آخر

طريقة عمل شرائح لحم الخنزير المحشي بجبنة الفيتا والبيستو


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • لحم خنزير مشوي
  • شرائح لحم الجنزير

قطع لحم الخنزير السميكة محشوة بجبنة الفيتا وبيستو الريحان والصنوبر. لذيذة في أي ليلة من أيام الأسبوع عندما ترغب في التغيير من شرائح لحم الخنزير العادية!

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان بيستو مبرد
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • 4 شرائح لحم خنزير سميكة بالعظم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. تُمزج جبنة الفيتا والبيستو والريحان والصنوبر في وعاء.
  3. استخدم طرف سكين تقطيع اللحم لتقطيع الجيب في جانب كل قطعة من لحم الخنزير للحشو.
  4. تُحشى شرائح لحم الخنزير بحشوة البيستو وتُثبَّت بأعواد الأسنان.
  5. يُمزج الفلفل الأسود والأوريغانو والثوم ورقائق الفلفل الحار والزعتر في وعاء صغير ؛ افركي جانبي كل قطعة بمزيج البهارات. ضعي شرائح اللحم في صينية تحميص أو طبق خبز.
  6. تحمص في الفرن المسخن حتى تتحول الشرائح إلى اللون البني وتكون الحشوة ساخنة ، حوالي 40 دقيقة. تُدهن القطع بالخل البلسمي وتُطهى حتى يتشكل الخل ، لمدة 5 دقائق أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(209)

المراجعات باللغة الإنجليزية (148)

هذا بسيط ولذيذ جدا جدا !!! شكر 11 أكتوبر 2017

بواسطة whatscookin

انتهيت للتو من أكل شرائح لحم الخنزير هذه. حشو بيستو / فيتا كان رائعا! لكنني رأيت مراجعات أخرى واستخدمت فقط 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر في الفرك. كان الفرك لا يزال حارًا جدًا! أنا أحب الأطعمة الغنية بالتوابل ولكن الحرارة على الجزء الخارجي من الفرم تغلبت على الحشوة اللذيذة بالداخل. كل ما تذوقته كان الفرك الحار. سيكون من الأفضل لوصفتين منفصلتين. إذا قمت بعمل هذه الأشياء مرة أخرى ، فسأستخدم فرمًا أرق مع فرك فقط وبدون حشو إذا كنت في حالة مزاجية للتوابل ؛ أو تجاهل الفرك وحشوها بوصفة الحشو وادهن السطح الخارجي ببعض من البيستو. كنت سأقوم أيضًا باستبدال شيء بجوز الصنوبر. لا يبدو أنها تضيف الكثير إلى النكهة مقابل مبلغ المال الذي تكلفه لهم. - 17 كانون الثاني (يناير) 2013


قطع لحم الخنزير مع زبدة الفيتا والفلفل الأحمر المحمص بيستو الفاصوليا الخضراء

بيتا تراهن على أن هذه الزبدة عبارة عن سمكة بيتا مع جبنة الفيتا! هل أربكناك؟ استغرق الأمر كله بعيدا؟ أنت & # 39ll تغفر بمجرد أن تتذوق كيف أن زبدة الفيتا تنقل فرم لحم الخنزير إلى المستوى التالي. هذه القطعة ... مع توابل تشيميشوري عليها ... قطع شيميشوري ... نتوقف الآن.


ملخص الوصفة

  • 1 (1 رطل) لحم خنزير المتن ، مقطعة
  • ربع كوب بيستو طماطم مجفف بالشمس (مثل كلاسيكو)
  • 1 كوب سبانخ صغيرة
  • 1/2 كوب (1 أونصة) جبنة فيتا مفتتة مع ريحان وطماطم مجففة
  • بخاخ طبخ بنكهة زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 (14.5 أونصة) يمكن أن تكون مكعبات الطماطم مع الخل البلسمي والريحان وزيت الزيتون (مثل هانت) ، غير مجففة

