آخر

وصفة كريم مالوني الأيرلندية


هذا المشروب الموسمي - الذي يحتوي على الويسكي الأيرلندي ، وكريمة الخفق ، وماء زهرة البرتقال - يجعل من الاستمتاع بعيد القديس باتريك.

مكونات

  • 1/2 كوب من الويسكي الأيرلندي (مثل باورز أو قلعة كنابوجي) ، مقسم
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة مبردة ، مقسمة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكوتش أردبيغ أو سكوتش مدخن خث ، مقسم
  • 1/4 ملعقة صغيرة (سخية) من ماء زهر البرتقال ** مقسمة
  • 2 كوب مكعبات ثلج مقسمة

تحضير الوصفة

  • يقلب السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويغلي الشراب. رائع.

  • يُمزج ملعقتان كبيرتان من شراب السكر الخام ، وربع كوب من الويسكي ، و 2 ملاعق كبيرة من الكريمة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من سكوتش ، و 1/8 ملعقة صغيرة (سخية) من ماء زهر البرتقال في شاكر الكوكتيل ؛ يضاف 1 كوب مكعبات ثلج ويغطى بإحكام. قم برج المشروب بقوة لمدة 30 ثانية على الأقل ليبرد ويهوى. يُسكب المشروب مع مكعبات الثلج في كوب واحد. كرر مع المكونات المتبقية لعمل الشراب الثاني.

وصفة من أندرو نولتون ، توبي مالوني ، قسم المراجعات

يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Beyond Baileys: 10 Cream Liqueurs That Don't Suck

هناك عالم من المشروبات الكحولية الكريمية وراء عنصر Baileys الأساسي وعالم الكريمات الأيرلندية ككل. هذا يعني حرفيًا تمامًا ، حيث تأتي المشروبات الكحولية الكريمية من بلدان ومناطق مختلفة من جميع أنحاء العالم ، مستوحاة من المشروبات الروحية والفواكه والمكونات الأصلية.

يمكن نظريًا خلط أي روح مقطرة مع الكريمة لصنع مشروب ليكيور كريمي - لا يتوقع المرء أن يجد "مشروب كريمة الجن" على الرف في أي وقت قريبًا - ولكن مهلا ، أنت لا تعرف أبدًا. ومع ذلك ، فإن هذا يترك مجموعة كبيرة من الخيارات والنكهات المحتملة ، وفي السنوات القليلة الماضية ، شهدت صناعة المشروبات الروحية زيادة في شعبية وتجربة الكريمات المخمرة ، مما أسفر عن العديد من الزجاجات الجديدة.

إليك نظرة على 10 أنواع من المشروبات الكحولية الأقل شهرة التي يجب مراعاتها ، سواء كان ذلك لتناول القهوة المخمرة ، أو كوكتيل حلوى بعد العشاء ، أو طهوًا مثلجًا ، أو ببساطة سكب على الصخور.


ما هي بعض الطرق الجيدة لشرب كريم Bailey's الأيرلندي؟

الكوكتيلات والمشروبات الدافئة وأي وصفات بالكريمة الأيرلندية ستكون جيدة.

أفضل طريقتين لشرب كريم Bailey's الأيرلندي هما على الأرجح أبسط الطرق. بارد - املأ كوبًا بمكعبات الثلج ، وأضف جزءًا من الحليب وجزءًا من بيليز. حرك واستمتع. ساخن - اصنع كوبًا من الشوكولاتة الساخنة كالمعتاد ، وأضف حوالي قطعتين من بيلي. حرك واستمتع.

كريم Bailey's الأيرلندي ممتاز تمامًا عند وضعه في القهوة. إنه يضع النكهة المناسبة في قهوتك ويجعلها لذيذة للغاية ، خاصة في يوم بارد. من الجيد أيضًا شربه كحقنة مباشرة.

من الصعب التغلب على مجرد شربه على الصخور ، ولكنه رائع أيضًا في القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. صب بعضًا من الآيس كريم (إلى حد كبير أي نكهة ، على الرغم من أنني أنصح فقط بالحصول على أفضل رتق من الفانيليا - البساطة هي الفائز هنا ، لأن الكريمة لذيذة بما يكفي لعدم الحاجة إلى أي شيء إضافي).

يمكنك عمل ميلك شيك باستخدام Bailey's ، وإضافة بعض ملاعق الآيس كريم وخلطها معًا - بسهولة! وصفة أخرى هي الجمع بين 2oz Bailey's ، 1 أوقية من مشروب البندق ، 1/2 أوقية من مشروب الموز ، و 1/2 أوقية كريم ممزوج بالثلج. لمشروب دافئ - 3 أونصات من بيليز ، 3 أونصات من الحلوى المسكرة ، 3 أونصات من القرفة تسخن في الميكروويف.

