آخر

وصفة جرانولا الجوز والزبيب


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار
  • جرنولة

هذه الجرانولا مليئة باللوز والجوز والجوز وبذور السمسم والزبيب المغلفة بزبدة العسل المتبلة. طبقة رائعة للزبادي العادي.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 200 جرام لوز مقشر
  • 100 جرام جوز البقان المفروم
  • 100 جرام جوز مقطع
  • 145 جرام بذور عباد الشمس
  • 20 جرام سمسم
  • 120 مل عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 175 جرام زبيب

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. غلف صينية خبز بورق الخبز.
  2. يُمزج اللوز والجوز والجوز وبذور عباد الشمس وبذور السمسم في وعاء.
  3. سخني العسل والزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. يضاف مستخلص الفانيليا والقرفة والملح والقرنفل والبهارات. يقلب معًا ثم يُرفع عن النار.
  4. يُسكب مزيج العسل فوق خليط الجوز والبذور ؛ اخلط جيدا. يوزع بالتساوي على صينية الخبز المعدة.
  5. تُخبز في الفرن المسخن مع التحريك كل 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة. دعها تبرد حتى تنهار الجرانولا بسهولة. أضف الزبيب بعد أن تبرد الجرانولا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


بسيط وصفة القرفة والزبيب الجرانولا

بالأمس صنع سمو الجرانولا لأول مرة واسمحوا لي أن أخبركم بوب ، لقد قام بعمل رائع! لقد كان جيدًا جدًا ، وسأرى ما إذا كان بإمكاني حمله على النجاح مرة واحدة على الأقل في الشهر بالنسبة لنا.

هذه الوصفة المكونة من 7 مكونات بسيطة بقدر ما تحصل عليها. إذا لم تكن & # 8217re من محبي الزبيب ، فما عليك سوى إعداد الوصفة بدونها والاستمتاع بالجرانولا السادة كما هي ، أو رشها فوق الزبادي أو الآيس كريم. مهما كنت تفعل ذلك ، تأكد من تجربة هذه الوصفة ، إنها & # 8217s فائزة!

اتمنى لكم يوما سعيدا،

1/2 كوب عسل
1/2 كوب سكر بني
1/4 كوب زيت كانولا
4 أكواب شوفان عتيق أو شوفان سريع
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبيب

سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان والقرفة والملح معًا واتركيه جانبًا.

يُمزج السكر البني والعسل والزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة على نار متوسطة حتى يذوب السكر .

يُسكب المزيج فوق الشوفان ويُحرّك المزيج. يُوزّع مزيج الجرانولا على ورقة بسكويت مبطنة ويُخبز على حرارة 250 درجة لمدة ساعة ، مع التحريك كل 15 دقيقة حتى لا يحترق الخليط. تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، يضاف الزبيب وتوضع الجرانولا في وعاء محكم الغلق.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. هذه الروابط التابعة تساعد في دعم هذا الموقع. لمزيد من المعلومات يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح بلدي. شكرا لدعمك مائة دولار شهريا.


  • 3 أكواب شوفان عتيق
  • 1 كوب حبوب أرز بني مقرمش
  • 1 كوب زبيب
  • 1 كوب بذور عباد الشمس
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب شراب أرز بني
  • نصف كوب زبدة بذور عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق زبدة ، مع ترك ورق برشمان إضافي معلقًا على الجانبين. قم بتغطية المخطوطة برفق برذاذ الطهي.

يُمزج الشوفان والحبوب والزبيب وبذور عباد الشمس والملح في وعاء كبير.

يُمزج شراب الأرز وزبدة بذور عباد الشمس والقرفة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف لمدة 30 ثانية (أو تسخينه في قدر على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة). أضيفيها إلى المكونات الجافة وقلّبيها حتى تمتزج بشكل متساوٍ. انقلي المزيج إلى المقلاة المحضرة واضغطي بقوة في المقلاة بظهر الملعقة.

