آخر

الضرر في مصر


تحضير 3 أسطح عمل:

نضع البندق والجوز في محضر الطعام ونطحنهما ناعما.

في البداية نضع بياض البيض في وعاء ونخلطه مع قليل من الملح بأقصى سرعة حتى يصبح قاسيًا. أضف السكر واستمر في الخلط حتى يصبح لامعًا ويذوب السكر جيدًا.

نضيف مزيج الجوز والبندق ، الدقيق في الوعاء مع مزيج بياض البيض ونخلط المكونات برفق مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى.

ضعي المزيج في صينية دائرية مبطنة بورق الخبز ، وضعي الصينية في الفرن على نار هادئة حتى 170 درجة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

عندما يخبز الجزء العلوي ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد دون تقشير صينية الخبز.

نفعل نفس الشيء بالنسبة للكونترتوب الآخرين.

كريمة الفانيلا :

في قدر مزدوج القاع ضعي الصفار والسكر والدقيق واخلطيهم برفق بالشوكة.

أضف الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار.

نضع القدر على نار خفيفة حتى يتناسب مع المزيج حتى تبدأ التركيبة في التكاثف وتصبح مثل البودينغ. أطفئي النار واتركيها تبرد.

اخلطي الزبدة بشكل منفصل مع سكر الفانيليا.

عندما تبرد كريمة الفانيليا تمامًا ، ضعيها في وعاء بالزبدة واخلطيهم حتى يمتزجوا جيدًا.

كريم:

ضعي في وعاء الكريمة السائلة وكريمة الطهي وملعقتين كبيرتين من السكر واخلطيهم بأقصى سرعة حتى تحصلي على قشدة ناعمة ورقيقة. بقلب الوعاء ، لن يسقط الكريم.

تذوب 6 ملاعق كبيرة من السكر في قدر. عندما يصبح السكر كراميل ، أضيفي البندق المطحون واخلطي كل شيء جيدًا.

يُسكب البندق بالكراميل على صينية خبز ويُوزّع على الفور للحصول على طبقة رقيقة. دعهم يبردوا تمامًا ثم اطحنهم.

المجسم :

ضعي على صفيحة أول سطح كونترتوب مفصول عن صينية الخبز. انشر ربع كريمة الفانيليا ، مستوي ، ثم ادهن ربع الكريمة المخفوقة ، مستوي ورشها بالبندق بالكراميل.

ضعي الطبقة الثانية ، ربع كريمة الفانيليا ، المستوى ، ربع الكريمة المخفوقة ، ضعي طبقة من البندق بالكراميل.

وضعنا كونترتوب الثالث. نمد باقي كريمة الفانيليا والجوز بالكراميل ، ونغطي الكيكة من الخارج بالكريمة المخفوقة ونغطيها ب 200 جرام من الجوز المطحون. بمساعدة الفخامة ، قم بتزيينها كما تريد بالكريمة المخفوقة.

وضعنا الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، وتركتها لمدة 6 ساعات ... وكانت الكعكة التي تُركت في اليوم التالي أفضل!

شهية طيبة !


فيديو: المطعوم اللقاح-إجابات علمية عن 20 سؤالا (شهر اكتوبر 2021).