طريقة سهلة للاستمتاع بمشروب Bailey's Irish Cream هو استخدامه في المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشوكولاتة الساخنة. في القهوة ، ما عليك سوى استبدال الحليب الذي تستخدمه عادةً مع حليب Bailey. لا تضيف السكر على الرغم من أنه سيكون حلوًا كثيرًا بمفرده.

إنه جيد جدًا في القهوة. أنا أستمتع بكوب طويل من بيلي المثلج كعلاج في أي وقت. لتحلية آيس كريم فانيليا ، صوص شوكولاتة ، بايليز وكريمة مخفوقة.

كابتشينو أيرلندي 1/2 أونصة Baileys ، 1 كوب قهوة كابتشينو إيرلندية - 8 أونصة قهوة ، 2 أونصة Baileys ، 2 أوقية نصف ونصف ، 1 ملعقة صغيرة سكر

في مكان استوائي (هونج كونج) ، أقوم بتبريد بيلي حتى درجة 0 تقريبًا وأشرب اللقطة مباشرة. إنه يبرد كل شيء بلطف! أو ، كرة كبيرة من آيس كريم الفانيليا في الفم وقمة من بيلي البارد ، واو! 35C درجة الحرارة لا شيء!

وضعه أقاربي في القهوة وهو عن أكثر الأشياء السماوية التي شربتها في حياتي. يمكنك أيضًا تجربته في الشاي. لم يسبق لي أن أمتلكها بهذه الطريقة ، ولكن قد يكون الأمر يستحق المحاولة.

يعد Bailey's Irish رائعًا لاستخدامه كغطاء في الآيس كريم ، ما عليك سوى وضعه مثل شراب الشوكولاتة وإضافة الكريمة المخفوقة!

يعتبر Bailey's مكانًا ممتازًا للكريمة في القهوة ويضيف طبقة ترحيبية من النكهة إلى الكاكاو الساخن. لمذاق جديد ، أضف بعض Kahlua مع Bailey's.

أفضل طريقة لشرب كريم Bailey's Irish هو فنجان من القهوة. أستخدم فنجانًا من القهوة السوداء القوية وأضع كوبًا واحدًا من كأس بيلي في التحريك والاستمتاع.

طلقات Butterball! Mickey Finns Butterscotch مغطى بطبقة من Baileys Irish Cream في الأعلى .. Sweeeeeett !!

بيلي رائع فوق الصخور ، مع أو بدون لقطة من الويسكي الأيرلندي. إنه رائع مع القهوة وقليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى. هذا المشروب جيد أيضًا مع جرعة من الويسكي الأيرلندي.

ابحث عن وصفة زبدة هاري بوتر جيدة وأضف إليها بعض أطباق بيلي. طعمه جيد ساخن أو بارد.

امزج أجزاء متساوية من كريم Bailey's الأيرلندي والقهوة والحليب والثلج لتناول مشروب بارد في يوم حار. احصل على وعاء كبير. املأ بالثلج / الملح (يخفض الملح درجة الحرارة أكثر). دع زجاجة من Bailey تجلس هناك لمدة 20 دقيقة أو أكثر. تشعر أن الجنة تنزل إلى حلقك.

تفجيرات السيارات الأيرلندية. خذ نصف كوب من guiness وإسقط كوبًا من الزجاج مع Bailey في الزجاج وأسفله ، إنه مزيج نكهة مذهل.


مسلوق لحم مقدد مع الملفوف وصلصة الخردل

1 ملعقة كبيرة خردل
0.50 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز المجفف بالفرن
مقبض من الزبدة
صلصة الخردل
50 جم زبدة
25 جرام طحين
1 ملعقة كبيرة خردل
250 مل سائل الطبخ والقشدة (½ & amp)
1 كغ ملفوف (مقطع إلى شرائح رفيعة)

تعليمات

ضع لحم الخنزير المقدد المغلي في قدر كبيرة. أضف الخضار المقطعة وحبوب الفلفل.

غطيها بالماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة تقريبًا. 20 دقيقة لكل رطل.

اضبط الفرن على 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت / غاز 6). أخرج لحم الخنزير المقدد المغلي من القدر. السائل الاحتياطي. قم بإزالة القشرة وتسجيل الدهن. ضع لحم الخنزير المقدد المغلي في طبق شواء.

يُدهن بالخردل وفتات الخبز والسكر ومقبض من الزبدة. ضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

لتحضير الصلصة:
نذوب الزبدة ونضيف الدقيق والخردل. اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين.

اخفقي مع سائل الطبخ والقشدة. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.

طعم التوابل. يجب أن يكون قوام الصلصة قوام الكريمة الرقيقة. ابق دافىء.

لطهي الملفوف:
في قدر آخر ، يُطهى الملفوف بقليل من سائل الطهي. يصفى جيدا ويقلب في الزبدة. تتبل حسب الذوق.

قطعي لحم الخنزير المقدد إلى شرائح وقدميهما على طبقة من الملفوف ، وقليلًا من صلصة الخردل ، وبالطبع البطاطس المليئة بالدقيق.


