آخر

برالين تيراميسو


وصفة حلوى لذيذة وسهلة التحضير وبدون فتح الفرن ... :))

  • 200 جرام بسكويت
  • 250 جرام مسكربون
  • كوب من القهوة سريعة الذوبان
  • 2/3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • الفانيليا السكر
  • esenta de rom
  • كاكاو

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير الوصفة برالين تيراميسو:

يُطحن البسكويت ناعماً ويوضع في وعاء ، ويُسكب فوقه فنجان القهوة سريعة الذوبان ويوضع جانباً.

اخفقي الماسكاربوني بالخلاط ، أضيفي السكر البودرة ، أضيفي سكر الفانيليا والجوهر.

يتم خلط الكريمة التي يتم الحصول عليها مع البسكويت ، ويتم تجانسها وعمل كرات بحجم حبة الجوز ، ونلف الكرات التي تم الحصول عليها بكثرة في الكاكاو.

نضعها في الثلاجة حتى يتم تقديمها.

Ies حوالي 30 حلوى حلوى :)


مواقع النصائح

1

في الوصفة الأصلية لا يوجد سكر بودرة ولكن بدا لي أنه لن يكون حلوًا بدرجة كافية ، مع السكر خرجوا حلوًا جدًا :)


حلوى رغوية مع حلوى البرالين

المكونات: 250 جرام جبن مسكربون ، 150 جرام سكر بودرة ، 100 جرام برالين مع كريمة البندق ، 10 بسكويت ، 3 بيضات ، 150 مليلتر من القشدة الحامضة ، 100 مليلتر من قهوة اسبريسو ، 2 ملاعق كبيرة من القهوة ليكيور ، مسحوق الكاكاو ، رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري للزينة) ، فواكه طازجة - فراولة ، توت بري ، مانجو ، برتقال (اختياري ، للزينة).

طريقة التحضير:

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويتحول إلى اللون الأبيض. نضيف الجبن ويخلط جيدا.

في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة حتى تصبح كريمة ، أضيفي تركيبة الماسكاربوني ، ثم بياض البيض المخفوق.

يتم خلط المشروبات الكحولية والقهوة. يتم نقع ملفات تعريف الارتباط بسرعة ، واحدة تلو الأخرى ، في المسكرات وتقسم إلى خمسة أكواب كبيرة للتقديم.

في الكؤوس ، وزعيها في طبقات ، فوق البسكويت والجبن الكريمي واللوز.

اترك الكؤوس في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.

عند التقديم ، قم بمسحوق الحلوى بالكاكاو أو تزيينها برقائق الشوكولاتة والفاكهة الطازجة.


اشتراك!

للحصول على وصفات ونصائح جديدة وجديدة ومباشرة على بريدك الإلكتروني.

تمتلئ هذه الفطائر الكريمية البسيطة بآيس كريم الفانيليا ومغطى بصلصة الكراميل ومغطاة بعناقيد اللوز المقرمشة. لقد احتفظت بهذه الوصفة من مجلة قديمة للطعام والشراب كانت لديّ وأحبها دائمًا. من السهل جدًا صنع هذه النفخات الكريمية بحيث تبهر نفسك بمدى جمالها.

تنسيق الطعام والتصوير الفوتوغرافي بواسطة: جولي ميغيل



يمكنك تغييره واستخدام القهوة أو آيس كريم الشوكولاتة لملء نفث الكريمة. يعمل أيضًا استبدال صلصة الفدج بالكراميل بشكل جيد.

أفضل جزء في هذه الحلوى هو أن جميع المكونات مصنوعة في وقت مبكر حتى تتمكن من تقديمها في حفل العشاء التالي دون مقاطعة خطط عمل العشاء. التجميع سريع والنتيجة مبهرة.

(تكفي 10)


بروفيتيروليس
1 كوب (250 مل) ماء
نصف كوب (125 مل) زبدة غير مملحة (إذا كنت تستخدم الملح المملح)
1 ملعقة كبيرة (15 مل) سكر حبيبات
1/2 ملعقة صغيرة (2 مل) ملح
1 كوب (250 مل) دقيق لجميع الأغراض
3 بيضات
2 بياض بيضه
2 لتر آيس كريم فانيليا طبيعي

صلصة الكراميل
نصف كوب (125 مل) ماء
2 كوب (500 مل) سكر حبيبي
2 ملعقة كبيرة (25 مل) زبدة
1 1/2 كوب (375 مل) كريمة خفق
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خلاصة فانيليا نقية

برالين اللوز
3 أكواب (750 مل) لوز مقشر
2 ملعقة كبيرة (25 مل) زبدة
1 كوب (250 مل) سكر حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة (1 مل) ملح

اصنع البروفيترول. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. يُغلى الماء والزبدة والسكر والملح في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُحرّك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يتشكل المزيج بسهولة على شكل كرة كبيرة. تحويل الكرة إلى وعاء من تفتيت خلاط كهربائي ويبرد 15 دقيقة. يخفق البيض مع البياض حتى يتجانس. أثناء تشغيل الخلاط ، اسكب البيض ببطء ، واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا.

