرد.

2. اخلطي الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا لمدة 5 دقائق. أضف بيضة واحدة في كل مرة واخلطها جيدًا بعد كل واحدة. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيفه (فجأة) إلى العجينة ، ونمزجها بالخلاط ولكن بسرعة أقل. نضيف أيضا عصير الليمون.

3. نضع العجينة في المقلاة ، ثم نضع شرائح الفاكهة ونصب البودنج فوقها.

4. للجزء المقرمش ، اخلطي جميع المكونات ورشيها فوقها (تشبه الكتل الصغيرة).

5. اخبز في 160 جم ​​لمدة 50 دقيقة.

لقد تركتها لفترة أطول قليلاً لأنني اعتقدت أنها يجب أن تتحول إلى اللون البني في الأعلى ولكن لا ينبغي ذلك ، يرجى مراعاة وقت الطهي في الوصفة.

دعها تبرد وتقدم.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سلال الفطائر المحشوة بكريمة الفانيليا والفاكهة

طريقة التحضير. تحضير الكريماخلطي خلاصة الفانيليا مع الحليب واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة حتى يغلي ، ثم أطفئي النار ، بشكل منفصل في وعاء ، ضعي الصفار والسكر واخلطي حتى يصبح قشديًا قليلًا ، ثم أضيفي النشا واستمري في الخلط. يسخن الحليب قليلاً فوق تركيبة البيض ويخلط حتى يصبح متجانساً تماماً ، ثم يوضع المركب في إناء ويغلي على نار خفيفة ، وخلال هذه الفترة يخلط باستمرار حتى لا يلتصق حتى يتكاثف. أطفئ النار ، قم بتغطية الكريمة بورق لاصق حتى لا تلتصق القشرة بالسطح وتترك لتبرد. يمكنك أيضًا استخدام بودنغ الفانيليا الذي يمكنك مزجه مع الكريمة المخفوقة بعد أن يبرد.

تحضير السلال.إذا كنت تستخدم عجين الفطير الطازج ، فقم بنشره على طاولة العمل وبمساعدة كوب أو شكل دائري ، قم بتقطيع الدوائر. مع شكل بقطر أصغر ، قمنا بقص الدوائر التي تم الحصول عليها.


سلال بالجوز والكرز مع المرينغ & # 8211 مصنوعة من العجين الطري مع شحم الخنزير

سلال الجوز والكرز مع المرينغ & # 8211 مصنوعة من عجينة طرية مع شحم الخنزير والمرينغ ممزوجة بالجوز. يدخلون أيضًا الفصل & # 8222 ذكريات الطفولة & # 8221. لا أعتقد أن هناك من لا يتذكرهم. لقد تم صنعها من الكرز ، لكنني دائمًا أحببت أن يكون لدي الكثير من الكرز ، على الأقل حوالي 4-5 حبات من التوت.

سلة العجين الطري والكرز الحامض ورغوة الجوز (أو لماذا لا & # 8211 اللوز) تجعل هذه السلال من الكرز والجوز محببة جدًا. في الصيف أقوم بإعدادها بالكرز الطازج وفي الشتاء أستخدم الكرز المجمد من الكومبوت أو الكرز الحامض. كم هي لذيذة الكرز الكحولي! & # 8211 انظر هنا كيف نفعل ذلك قريب من المنزل.

أعدت الجدة العجينة من شحم الخنزير ولكن يمكنك أيضًا استخدام الزبدة الدهنية بكميات قليلة. 82٪. من المهم جدًا عدم عجن العجينة الطرية لأنها تصبح صلبة ومطاطية.

ستكون نسخة مبسطة من هذه السلال مع الجوز والمرينغ والكرز كعكة فيجارو وهو مصنوع في الدرج & # 8211 بدلاً من طبقة المربى ضع الكثير من الكرز & # 8211 وصفة هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 24 سلّة بالجوز والكرز مع المرنغ.