Shamrockin & # 8217 St. Patrick & # 8217s Day Drink Recipes

سواء كنت تفضل الخروج أو البقاء أو مزيجًا من الاثنين ، احتفل بيوم القديس باتريك & # 8217s مع المشروبات المبتكرة التي تتجاوز الويسكي والبيرة الخضراء. التقينا ببعض السقاة المحليين المفضلين لدينا للحصول على بعض وصفات المشروبات الممتعة وغير المتوقعة لجعل العطلة أكثر سحرية.

أعلى & # 8216O الصباح

إذا كنت & # 8217re تبحث عن مشروب لبدء يومك ، جرب لمسة رائعة على القهوة الأيرلندية الكلاسيكية مع بعض النكهات الحلوة الإضافية.

& # 8220 الجميع يريد أن يبدأ مبكرًا & # 8211 هذا خيار رائع للبدء به قبل ركوب حافلة الحفلة الخاصة بك لهذا اليوم. & # 8221 & # 8211 Bryan

أعلى & # 8216O الصباح

ماذا تحتاج:
  • 16 أوقية. جرة ميسون أو زجاج نصف لتر
  • جيجر
  • جليد
  • ليمون (اختياري)
  • سكر
  • تلوين الطعام الأخضر
  • رشاشات خضراء
  • القهوة أو القهوة الباردة المعدة مسبقًا
  • ويسكي جيمسون الأيرلندي
  • كريم Bailey & # 8217s الأيرلندي
العمل التحضيري:
  • قم بغلي قدر من القهوة ، اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بتبريده طوال الليل (أو استخدم القهوة الباردة المعدة مسبقًا)
  • اخلطي السكر ببضع قطرات من ألوان الطعام الخضراء والرشاشات الخضراء
اصنع المشروب:
  1. افركي شريحة من الليمون حول حافة الكوب (أو استخدم القليل من الماء إذا لم يكن لديك ليمون)
  2. اغمس حافة الزجاج في السكر الملون ورش الخليط
  3. املأ بالثلج
  4. أضف 1 أونصة Jameson و 1 أونصة Bailey & # 8217s
  5. املأ بالقهوة الباردة

شامروك تعويم

لمحبي كوكتيل القنبلة الكلاسيكية ، تساعد بيرة الجذر في نقل هذا المشروب إلى المستوى التالي.

شامروك تعويم

ماذا تحتاج:
  • 22 أوقية. قدح
  • جيجر
  • جليد
  • Murphy & # 8217s الأيرلندية ستاوت
  • بيرة جذور
  • ويسكي جيمسون الأيرلندي
  • كريم Bailey & # 8217s الأيرلندي
اصنع المشروب:
  1. املأ الكوب بالثلج
  2. أضف 2 أوقية جيمسون
  3. أضف 4 أونصات من Murphy’s Irish Stout
  4. قمة مع بيرة الجذر
  5. أضف دفقة من Bailey & # 8217s

أخضر وذهبي

للحصول على مشروب جديد غير متوقع ، تستخدم وصفة اللقطة هذه الزجاجات المتخصصة في البار الخاص بك والتي قد يتم تجاهلها بخلاف ذلك.

أخضر وذهبي

ماذا تحتاج:
اصنع المشروب:

الجمع بين أجزاء متساوية من Goldschläger ومسكرات البطيخ في كوب زجاجي.

الأخضر سانجريا

إذا لم تكن & # 8217re من محبي النكهات الأيرلندية الكلاسيكية (أو تلوين الطعام الأخضر) ، فمن السهل صنع هذا السانجريا على دفعات للمجموعات ولا يزال يحزم لكمة.

& # 8220 من السهل عمل دفعة كبيرة منه ، وهو خفيف ومنعش على عكس مشروبات سانت بادي الأخرى التي يمكن أن تثقل كاهلك. & # 8221 & # 8211 Allie


قامت Danica Dow بتغيير لعبة Whipped Coffee مع & quotBoozy AF & quot الإصدار

وضع مدير مساعد SUR لمسة ممتعة على اتجاه الإنترنت - والنتائج تبدو مذهلة.

نظرًا لأن الناس في جميع أنحاء العالم يقيمون في منازلهم ، فإن وصفة القهوة المخفوقة قد عصفت بالإنترنت. الآن ، تقوم Danica Dow بتطوير اللعبة من خلال صنع نسخة "Boozy AF" من المشروب الفيروسي.

يتم تحضير المشروب ، المعروف أيضًا باسم قهوة Dalgona ، تقليديًا عن طريق خفق القهوة سريعة التحضير والسكر والماء الساخن ثم إضافة الخليط إلى الحليب البارد أو الساخن. ال قواعد Vanderpump ومع ذلك ، تضع الصاعد دورها في الشراب مع إضافة مشروب Baileys Irish Cream liqueur و Malibu rum ، بالإضافة إلى استبدال الحليب بحليب جوز الهند والسكر البني. (قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة الكاملة!)