استخدم كيس أنابيب برأس كبير على شكل نجمة لعمل 12 كومة كبيرة على ورق البرشمان بمسافة حوالي 1 1/2 بوصة (4 سم). بأيدٍ مبللة ، قم بتنعيمها وتشكيل أي أشكال ونقاط. تُخبز في وسط فرن مُسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا بشكل غني. أغلق الفرن. يُثقب جانب كل قطعة بسكين ويُعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة مع فتح باب الفرن.

تبرد تمامًا على رف مقطوعًا إلى نصفين أفقيًا. املأ كل منها بملعقة من الآيس كريم واستبدل القمم. جمد على صينية ثم انقلها إلى كيس بلاستيكي بوزن الفريزر. يتم تجميد البروفيترول المملوء جيدًا لمدة تصل إلى 3 أيام. (يمكن تجميد البروفيترول غير المقطوع في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر. إعادة تسخينه من المجمد في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح ساخناً وهشاً. برده تماماً قبل الملء.)

اصنع صلصة الكراميل. قس الماء في قدر متوسط ​​ثقيل القاع. يضاف السكر والزبدة ولا تقلب! قومي بقياس كريمة الخفق بالقرب من الموقد مع الفانيليا. توضع القدر على نار متوسطة عالية وتترك لتغلي بدون تقليب. اتركي الفقاعات على نار خفيفة لمدة 8-11 دقيقة أو حتى يبدأ السكر في تغيير لونه. حرك المقلاة برفق على الوحدة حتى يصبح اللون ذهبيًا للغاية. تجنب وجهك لأن البخار الساخن يتصاعد بسرعة. بالقرب من المقلاة ، صب الكريمة المخفوقة. قلّب بملعقة خشبية طويلة حتى تصبح ناعمة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُرفع المقلاة عن النار ويُضاف إليها الفانيليا. تبرد حتى تصبح فاترة قبل صبها في وعاء. بمجرد أن يبرد ، قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر.

اصنع مجموعات حلوى البرالين. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللوز. يقلب باستمرار لمدة دقيقتين أو حتى يسخن اللوز. أضيفي الزبدة لتغطي اللوز. ثم يضاف السكر الممزوج بالملح. استمر في التقليب باستمرار ورفعه بملعقة معدنية وانتقل إلى التحريك المستمر قرب نهاية وقت الطهي. يستغرق ذلك من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يذوب السكر ويصبح لونه غنيًا بالكراميل. يرفع عن النار ويوضع على ورق الزبدة على الفور ويفرد اللوز. كن حذرا & # 8211 الخليط ساخن جدا. قم بتبريده وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع أو أكثر.

تنسيق الطعام والتصوير الفوتوغرافي بواسطة: جولي ميغيل

تجميع البروفيترول. ضع البروفيترول المملوء على الأطباق الفردية. قطعي حلوى البرالين وضعيها في وعاء بملقط صغير. يُسكب الكراميل في وعاء المرق. يرش الضيوف البروفيتيرول بصلصة الكراميل ويضافون حلوى البرالين حسب الرغبة. يمكنك أيضًا تجميع البروفيتيرول وتقديمه كما هو موضح أعلاه.

مع حبي،
جول ديلي تيراميسو


برالين تيراميسو - وصفات

كنت أرغب في تجربة شيء مختلف قليلاً بالإضافة إلى إصدار كلاسيكي. كنت أرغب في مقارنة كل هذا الملمس الناعم اللطيف مع القليل من القرمشة - كان أول ما فكرت به هو قرص العسل. قررت أن أحاول صنع صندوق صغير من قرص العسل لإحاطة التيراميسو ، لذلك صنعت أربعة صناديق صغيرة من ورق الخبز - واحد لكل جانب. لقد نسيت أنه بمجرد إضافة البيكارب ، فإن كل الجحيم يتساقط ولا توجد طريقة كنت سأحصل على طبقة رقيقة. يا للهول. كان لها أيضًا مذاق مضحك لذلك تم وضع خطة قرص العسل جانبًا.