بالنسبة للقضبان القابلة للمضغ ، اخبزيها حتى تبدأ بالكاد في التلوين حول الحافة وتظل طرية في المنتصف ، 20 إلى 25 دقيقة. بالنسبة للقضبان المقرمشة ، اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الحافة وثابتة إلى حد ما في المنتصف ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. (سيظل كلاهما ناعمًا عندما يكون دافئًا وثابتًا عندما يبرد.)

دعه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم استخدم الرق لمساعدتك ، ارفعه من المقلاة على لوح التقطيع (سيظل طريًا). قطّع إلى 24 بارًا ، ثم اتركه يبرد تمامًا دون فصل القضبان ، لحوالي 30 دقيقة أخرى. بمجرد أن تبرد ، افصلها إلى قضبان.

للمضي قدمًا: لف بشكل فردي محكم الإغلاق وخزنه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.


كيفية صنع كيتو جرانولا

يمكنك الحصول على هذه الوصفة في بسرعة مثل 30-45 دقيقة - والكثير من ذلك مجرد وقت انتظار!

يمكنك الحصول على الكثير من الجرانولا اللذيذة الخالية من السكر دون بذل الكثير من الجهد.


كيفية صنع خالي من الجوز ، باليو جرانولا

في حين أن هذه الوصفة يمكن أن تتكيف بسهولة مع تفضيلاتك الشخصية ، إلا أنها تحتوي على 4 مكونات رئيسية كأساس:

جوز الهند المبشور

لا يمكنك تخطي هذا المكون! يحل هذا المكون محل الشوفان الموجود في الجرانولا التقليدية. كما أنه يوفر الألياف والنكهة والدهون الصحية.

شراب القيقب

يضيف شراب القيقب النقي في هذه الوصفة لمسة من الحلاوة ، ويساعد رقائق جوز الهند على الالتصاق معًا في مجموعات تمامًا مثل الجرانولا التقليدية.

زبيب

يساعد هذا المكون في موازنة قرمشة جوز الهند في هذه الوصفة. بينما يمكن استبدال الزبيب بأي فاكهة مجففة تختارها ، ستحتاج إلى التأكد من أن الفاكهة المجففة التي تستخدمها متوافقة مع The Myers Way®. احترس من الزيوت الالتهابية والسكر المضاف.

التوابل

بينما يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من التوابل ، فأنا أحب استخدام القرفة في هذه الوصفة! مزيج القرفة والزبيب يشعر بالحنين الشديد ، مثل حبوب نخالة الزبيب وكعك Morning Glory.


إذا كنت تحب وجبات الإفطار السهلة ، فجرب أيًا من هذه الوصفات:

هل هذه الوصفة صديقة للحساسية؟ - الجرانولا والقرفة والزبيب بشكل عام خالي من الصويا والبيض ومنتجات الألبان. يمكن أيضًا جعله خاليًا تمامًا من الجوز إذا كنت ترغب في ذلك.

هل الجرانولا صحية؟ - تحتوي العديد من الجرانولا التي يتم شراؤها في المتجر على السكر المكرر والزيت ومكونات أخرى غير صحية. في الواقع ، تحتوي العديد من العلامات التجارية الشهيرة على كمية من السكر تعادل ما تحتوي عليه قطعة الشوكولاتة. هذه النسخة محلية الصنع أكثر صحة. يتيح لك طهي الجرانولا الخاصة بك أيضًا التحكم في المكونات التي تريد استخدامها.

ما الفرق بين الجرانولا والموسلي؟ - الموسلي عبارة عن مزيج من الحبوب والمكسرات والبذور ، غالبًا ما يتم تناوله نيئًا أو محمصًا. تحتوي الجرانولا على نفس المكونات ، لكنها تُخبز بالسكر أو بمكونات تشبه السكر مثل العسل ، مما يمنحها قوامًا مقرمشًا ومقرمشًا.