صرحت دانيكا ، وهي تفجر أغنية "Misery Business" لبارامور أثناء تحضيرها للمشروب ، في تعليق: "نوع الموسيقى اليومية للشرب وموسيقى amp emo".

ولم يفاجأ أحد ، وجد زملاء دانيكا أيضًا طرقًا ممتعة للشرب أثناء تواجدهم في المنزل وسط تفشي فيروس كورونا (COVID-19). في مارس ، تحدت داينا كاثان أصدقاء ، بما في ذلك دانيكا ، وأريانا ماديكس ، وكاتي مالوني شوارتز ، وبريتاني كارترايت ، وتوم شوارتز ، لتسجيل أنفسهم وهم يأخذون جرعة من الكحول ويتحدون الآخرين لفعل الشيء نفسه.

في شهر مارس ، استمتع كل من ستاسي شرودر ، وبو كلارك ، وجاكس تايلور ، وبريتاني ، وكاتي ، وشوارتز (الذين لاحظوا في ذلك الوقت أنهم كانوا يتبعون الإرشادات في ذلك الوقت للحفاظ على التجمعات الاجتماعية لأقل من 10 أشخاص) ببعض بيرة براعم لايت وميلر لايت في تكريم عيد ميلاد Beau الأربعين.

مع إغلاق SUR مؤقتًا وسط الوباء ، فإن مدير المطعم Peter Madrigal لديه حانة منزلية يلجأ إليها عندما يريد مشروبًا. كما رأينا في قصة Instagram ، يستخدم إعداده "البار الصغير" حافة نافذة كرف خمور ومنضدة مغطاة بالرخام لبيتر للعمل على كوكتيل من اختياره.

احصل على وصفة قهوة Danica "Boozy AF" المخفوقة هنا:

تريد المزيد قواعد Vanderpump؟ يتم بث حلقات جديدة كل ثلاثاء في الساعة 9 / 8c أو متابعة هذا الموسم من خلال تطبيق Bravo.

للحصول على أحدث المعلومات وأكثرها دقة حول فيروس كورونا ، انتقل إلى موقع منظمة الصحة العالمية (WHO).


رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة:

جبنة تايتو ورقائق البصل ، وجبتي الخفيفة المفضلة على الإطلاق. أحب كيس تايتو وساندويتش تايتو المقرمش مع كوب شاي هو أول ما أحفر فيه عندما أعود إلى أيرلندا.

وهناك لديك! نبذة سريعة عن بعض الأطعمة المفضلة لدي من أيرلندا ، والمتاحة للشراء عبر الإنترنت في الولايات المتحدة لحسن الحظ.

آمل أن تكون هذه المراجعة مفيدة وأن تجد ما تتوق إليه براعم التذوق الأيرلندي.


حساء

SOUP DU JOUR & # 8211 كوب 8 وعاء 12
* مطعمنا العالمي الشهير GOURMET SEAFOOD GUMBO & # 8211 Cup 8 Bowl 12
GUMBO TO GO & # 8211 1/2 GAL. 36 جال. 68

التخصصات الإمبريالية للكرابمات

45- زيت الزيتون
فيليه من سمك السلمون مغطى بالنبات والبصل مع قريدس محشي بلحم الكاب

إمبريال
49- صناعة الأوزان
7 أوقية. ذيل لوبستر محشو بفرشاة إمبريال

42- صناعة نباتات السيلوليت
ثلاثة روبيان جامبو محشو بإمبراطورية الكرابميت


47 - صناعة الحديد الزهرى
فيليه بدون عظم محشو بالكرابمات إمبريال


هذه المجموعة الضخمة من وصفات كوكتيل العطلات ستجعل معنوياتك مشرقة

& # 8216 هذا هو موسم الخدود الوردية ، وترانيم عيد الميلاد. كلاهما ، في جميع الاحتمالات ، بسبب الكحول. تعتبر العطلات نقطة ارتباط تسلط الضوء على أفضل أسباب الشرب وأسوأ أسباب الشرب. والنتيجة هي أن الكوكتيل القاسي التالي ليس بعيدًا أبدًا.

مع وضع هذه الفكرة في الاعتبار ، أنشأنا خلاصة وافية لبعض المشروبات المفضلة لدينا تحت عنوان العطلات من جميع أنحاء البلاد. سواء أكنت تخرج مع الأصدقاء أو تقيم مع العائلة ، نأمل أن يكون هناك شيء هنا لتستمتع به وأنت تحمص الموسم.

لمحبي لعبة Moscow Mule الكلاسيكية ، يقدم Mandarin Bar أجواء عطلة يمكنك الاستمتاع بها في فيغاس أو في المنزل.