يقطع لحم الخنزير طوليًا ويقطع إلى الجانب الآخر وليس من خلاله. فتح نصفي ، وضع لحم الخنزير مسطح. ضع أنصاف لحم الخنزير بين ورقتين من رطل الأغطية البلاستيكية شديدة التحمل حتى سماكة متساوية باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة صغيرة. انشر البيستو بالتساوي على طول الجزء العلوي من لحم المتن مع السبانخ والفيتا. قم بإغلاق لحم المتن بإحكام على فترات مع قطع خشبية (حوالي 12). ضع لحم الخنزير في مقلاة 13 × 9 بوصة مغطاة برذاذ الطهي. دهن لحم الخنزير برذاذ الطبخ ورش الفلفل بالتساوي. صب الطماطم حول لحم الخنزير في المقلاة.

تخبز في 500 درجة لمدة 22 دقيقة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 160 درجة (وردي قليلاً). دعه يقف لمدة 5 دقائق. تجاهل قطع خشبية قطع لحم الخنزير إلى 8 شرائح. قدمي الطماطم المشوية فوق لحم الخنزير.


قطع لحم الخنزير المحشي بالريحان والبيستو والفيتا

في بعض الأحيان ، تأتي أفضل الوصفات عندما تعتقد أنه ليس لديك ما تأكله في منزلك & # 8230 لقد كنا خارج المدينة كثيرًا في الشهر الماضي لدرجة أننا لم نذهب إلى متجر البقالة منذ أسابيع. عندما يحدث هذا ، أجد أن إخراج كتاب الطبخ الجيد ol & # 8217 Better Homes and Gardens يحل جميع مشاكلي. الوصفات كلاسيكية وأساسية جدًا لذا يمكنك أن تضمن تقريبًا أن لديك & # 8217ll جميع المكونات في مكان ما في منزلك! وإذا كنت تعيش في منزلنا & # 8230 ، فباسيل بيستو هو العنصر الأساسي ودائما في العرض الكامل! أحيانًا تفرط كتب الطهي في تحميلك على المكونات والأشياء التي لا تمتلكها بالتأكيد وبصراحة ، من لديه الوقت لذلك. نحن نستفيد دائمًا من صفقات Lunds BOGO ، وعلى ما يبدو منذ شهرين اشترينا مجموعة من شرائح لحم الخنزير ، لذلك اعتقدت أنني يجب أن أستخدمها :) أحببت هذه الوصفة وكانت سهلة للغاية وتحتوي على نكهة أكثر من مجرد شوي شرائحك الأساسية بالقليل من الملح والفلفل. يستغرق هذا 20 دقيقة للتحضير. يتمتع!

الوصفة مقدمة من Better Homes and Gardens Cookbook

مكونات

  • 3-4 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المفتتة (نشتري الكتلة العملاقة من كوستكو ، لذا احلق فقط بضع ملاعق كبيرة إذا لم تنهار. (أقول المزيد من الجبن كان أفضل في هذا & # 8230)
  • 3 ملاعق كبيرة ريحان بيستو
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص (فقط نخبزهم في مقلاة على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين)
  • 4 قطع سميكة من لحم الخنزير. أنت تريد قطعًا سميكًا حتى تتمكن من حشوها بسهولة. استخدمنا العظام ، أعتقد أن هذا يعمل بشكل أفضل.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون أو رقائق فلفل أحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  1. للحشوة ، اخلطي جبنة الفيتا والريحان والصنوبر المحمص.
  2. اصنع جيبًا في قطعة لحم الخنزير عن طريق القطع أفقيًا في منتصف الفرم بدءًا من الجانب الدهني.
  3. قسمي الحشوة بين الشرائح وثبتيها بأعواد الأسنان. (لم أكن & # 8217t وبقيت الحشوة على ما يرام)
  4. للفرك ، اخلطي الفلفل والأوريغانو والفلفل الأحمر والثوم والزعتر.
  5. غطي كل قطعة من لحم الخنزير بالفرك وضعيها في طبق تحميص ضحل. ادهني الشرائح بقليل من زيت الزيتون حتى تحمر في الفرن.
  6. اخبزيها في فرن 375 درجة حتى يصل مقياس الحرارة إلى 165 درجة (حوالي 30 دقيقة) وتصفي العصائر. خلال الدقائق الخمس الأخيرة ، ادهن كل قطعة بالخل البلسمي.