ملخص الوصفة

  • كوب عصير تفاح غير محلى
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 3 أكواب شوفان
  • نصف كوب فستق
  • نصف كوب لوز مقشر
  • ربع كوب بذور اليقطين (بيبيتاس)
  • كوب نواة عباد الشمس الخام
  • 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 1/2 كوب زبيب
  • 1 كوب قطع شوكولاتة داكنة

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في قدر صغير ، يُمزج عصير التفاح والسكر البني والزبدة والعسل والفانيليا والملح. يُطهى ويُحرّك على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر البني.

في وعاء كبير جدًا ، يُمزج الشوفان والفستق واللوز وبذور اليقطين وحبوب عباد الشمس والقرفة. رشي خليط صلصة التفاح مع التقليب حتى تتغطى. انقله إلى صينية خبز 15 × 10 × 1 بوصة أو صينية تحميص ضحلة.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرتين. يقلب في الزبيب. انقله إلى وعاء كبير جدًا باردًا. يقلب في قطع الشوكولاتة. تخزينها في وعاء محكم.


ألواح جرانولا باللوز والزبيب

كيف كانت عطلة نهاية اسبوع طويلة لديك؟ كان منجم رائعًا ، ذهبنا إلى حديقة يلوستون الوطنية! المكان جميل بشكل مذهل ، لم أر قط شيئًا خلابًا في حياتي. كان من الرائع والمثير مشاهدة البيسون والغزلان والأيائل على الطرق. لعب الطقس المفسد في اليوم الذي وصلنا فيه لكنه كان مشرقًا وجميلًا لبقية إقامتنا. كانت رؤية السخانات تتفجر هي التجربة الفريدة التي سأعتز بها مدى الحياة. أشياء رائعة حقا!

& # 8217m عدت إلى المنزل الآن وأشارك معك وصفة بار الجرانولا المفضلة الجديدة و # 8211 ألواح جرانولا باللوز وزبيب الزبيب. معبأة بالعناصر الغذائية ، هذه القضبان سهلة الصنع ويمكن أن تكون جاهزة في غضون دقائق. هذه رائعة لتناولها وستشبع أيضًا رغباتك الحلوة. تحتوي ألواح الجرانولا هذه على:

يتم تحليتها بالمُحلي الطبيعي & # 8211 التمر وشراب القيقب / العسل ، لذلك لا يوجد سكر مضاف هنا # 8217. أعلم الآن أن إحدى المشكلات الأكثر شيوعًا التي يواجهها الأشخاص مع ألواح الجرانولا محلية الصنع هي أنهم لا يلتصقون ببعضهم البعض. صدقني ، سيفعلون ذلك إذا كنت تستخدم تواريخ! إليك & # 8217s ما عليك القيام به وإذا اتبعت هذه الخطوات ستخرج القضبان نظيفة ولن تنكسر على الإطلاق!

* تُعالج التمر في محضر طعام حتى تكاد تنكسر وتشكل عجينة. إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك تقطيعه باستخدام سكين ولكن تأكد من تقطيعه جيدًا.

* أضيفي التمر المسحوق إلى خليط الشوفان واخلطيهما بكلتا يديك. نعم ، من المهم & # 8217 s استخدام كلتا يديك حتى تكسر & # 8220 عجينة التمر & # 8221 تفريقها في جميع أنحاء الخليط.

* تحتاج أيضا إلى استخدام التمر الرطب ، لا تستخدم التمور الجافة. إذا كان التمر الذي لديك جافًا ، انقعه في الماء لبعض الوقت ثم استخدمه في الوصفة.

تعتبر ألواح الجرانولا هذه رائعة لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد التمرين!

في وعاء ، اخلطي الشوفان الملفوف مع الأرز المقرمش وشرائح اللوز واللوز الخام الكامل.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز بورق سيليكون أو ورق زبدة. انشر خليط الشوفان على المقلاة في طبقة واحدة.

نحمص خليط الشوفان في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 13-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي الزبيب.

قس كوبًا واحدًا ممتلئًا من التمر [استخدمت المدجول ، حوالي 14 إلى 15 يومًا]

انقل التمر إلى محضر الطعام.