  • 2 قطرات من التفاح المر
  • 1 1/2 أوقية هينيسي بلاك
  • 1/2 أوقية جراند مارنييه
  • 3/4 أوقية من التوت البري وشراب القرفة (وصفة لمتابعة)
  • 3/4 أوقية عصير ليمون
  • غصن النعناع
  • 1 1/2 ثور حمى بيرة الزنجبيل
  • رج هينيسي بلاك ، جراند مارنييه ، شراب ، وليمون
  • توتر على الجليد
  • قمة مع بيرة الزنجبيل Fever Tree
  • زيّنيها بسيخ التفاح والنعناع والتوت البري المجفف

التوت البري وشراب القرفة

هل تريد شيئًا يبعث على الدفء من برد الشتاء؟ يجب أن يقوم Sonny Black & # 8212 a minty بأخذ الحلوى الساخنة & # 8212 بالخدعة. إذا كان بإمكانك & # 8217t الوصول إلى لوس أنجلوس لأخذ عينات منها ، فجرّبها في شريط منزلك.

  • 2 أوقية جيمسون بلاك
  • 3/4 أوقية شراب العسل
  • 1/8 أوقية درام البهارات
  • 1 أوقية عصير ليمون
  • 3 شرطات من مرارة أنجوستورا
  • 3 أوقية شاي النعناع الطازج الساخن
  • ليمون (للتزيين)
  • رج كل المكونات معًا ما عدا الشاي الساخن.
  • صب في كوب القهوة الايرلندية. أضف الشاي.
  • تُزين بعجلة الليمون.

يشتمل كوكتيل Leslie Ross & # 8217 المنحل على كوكتيل toddy الساخن ، على dulce de leche محلي الصنع للاستمتاع بتجربة ممتعة.

  • صانع 1 1/2 جزء & # 8217s46
  • 3-4 أجزاء من شاي الكريسماس الأبيض هارني وأولاده
  • 3/4 جزء dulce de leche (الوصفة متضمنة)
  • 1/4 إلى 1/2 جزء Oloroso (أو Palo Cortado Sherry)
  • غصن إكليل الجبل وقشر البرتقال والتوت البري المزجج للتزيين
  • في وعاء عميق ، اغلي علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى وقم بتغطيتها بثلاث بوصات من الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. اسمح للوقوف لمدة 15 دقيقة وستحصل على dulce de leche!
  • قلّب 3/4 أجزاء من مزيج dulce de leche الدافئ مع ثلاثة إلى أربعة أجزاء من شاي الكريسماس الأبيض Harney & amp Sons (منقوع لمدة خمس دقائق).
  • صب ثلاثة إلى أربعة أجزاء من هذا الخليط فوق Maker & # 8217s 46 و Oloroso المقلوب. قدميها في كوب ساخن دافئ وزينها بغصن إكليل الجبل وقشر البرتقال والتوت البري المزجج.

من المؤكد أن Maloney & # 8217s holiday toddy ستبقيك أنت وعائلتك دافئين في طقس الشتاء.

  • صانع 1 1/2 جزء & # 8217s46
  • 3-4 أجزاء من شاي توابل هارني وأولاده بالقرفة
  • 3/4 جزء عصير ليمون
  • 3/4 جزء من شراب القيقب
  • Bittermens الخلد المر
  • رقائق التفاح المجفف والقرفة للتزيين
  • Steep Harney & amp Sons Cinnamon Spice Tea لمدة ثلاث دقائق.
  • اصنع المكونات في كوب ساخن ، ثم ضع عليها الشاي المخمر.
  • يُزين برقائق التفاح المجففة ويُرش بقليل من القرفة المطحونة.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن طعم المناطق الاستوائية في كوكتيل العطلة الحار الخاص بك ، فابحث عن ريبور بار & # 8217s تلعب على toddy.

  • صانع 1 1/2 جزء & # 8217s46
  • 4 أجزاء من شاي العطلة Harney & amp Sons المخمر
  • 1 جزء من عسل الليمون
  • 3/4 جزء من عصير الجريب فروت
  • شريحة ستارفروت وقشر الجريب فروت للتزيين
  • انقع 2 ملعقة صغيرة / 8 أونصة من الماء المغلي لمدة خمس دقائق مع شاي العطلات Harney and Sons.
  • إلى 24 جزءًا من عسل البرسيم ، اهرسها وأضف قطعتين من فاكهة النجمة بكمية متساوية من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع قشور ثمرة جريب فروت. دع السلالة تبرد ودقيقة.
  • امزج المكونات في كوب خلط واسكبها في كوب ساخن

مازلت jonesin & # 8217 للشوكولاتة الساخنة ، هاه؟ تشاركنا DW Bistro مشروبًا مع بعض العطلات الحقيقية روح.