بدلاً من ذلك ، قررت أن أصنع حلوى البندق لإضافتها إلى طبقات Ladyfinger لإعطاء قرمشة ونكهة كراميل جميلة. لقد اشتريت أيضًا قطعتين من شراب البندق لتغمس فيه أصابع سيدة الشوكولاتة. يجب أن أعترف أن نوتيلا قد خطرت في بالي بمزيج من الشوكولاتة والبندق. اتضح أنها كانت فكرة رائعة - البندق يكمل القهوة في الكريمة بشكل جميل. ذاب البرالين بالداخل قليلاً في الكريمة التي بدت جميلة ومذاقها إلهي. بقيت المكسرات والقليل من حلوى البرالين مقرمشة على النقيض. لقد سررت حقًا بكيفية تكامل كل ذلك معًا.


بسيط وفعال! تعرف على الوصفة وأسرارها اللذيذة

لكن التغلب على السعر الباهظ للتوت ، الوصفة تستحق المحاولة! المقادير: - 400 جرام بسكويت - 500 جرام مسكربون - 4 بيضات - 100 جرام. كعكة الفلاحين & # 8211 ذرة حلوة ، من الجدة إلى الأم - عدي حدين. الكمأ النباتي ، الحيوانات الأليفة ، وصفات طعام الكلاب ، البراونيز ، الحلوى ، الصحاري. وصفة الحلوى السادسة على التوالي…. هكذا ولدت تيراميسو في جرة! بدءًا من الوصفة الأولية ، مستوحاة من مدونة Adi Hădean الرائعة وبصمة شخصية. اكتشف مدى سهولة صنع التيراميسو بالزجاج ، وهو أحد أبسط أنواع التيراميسو وأكثرها. كعكة الشوكولاتة بالجوز & # 8211 Adi Hadean Bundt الكعك ، الشيكات ، الوصفات الصحية.

وصفة للكيك ممتازة مع الصاج منزلي الصنع وكريمة الكاكاو مع الروم لذيذ. الشيف عدي حدين يعترف بأن زوجته تصنع أفضل حساء للبطن. طريقة تحضير الحلوى الايطالية.


قدم تيراميسو بسرعة من خلال أربع طرق

نظرًا لأن لدي حدثًا عائليًا ولم يكن لدي الكثير من الوقت ، فقد قمت بإعداد Tiramisu سريعًا بأربع طرق.

في الواقع ، يمكن أن تكون هناك أربع وصفات للتيراميسو ، لأن هناك أربع نكهات مختلفة ، وقد أضفنا مكونات أخرى لكل منها.

لقد كان شيئًا تم إعداده بسرعة من قبل ، لكنني قلت إنه يستحق مشاركة الأفكار معك.

إنها ليست وصفة التيراميسو الأصلية حقًا ، لأنني لم أستخدم بيض الكريمة شاهد هنا وصفة التيراميسو الكلاسيكية !

لقد استخدمت أسرع كريم شوكولاتة بيضاء مع مسكربون.

الطرق الأربع لتقديم أ وصفة تيراميسو هي: كلاسيك تيراميسو ، تيراميسو رول ، برالين تيراميسو وتيراميسو بالزجاج.


طريقة عمل شوربة البطن حسب وصفة زوجته عدي هدين

يكتب طاهي المعجنات ، والحلواني ، والطاهي آدي هودين ، في مدونته الخاصة بالطهي ، أن هذا. هذه وصفة التقبيل الخاصة بي: وصفة تيراميسو. أسرار أفضل تيراميسو. MUFFINS مع NUTELLA & # 8211 الوصفة الأساسية. وصفة بافلوفا التقليدية بالفراولة والكيوي والباشن فروت (باشن فروت). لأنني أردت الشكل الدائري الذي حلته. بمجرد تجربة هذه الوصفة لن أشتريها بالتأكيد. بابانا مقلي ، مع مربى وكريمة - خبز عدي هودين ، فطور ، طعام. حلوى الشوكولاتة بالزجاج - عدي هودين.

تارت الشوكولاتة من Adi Hadean وصفات حلويات ، وصفات ، حلويات ، نباتي. التقييم: 5 & # 8211 21 تعليق & # 8211 20 دقيقة. ALL NEW TIRAMISU ADI HADEAN & # 8211 tiramisu tiramisutiramisu1.

يا له من تيراميسو ، هادي. خبز الموز (عدي حدين) حلويات فقط ، خبز الموز ، توست فرنسي. أدريان يحب الكعكة مع الوصفة.