قشر التفاح وقطّعه إلى مكعبات. نضيف ملعقة كبيرة من السكر ونضعها على الموقد حتى تنضج. نقطع الخبز إلى مكعبات ونصب الحليب فوقه. ضعي الدقيق (أو ورق الخبز) في الصينية وأضيفي الخبز والتفاح. يخفق البيض مع باقي السكر بشكل منفصل ويصب فوقه. ضعيها في الفرن واتركيها حتى تحمر من الأعلى (صنعتها في وعاء يينا بغطاء).

الصلصة: تخلط جميع المكونات وتوضع في حمام مائي ، وتخلط جيداً حتى تتكاثف قليلاً.


خير نادرا ما تجد & # 8211 كعكة بودينغ التفاح والفانيليا!

نقدم لكم وصفة غير عادية لكعكة بودنغ التفاح والفانيليا. إنه لذيذ للغاية ، وطبقة الكريمة مثيرة ، لا يمكننا الحصول على ما يكفي من هذه الكعكة ، على الرغم من أننا فعلناها عدة مرات! نحن نحثك على أن تفعل الشيء نفسه ، ونحن على يقين من أنك ستحبه.

تعليمات

  1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الزبدة ونخلط حتى تحصلي على عجينة رملية. ثم نضيف السكر ، والبيكنج بودر ، والملح ، والقشدة ، والبيض ، ونعجن بيديك حتى تحصل على عجينة أكثر صلابة. غطيها بمنشفة واتركي العجينة تبرد لمدة ساعة.
  2. قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين ، ثم افردي من أحدهما صفيحة مباشرة إلى صينية بأبعاد (25 × 30 سم) مبطنة بورق الخبز. (عند رمي العجينة عليك توخي الحذر الشديد ، لأنها تنكسر بسهولة). نرش العجين بالسميد ، وفي هذه الأثناء قشر التفاح ، وقطّعها إلى شرائح رفيعة وضعها على سطح العجين بالكامل.
  3. ضعي بودرة البودينغ في قدر ، أضيفي السكر واخلطيهم بمضرب كهربائي. صب الحليب واستمر في الخلط حتى يتكاثف.
  4. تُرفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم تُسكب البودنج فوق طبقة التفاح. وزعي الجزء الثاني من العجينة ، ثم قطعيه إلى شرائح طويلة وضعيها فوق طبقة البودنج على شكل قضبان. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
  5. دعي الكيك يبرد قليلاً ثم رشي السكر البودرة.
  6. استمتع بسرور!

أرز باللبن بالفانيليا و الكريمة

يمكن إعادة تفسير بودنغ الأرز الكلاسيكي بسهولة شديدة ، بحيث يمكنك إعطاء ملاحظة عن الأصالة والشخصية. يمكن لرائحة الفانيليا الرقيقة والقليل من الكريمة وبعض الفواكه الطازجة أن تصنع جزءًا شائعًا من بودنغ الأرز ، وهي حلوى خاصة ستظل تذكرنا بالطفولة.

  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 100 غرام أرز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 500 مل من الحليب
  • 1 حبة فانيليا
  • 3 ملاعق صغيرة كريمة
  • التوت أو رقائق جوز الهند للزينة

اغسل الأرز بالماء البارد. نقطع الفانيليا إلى نصفين ونبشر البذور بشفرة السكين.

نضع الحليب مع السكر وبذور الفانيليا حتى تغلي. عندما يغلي الحليب ويذوب السكر ، أضيفي الأرز المصفى.

يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى يتضخم الأرز ويمتص الحليب. قلبي باستمرار بملعقة خشبية حتى لا يلتصق الأرز. بعد إطفاء النار ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة وقلبي.

لا تقلق إذا كان هناك الكثير من الحليب. عندما يبرد ، سوف يمتص الأرز المزيد منه. يُزين بالكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة أو جوز الهند ورقائق اللوز وما إلى ذلك.

عليك ان تراه ايضا


كعكة بسيطة مع التفاح والفانيليا

حسنًا ، لقد وجدتك ، اليوم آتي إليك مع وصفة جديدة أعترف أنني صنعتها من إلهامي الخاص. إنها كعكة بسيطة مع التفاح والفانيليا. أنا متأكد من أنك قابلت هذه المجموعة من قبل. التفاح أرى جيدًا مع الفانيليا ، غالبًا ما رأيت فطيرة التفاح ، تقدم مع صلصة الفانيليا.