  • 1 أوقية شيلباك مشروب الروم المتبل
  • 1/2 أوقية مشروب قهوة Bittermens
  • 3 شرطات Bittermens Tiki bitters
  • 4 ملاعق صغيرة شراب الشوكولاتة
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة
  • 1 أوقية كريم دي مينث
  • 4 أوقية حليب مزبد
  • تُذوّب نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة ، وتُمزج مع أونصة واحدة من كريم دي مينث ، وتُترك جانباً.
  • سخني الحليب على نار متوسطة واخفقي حتى تظهر الرغوة جانبا.
  • اخلطي الروم ، ومسكرات القهوة ، والمر ، وأربع ملاعق صغيرة من شراب الشوكولاتة في كوب أو زجاج مقاوم للحرارة. يقلب جيدا. أضف الحليب المزبد.
  • تُزين بمسحوق القرفة ، وعود القرفة المغموسة بالشوكولاتة ، والنعناع.

هل سبق لك أن كنت في حفل عطلة وواجهت صعوبة في الاختيار بين القهوة والكوكتيل؟ جعلت كوميونيتي كوفي القرار سهلاً هذا العام ، حيث قدمت لقهوة هوليداي جرانيتا الممتعة للجماهير.

  • كوبان من قهوة المجتمع (أي نكهة)
  • 12 كوب ماء يغلي
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 زجاجة ليكيور كريم ايرلندي
  • ضع كل قهوة المجتمع في 12 كوب قهوة وأضف الماء. اتركه ينقع لمدة أربع دقائق ، واغطس ، ثم اتركه جانبًا.
  • قم بتسخين القهوة والسكر في المجتمع على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يُسكب المزيج بحذر في وعاء مقاوم للحرارة.
  • يجمد الخليط لمدة أربع إلى خمس ساعات.
  • باستخدام شوكة ، اكشط الغرانيتا بقوة كل ساعة لتشكيل رقائق مثلجة. من المهم جدًا التأكد من عدم تجميد الخليط تمامًا.
  • صب المسكرات الكريمية الأيرلندية المبردة في كوب صغير وضع فوقها ثلج القهوة.
  • قمة مع لمسة برتقالية احتفالية أو غصن من النعناع الطازج.

تشارك Bartender Chelsea Ross عملها الشخصي ، بناءً على E.T.A. الشهيرة. قصة هوفمان ، تطورت لاحقًا إلى رقص الباليه الكلاسيكي. هنا ، تستدعي الحرارة الأولية ودخان الاسكوتش معركة كلارا مع ملك الجرذ ، وتستحضر الحلاوة التالية لشراب الجوز القيقب رحلتها الاحتفالية إلى أرض الحلويات.

  • 1 1/2 أوقية خنزير & سكوتش أنف # 8217s
  • 2 أوقية شراب الجوز القيقب
  • 2 شرطات مرارة أنجوستورا
  • شطف لمدة 16 سنة لاغافولين
  • قلب جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج.
  • سلالة في شم كبير.
  • تُزين بحميض الوريد الأحمر.

إذا كانت الرحلة إلى بيرثشاير ليست & # 8217t في خط سير الرحلة لنهاية عام 2015 ، فلا يزال بإمكانك تذوق طعم اسكتلندا مع وصفة The Gleaneagles Hotel & # 8217s لعصير التفاح المدروس.

  • 1 عود قرفة
  • قشر من حبتين كليمنتين أو برتقالة كبيرة
  • قشر ليمونة واحدة غير مغسولة بالشمع
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
  • 50 مل عصير ليمون طازج
  • 1 لتر عصير تفاح جيد (كحولي). يستخدم Gleneagles Cairn O & # 8217Mohr
  • ضعي جميع المكونات ، ما عدا شراب التفاح والقيقب ، في قدر وسخنيها مع التحريك جيدًا حتى يبدأ عصير الليمون في إصدار أزيز.
  • أضف عصير التفاح وشراب القيقب واستمر في التسخين على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
  • لا تسمح للغليان.
  • صب السائل في مصفاة لإزالة القرنفل وعود القرفة وأي مواد صلبة أخرى.
  • يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يُسخن للتقديم. أيضا لذيذ مبرد على الجليد.
  • بالنسبة للأطفال ، استبدل عصير التفاح بعصير التفاح الطازج عالي الجودة.

شوكولاتة و نعناع. أحب الكثير منا هذا الثنائي الديناميكي كأطفال ، خاصة خلال العطلات. يعيدها شريط فيلفيت إلينا ، كبروا جميعًا.

  • 1 1/2 أوقية طلقة وودفورد ريزيرف
  • 1 أوقية كريم دي مينث
  • 1 أوقية جوديفا ليكيور
  • النعناع غصن
  • سلالة بوربون ، كريم دي مينث ، وجوديفا ليكيور على الجليد.
  • تصب في كأس مارتيني أو كوكتيل.

هل قررت أنك بحاجة إلى كوكتيل مميز لقضاء عطلة ترفيهية ، ولكن الحانة الخاصة بك ليست مخزنة؟ إذا كان لديك ساعة واحدة ، يمكن لدريزلي توصيل الكحول إلى عتبة داركم. اليوم ، يقدم Drizly & # 8217s ، كبير مسؤولي الكوكتيل ، Trisha Antonsen ، بعض وصفات كوكتيل العطلات ، بدءًا من كوكتيل عصير التفاح السلس البسيط المخادع مع لقمة صغيرة لطيفة. وإذا كنت & # 8217 من النوع المُجهز جيدًا ، فيمكنك عمل دفعة كبيرة مسبقًا.