قم بمعالجة التمر حتى يتم طحنها بالكامل وتشكيل عجينة.

نضيف التمر المسحوق إلى خليط الشوفان.

سخني زيت جوز الهند وشراب القيقب [أو العسل إن لم يكن نباتيًا] في مقلاة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.

نسكبه فوق خليط الشوفان.

استخدم يديك [استخدم كلتا يديك] لخلط كل شيء معًا حتى يتم توزيع التمر جيدًا على الخليط. إذا شعرت أن السوائل ساخنة للغاية بحيث لا يمكن لمسها ، انتظر لمدة 5 دقائق ثم أضفها إلى مزيج الشوفان.

قم بتبطين مقلاة 8 × 8 مربعة بورق الألمنيوم. انقلي خليط الجرانولا إلى المقلاة واضغطي بقوة باستخدام يديك. يمكنك أيضًا الضغط باستخدام الجزء الخلفي من كوب القياس. افعل ذلك لمدة 2-3 دقائق حتى يتم الضغط عليه بقوة.

يرش بعض اللوز المقطّع على الوجه ثم يضغط بقوة مرة أخرى لمدة دقيقة أو نحو ذلك.

غطيها بورق تغليف وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. تقطع إلى قضبان باستخدام سكين حاد.

* قرحة في وعاء محكم الغلق. أوصي بإبقاء القضبان في الثلاجة إذا كان المكان الذي تعيش فيه دافئًا. تبقى القضبان ثابتة في الثلاجة.

* يمكن استبدال مقرمشات الأرز بـ poha (أرز مسطح).

* المكونات الإضافية التي يمكن إضافتها إلى هذه القضبان & # 8211 بذور عباد الشمس ورقائق الشوكولاتة وبذور الشيا وبذور الكتان وما إلى ذلك يمكنك أيضًا إضافة أي مكسرات أخرى من اختيارك.

* استخدم شراب القيقب للنسخة النباتية والعسل إذا كنت لا تنوي جعل هذه القضبان نباتية.


12 وصفة منزلية الصنع لقضيب جرانولا ستعشقها

إذا كنت مثل معظمنا ، فإن صباح أيام الأسبوع يتكون من الغفوة ثم نتخلص بحزن من قهوتنا في منتصف الطريق لأننا يجب أن نندفع خارج الباب. ناهيك عن تخطي وجبة الإفطار لأنه ، لنكن حقيقيين ، لا أحد لديه الوقت لذلك. لكن التسرع في الخروج من الباب لا يعني أنك يجب أن تكون جائعًا وأن تجري فارغًا - أو ما هو أسوأ من ذلك ، تناول بعض الوجبات الخفيفة المعبأة والمعالجة التي سيحزن عليها ضميرك بعد ثوانٍ من التهامها بشغف. (Psst! إن قطعة الحلوى التي تتنكر تحت ملصق "شريط الطاقة" الذي يبدو صحيًا هي على الأرجح موبوءة بالمُحليات المضافة أو الاصطناعية والإضافات الضارة!) لحسن الحظ ، هذا هو المكان الذي تأتي فيه ألواح الجرانولا محلية الصنع للإنقاذ.

مليئة بكل شيء صحي من المكسرات والبذور إلى الفاكهة والعسل - بشكل أساسي جميع الأشياء الجيدة التي ستنقص معدتك - تعتبر ألواح الجرانولا DIY أفضل بسنوات ضوئية من زملائها المصنّعين. لا تعد ألواح الجرانولا محلية الصنع سهلة الصنع فحسب ، بل إنها أيضًا مثالية للاستمتاع بسهولة أثناء التنقل لتلك الأوقات التي تبدأ فيها معدتك في الظهور وكأنها دب جائع. لهذا السبب قمنا برعاية قائمة ببعض ألواح الجرانولا المفضلة لدينا والتي ستجعلك مهووسًا بها أيضًا. ابحث عن مفضلتك الجديدة وتأكد من وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفات الـ 25 لقيمات الطاقة التي ترقى إلى مستوى الضجيج أيضًا!