قدميها على الفور. هذه على محمل الجد لذيذ جدا وسهلة! ولم أكن مضطرًا لشراء أي شيء. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون منكم ، تحتوي هذه الأطعمة على 358 سعرة حرارية لكل وجبة.


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 373

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


وصفة ريحان بيستو محشي شرائح لحم الخنزير

سنرى ابنتنا الكبرى غدا. أنا أطبخ لها ولزوجتي العشاء.

الاستمرار في موضوعي لطهي شيء مختلف. سوف أتدحرج مع العظم المحشو في القطع.

نشرت الأسبوع الماضي وصفة كنت أخطط لعملها وتلقيت بعض الاقتراحات القوية. بعضها استخدمته ، والبعض الآخر لم أستخدمه. اعتقدت أنني سأفعل الشيء نفسه في نهاية هذا الأسبوع.

  • 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان بيستو مبرد
  • 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • 4 قطع من لحم الخاصرة بالعظم ، بسمك 1/4 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  2. اخلطي جبنة الفيتا والبيستو والريحان والصنوبر في وعاء. استخدم طرف سكين تقشير أو تقشير حاد لقطع شق 3 بوصات في جانب كل قطعة من لحم الخنزير ، بعمق 2 بوصة و 1/4 بوصة بعيدًا عن العظم ، لعمل جيب للحشو. تُحشى شرائح لحم الخنزير بحشوة البيستو وتُثبَّت بأعواد الأسنان.
  3. اخلطي الفلفل الأسود والأوريجانو والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر في وعاء صغير وافركي وجهي كل قطعة بمزيج البهارات. ضعي القطع في طبق خبز مسطح.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج الشرائح وتصبح الحشوة ساخنة ، حوالي 40 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم سريع القراءة الذي يتم إدخاله في وسط الحشوة 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). تُدهن القطع بالخل البلسمي وتُخبز حتى يتشكل الخل ، لمدة 5 دقائق أخرى.
  • 2 كوب أوراق ريحان طازجة معبأة
  • 2 فص ثوم
  • 1/4 كوب صنوبر
  • 2/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1/2 كوب جبن بيكورينو طازج مبشور

ديترويتداد

محارب قديم

هل يمكنني استبدال الصنوبر بالجوز في البيستو؟ هذا ما لدي في متناول اليد.

الذواقة في وقت متأخر من الليل

الصفحة الرئيسية kook

هل يمكنني استبدال الصنوبر بالجوز في البيستو؟ هذا ما لدي في متناول اليد.

  • الخضر - ريحان ، جرجير ، سبانخ ، كزبرة
  • المكسرات - الصنوبر والجوز والكستناء واللوز
  • جبنة قاسية - بارميزانو ريجيانو ، رومانو ، مانشيجو
  • ثوم
  • زيت الزيتون

بالمناسبة ، سيتعين علي إعداد وصفتك أيضًا ، على الرغم من أنني أعتقد أنني سأستخدم صدور الدجاج (بما أنني اشتريت للتو عبوة 5 أرطال ، ولا أريد طحنها كلها). يجب أن تعمل الحشوة بنفس الطريقة التي تعمل بها مع لحم الخنزير ، وتحافظ على الرطوبة بداخلها.


رقائق لحم محشو سهلة

ننسى شرائح لحم الخنزير الجافة لأن شرائح لحم الخنزير المحشية هذه معبأة حتى أسنانها بحشوة السبانخ بالجبن ، فهي منخفضة الكربوهيدرات, صديقة للكيتو، وسهل التحضير في مقلاة واحدة فقط.

تكمن الحيلة في قطع لحم الخنزير اللذيذة والعصرية في منحها تحميصًا سريعًا على الموقد قبل طهيها بالكامل في الفرن. شرائح لحم الخنزير طرية ومليئة بالنكهة ، وكل شيء يأتي معًا في 30 دقيقة فقط.