  • 3 أوقية عصير التفاح
  • 1 1/2 أوقية ويسكي بوربون
  • 1/2 أوقية مشروب الزنجبيل Domaine de Canton
  • زنجبيل مبشور طازج
  • في شاكر ، امزج جميع المكونات مع الثلج ورجها حتى تبرد.
  • تصب في كوب من الطراز القديم وتقدم مع زينة العطلة.

الجواب البورتوريكي على شراب البيض الكلاسيكي لعيد الميلاد ، أخبرنا Antonsen أنه منذ أن تم تقديم هذا الاختلاف من قبل أحد أفضل أصدقائها ، كانت لديها & # 8220hasn & # 8217t شراب البيض منذ ذلك الحين. جوز الهند والروم الكريمي تجعلك تشعر وكأنك تم نقلك إلى منطقة البحر الكاريبي لعيد الميلاد. & # 8221

  • 10-12 أوقية رم خفيف (دون كيو أو باكاردي)
  • 2 علبة كريمة جوز الهند
  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • 1 علبة حليب مبخر
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • عصا القرفة مقبلات
  • امزج جميع المكونات في الخلاط. تخلط جيدا.
  • يُحفظ في الزجاجة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  • قدميها باردة ومزينة بعود القرفة.
  • إذا كنت تستعد مسبقًا جيدًا ، فجمدها لمدة تصل إلى أسبوعين ثم قم بإذابة الثلج في الثلاجة في يوم تقدمك.

هنا ، يجمع Antonsen عشاق البيرة وعشاق الكوكتيل معًا لقضاء العطلات مع كوكتيل حلو وموسمي.

  • 2 أوقية من البيرة UFO Gingerland
  • 1/2 أوقية ليكيور دومين دي كانتون
  • 1/2 أوقية جراند مارنييه
  • في شاكر فارغ ، اجمع بين البيرة والمشروبات الكحولية.
  • حرك المكونات برفق حتى تمتزج معًا.
  • قدميها فوق مكعب ثلج واحد أو بدون ثلج في كأس كوكتيل كلاسيكي.

هل تبحث عن متعة العطلة دون وفرة السعرات الحرارية التقليدية؟ هذا البخاخ هو إجابتك. يقترح Antonsen تجميد بذور الرمان في مكعب ثلج للحصول على لمسة أنيقة غير متوقعة.

  • 4 أوقية من النبيذ الأبيض الجاف (بينوت جريجيو ، ساوفيجنون بلانك)
  • 2 أوقية مشروب غازي
  • 1/2 أوقية عصير رمان
  • آسفين الليمون
  • في كأس نبيذ مع ثلج ، اخلطي النبيذ الأبيض والصودا وعصير الرمان.
  • ضعي قطعة من الليمون في الكوب وقلبي برفق.

هذا فاتح للشهية الإيطالي الكلاسيكي يجعله مشروبًا مثاليًا للعطلات. محتواه المنخفض من الكحول يعني أنه يمكنك الحصول على القليل دون الإفراط في تناول الطعام ، ولونه الجريء يجعله مناسبًا تمامًا للموسم.


أي مطبخ سيفي بالغرض

كدت لم أنشر هذه الوصفة. ليس بسبب كسرها ، ولكن لأن صورتي لا تروي القصة كاملة. اعتقدت أن هذا سبب وجيه لعدم النشر عندما أخذته ، ثم في اليوم التالي اعتقدت أن السبب سخيف. احب الطبخ والتصوير الفوتوغرافي. كان أحد أسباب بدء هذه المدونة هو الجمع بين هذين الحبين. تشمل الأسباب الأخرى سرد القصص ومشاركة الاكتشافات حول الطعام. اجمع كل هذا وقادني ذلك إلى قرار تدوين تنفيذي. الصورة تساوي ألف كلمة ، فمن يهتم إذا احتجت إلى إضافة المزيد لإكمال القصة؟ إذا كنت أتوقع الكمال في كل مرة أشارك فيها الوصفات والصور معك ، فلن أنشر أي شيء أبدًا. هذا هو المنشور الخاص بي عن الإفطار الأيرلندي التقليدي ، الأمريكي وخالي من القمح. أنا سأشرح.