وصفة جرانولا صحية خالية من الحبوب مصممة لتذوق مثل كعكة الشوفان المقرمشة بالزبيب

مكونات

  • 1 كوب جوز نيء
  • 1 كوب لوز خام
  • 1/2 كوب بذور اليقطين الخام
  • 1/3 كوب جوز هند مقشر غير محلى
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة لوز كريمية غير محلاة
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/2 كوب زبيب ذهبي

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.
  2. أضف المكونات الأربعة الأولى (الجوز من خلال قشور جوز الهند) إلى محضر الطعام واخلطها حتى يتم تقطيع المكسرات والبذور إلى قطع صغيرة (تجنب طحنها جيدًا في الدقيق). نقل هذا الخليط إلى وعاء الخلط.
  3. سخني المكونات الستة التالية (زبدة اللوز من خلال ملح البحر) فوق الموقد (أو في الميكروويف) مع التحريك باستمرار حتى يمتزج الخليط جيدًا. يُسكب هذا المزيج في وعاء الخلط مع المكسرات المفرومة ويقلب جيدًا حتى يتجانس.
  4. انقل خليط الجرانولا إلى صفيحة الخبز وسلسها إلى طبقة متساوية - فأنت تريد أن تتكتل الجرانولا ، لذا لا تنشرها بشكل رقيق جدًا - يجب أن تبدو مثل قطعة كبيرة من الجرانولا. اخبز في الثانية على الرف العلوي للفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. أخرجي الجرانولا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل لمسها. هذا يسمح للجرانولا بالتكتل وتشكيل مجموعات كبيرة. قطعي الجرانولا إلى قطع بالحجم المطلوب واخلطيها مع الزبيب. تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 10 أيام (ملاحظة: لا تحتاج هذه الجرانولا إلى التبريد).
معلومات التغذية

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

الجمعة 13 أبريل 2018

أنا آسف ، لكن هل قلت للتو أنك صنعت جرانولا بمذاق يشبه كعك الشوفان المقرمش والزبيب ولكنك صنعته باستخدام المحليات الطبيعية؟ FREAKING MOLY أنت بطلي عشاق الطعام! بينيد!

الاثنين 5 فبراير 2018

الاثنين 5 فبراير 2018

هل تنصح بنقع المكسرات ثم تجفيفها ومتابعة الوصفة؟

الاثنين 5 فبراير 2018

لم أحاول أبدًا نقع المكسرات قبل إخراج الجرانولا منه ، لكنني أعتقد أن هذه فكرة رائعة. طالما أن المكسرات جافة تمامًا قبل أن تدخل الفرن ، يمكنك على الأرجح اتباع نفس التعليمات كالمعتاد. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح! xo

السبت 3 فبراير 2018

هذا يبدو رائعًا ، وأنا أجعله وأنا أكتب! أين أشرب الزبيب؟

الاثنين 5 فبراير 2018

أقوم بإضافة الزبيب بعد أن أخبز الجرانولا حتى يظلوا لطيفين وممتلئين ولا يجفوا في الفرن. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبزها مع بقية الجرانولا ، لكن إضافتها بعد عملية الخبز هو تفضيلي الشخصي) استمتع!

الجمعة 2 فبراير 2018

لذا ، عند قراءة مكوناتك ، اكتشفت أنه في روايتك ذكرت الجرانولا المقشرة كنت تقصد حقًا كتابة جوز الهند المقشر. أنا محرر ، وأعتقد أنك قد ترغب في تغييره ليكون أقل إرباكًا. الوصفة تبدو رائعة ولا أطيق الانتظار لتجربتها. شكرا!

الاثنين 5 فبراير 2018

شكرا لالتقاط ذلك ، ماري! أصلحت الخطأ :)

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


شاهد الفيديو: How To Make Granola. Granola Recipe (شهر اكتوبر 2021).