هذه فكرة عشاء سهلة وبسيطة بما يكفي لتناول عشاء ليلي ، ولكنها ستثير إعجاب الأصدقاء والضيوف أيضًا.


شرائح لحم خنزير محشوة بالبيستو

تعتقد أن شرائح لحم الخنزير مملة؟ فكر مرة أخرى مع هذه الأطعمة السهلة والمالحة شرائح لحم خنزير محشوة بالبيستو!

حان الوقت لوصفة بيستو جديدة! هل تصدق أنه قبل بضع سنوات كنت أعتقد أنني لم & # 8217t أحب البيستو؟ المرة الوحيدة التي تناولتها كانت على البيتزا ، وقررت أنها ليست & # 8217t بالنسبة لي. ما زلت لا أطلب بيتزا البيستو لأنها عادة ما تكون ثقيلة جدًا على الزيت وقليلة نكهة الطماطم ، لكنني أدركت أن البيستو لذيذ بشكل لا يصدق في الوصفات الأخرى! لقد سجلت قطع لحم الخنزير هذه للبيع في اليوم الآخر ، وأردت أن أفعل شيئًا جديدًا معهم. أنا في الواقع لا أشتري شرائح لحم الخنزير في كثير من الأحيان ، وعادة ما أعتقد أنها مملة بعض الشيء. وصفة البيستو هذه غيرت رأيي! من السهل جدًا صنع شرائح لحم الخنزير المخبوزة بالفرن ، وتتحول إلى رطبة ولذيذة.

قم بقطع الشقوق في قطعة لحم الخنزير تقريبًا بالكامل. ضعي القليل من البيستو في كل شق.

اغمس شرائحك في البيض ، ثم غلفها بفتات خبز البانكو. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج بالكامل.

ستكون شرائح لحم الخنزير المخبوزة بالفرن لذيذة بمفردها دون مفاجأة في الداخل ، لكنك ستكون سعيدًا جدًا لتذوق البيستو اللذيذ في كل قضمة. حفر في!
  • 'فرك'
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
    1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (أو 205 درجة مئوية).
    2. اخلطي الفلفل الأسود والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر والزعتر في وعاء صغير وافركي وجهي كل قطعة بمزيج البهارات.
    3. باستخدام طرف سكين التقشير ، قم بقطع شق 3 بوصات في جانب كل قطعة من لحم الخنزير ، بعمق 2 بوصة و 1/4 بوصة بعيدًا عن العظم لعمل جيب للحشو. ضعي القطع في طبق الخبز.
    4. تُمزج جبنة الفيتا والبيستو بالريحان في وعاء باستخدام شوكة تُحشى قطع لحم الخنزير مع حشوة البيستو باستخدام ملعقة ، وتُثبَّت بأعواد الأسنان.
    5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تتحول الشرائح إلى اللون البني وتكون الحشوة ساخنة ، حوالي 35 دقيقة. أدخل ميزان حرارة فوري للحوم في وسط الحشوة ، يجب أن يقرأ 145 فهرنهايت (أو 62 درجة مئوية).
    6. الخطوة الأخيرة هي تنظيف الأسنان بالخل البلسمي وتخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، مما يسمح للخل البلسمي بتكوين طبقة زجاجية لذيذة.
    7. خدمة والتمتع بها!

    إذا كنت تحب بعض الأنواع المضافة ، فحاول أن تقذف بعض الطماطم المجففة المقطعة أو السبانخ الطازجة في خليط جبن الماعز / البيستو. إذا كنت تحب نكهة البندق ، أضف الصنوبر!


    & quot ثراء ومنحط ولذيذ ومن خارج هذا العالم. لم أكن بحاجة إلى إجراء تبديل واحد ، فقد كان مثاليًا كما هو مكتوب. & quot

    ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

    شارك هذه الوصفة:

    لا نتائج

    مرحبا يا من هناك!

    هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

    بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


    شاهد الفيديو: اكله للناس يلي مابتحب الخضار المطبوخه رول الكوسا اللذيذ كسر للروتين بأطيب حشوات (شهر اكتوبر 2021).