كما قلت ، الكعكة هي وصفتي الخاصة لأنني جمعت العجين الذي أصنعه كعكة مبشورة، مع التفاح المحضر مثل فطيرة التفاح ، والتي أضفت إليها بودنغ الفانيليا. النتيجة؟ رائع!

يوجد أدناه الوصفة بالمكونات الضرورية وكيفية تحضيرها. بكل بساطة كل شيء ، في رأيي.

لتحضير العجينة

المكونات:

  • 3 صفار بيض و 1 بيضة كاملة
  • 250 جرام زبدة
  • 150 جرام سكر
  • 500 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 5 مل خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

اخلطي الزبدة وصفار البيض والبيض الكامل والسكر وجوهر الفانيليا بالخلاط حتى يتم الحصول على نسيج رغوي. أضيفي الدقيق المنخل بالتدريج إلى هذه التركيبة واخبزيها حتى يتم الحصول على عجينة رقيقه ، والتي تخرج من جدران الوعاء الذي قمت بخلطه فيه بسهولة.

نأخذ ثلث العجين الذي تم الحصول عليه ، ولفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة. يتم دهن باقي العجينة في الصينية حيث تريد صنع الكيك ، لقد استخدمت صينية تورتة مقاس 26 سم ، ويتم تسويتها بالضغط بأصابعك.

كان لدي شكل دائري وأردت أن أتسلق العجينة على جدرانها ، بدت أجمل عندما تقطع الكعكة ، مثل التورتة. حتى أنتهي من صنع التفاح والحلوى ، أضع الصينية في البرد.

لملء

المكونات:

  • 5 تفاح
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • مسحوق القرفة
  • كيس واحد من بودنغ الفانيليا ، والذي ستحتاج إليه:
    • 3-5 ملاعق كبيرة من السكر
    • 500 مل من الحليب

    يتم غسل التفاح وتقشيره وتمريره عبر مبشرة كبيرة. ضعي في قدر ، أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر (أضع أيضًا كيسًا من سكر الفانيليا) و يقلى بضع دقائق ، أما فطيرة التفاح. في النهاية أضف مسحوق بلح البحر واتركه في مصفاة للسماح للعصير منها بالتجفيف.

    تحضير الحلوى بشكل منفصل. عادة ما أضع محتويات المغلف مع السكر وجزء صغير من الحليب. أقوم بدمج كل شيء ، حتى لا يكون هناك كتل ، ثم أضيف باقي الحليب وأضعه على النار مع التحريك المستمر ، حتى يتكاثف ، ولكن يمكنك أيضًا القيام بما هو مذكور على الظرف. بعد ذلك ، دع البودينغ يبرد ، حتى يتماسك بشكل أفضل.

    أخرجي الصينية من الثلاجة ، وضعي التفاح فوقها وفوق بودينج الفانيليا. في الأعلى ، ابشري العجين الذي وضعته في البداية باردًا في ورق الألومنيوم.

    يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة. ثم ضعي الصينية في الفرن ، حتى يكتسب العجين لونًا ذهبيًا جميلًا. خبزت على درجة 160 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم رفعت درجة الحرارة إلى 180 درجة وقمت بتشغيل برنامج به تهوية ، إلى اللون البني بشكل جيد.

    أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ورشي عليها السكر ويمكنك البدء في تناول الطعام! كنت سعيدًا جدًا بالنتيجة ، خرجت كعكة لذيذة ، أوصي بها! هذه وصفة كعكة التفاح والفانيليا البسيطة ، سهلة التحضير ونتيجة لذيذة!

    شكرًا لمن قرأ ، أتمنى أن تعجبك وصفتي وتجربتها أيضًا! شهية طيبة!


    فيديو: طريقة تحضير بودينك بالموز (شهر اكتوبر 2021).