أنا و Big D نتفق على أننا وجدنا مكانين في الولايات المتحدة حيث يمكننا الحصول على إفطار أيرلندي تقليدي مثل تناولنا في أيرلندا. أحدهما في الإسكندرية ، فيرجينيا ، والآخر في لاس فيجاس ، نيفادا. نعم. طفل فيغاس! أنا متأكد من وجود أماكن أخرى ، لكن هذين هما المكانان اللذان وجدناهما في رحلاتنا. تقول مجموعة من الأماكن إنها تقدم وجبة إفطار تقليدية ، لكن لا تقطعها فحسب. مثل أي شخص آخر ، يفطر الأيرلنديون بعد ليلة من النوم بتناول وجبة. بالنسبة للغالبية الجادة والسائحين (مثلي) الذين اعتمدوا على قسائم B & ampB أثناء رحلتي ، فإن وجبة الإفطار اللذيذة التي يتم إعدادها بسرعة في مقلاة واحدة مثالية للاستمرار في اليوم وعدم الشعور بالصراخ بعد ساعة. في الواقع ، كان الإفطار في كثير من الأحيان حتى العشاء دون مشكلة. لقد انغمسنا في تقديم الكريمة الناعمة المجمدة أينما واجهناها (omigosh لا يزال بإمكاني تذوقه. لذيذ!) ، لكن هذا لا يهم حقًا ، أليس كذلك؟ إذا كنت تسعى للحصول على وجبة تقليدية تمامًا كما أصفها أدناه ، فيمكنك الحصول على إصدارات عالية الجودة لجميع المكونات التي يصعب العثور عليها من Tommy Maloney & # 8217s ، ولكن كما ترى ، سيكلفك ذلك.

إفطار أيرلندي تقليدي لشخصين

3 ملاعق كبيرة زبدة
2 راشر بيكون
4 السجق
شريحتان كل بودينج أبيض وأسود
1 طماطم مقطعة إلى أرباع
4 بيضات
1 بطاطا صغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح رفيعة
1 كوب فاصوليا مطبوخة مسخنة
شريحتان من الخبز الأسمر الأيرلندي
2 كيس شاي الإفطار الأيرلندي
2-3 أكواب ماء مغلي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ثم أطفئي النار. ضع صفيحي تقديم في الفرن - عندما يتم طهي أجزاء من وجبة الإفطار ، ستقوم بتقسيمها بين الطبقين. سخني الفاصوليا في قدر صغير على نار هادئة بينما يتم تحضير باقي وجبة الإفطار. تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة وتُطهى البودينغ والرشاشات والسجائر حتى يتحول لونها إلى البني ولكن ليس مقرمشًا. يُرفع من المقلاة ويوضع على الأطباق في الفرن. تقلى البطاطس في شحم الخنزير المقدد / البنجر / الزبدة. عندما تنضج البطاطس نصفها تضاف الطماطم ، تقطع جانبها إلى منتصف المقلاة. تُرفع البطاطس ، عندما تنضج ولكن ليست بنية اللون ، لتدفئة في الفرن. قم بإزالة الطماطم لتسخين الأطباق عند الانتهاء ، مما يعني أنها ناعمة ويبدأ الجلد في التجعد. ابدأ في تحميص الخبز وتخمير الشاي. نضيف آخر ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة ونذوبها. يُضاف البيض ويُقلى إلى درجة النضج المرغوبة ، ويكون الجانب المشمس مثاليًا لأعلى. عادةً ما أخفض الحرارة بعد تكسير البيض في المقلاة وتغطيته ، مما يشجع البيض على الطهي بالتساوي دون الحاجة إلى قلبه. أضف الخبز والفاصوليا إلى الأطباق وتناولها ساخنة!

هل يمكنك تناول فطور أيرلندي تقليدي بدون البودينغ الأبيض والأسود؟ نعم ، لأن هذا هو ما كان لدينا بالأمس ، لكنه لم يكن هو نفسه تمامًا بدونه. مثل وجبة الإفطار في أي مكان ، فإن التفضيلات الفردية وما هو متاح محليًا تشكل ما يوضع على الطبق. ما هي الراشرز والسجائر والحلوى؟ حسنًا ، يمكن شرح اثنين بسهولة أكبر من شرح الثالث. القرش عبارة عن قطع لحم خنزير / لحم مقدد مقطعة من ظهر الخنزير بدلاً من البطن مثل لحم الخنزير المقدد الأمريكي ، مما يجعله قطعة لحم دسمة. السجق عبارة عن نقانق لحم خنزير أكثر سمكًا - أكبر من النقانق الأمريكية النموذجية ، ولكنها أصغر من النقانق المدخنة. الآن البودينج ليس له مثيل أمريكي. البودينغ الأيرلندي عبارة عن مزيج من دقيق الشوفان والتوابل وأحيانًا اللحوم يتم وضعه في أغلفة مثل النقانق. البودينغ الأبيض هو في المقام الأول دقيق الشوفان والتوابل ، في حين أن البودنج الأسود يحتوي على إضافة الدم ، وعادة ما يكون دم الخنزير & # 8217 ، ويتم تحضيره مثل النقانق الأخرى. تتميز حلوى البودينغ بالأبيض والأسود بمذاق وملمس خاصين يؤديان أحيانًا إلى إبعاد الناس. أنا أقدرهم بكميات صغيرة. من ناحية أخرى ، يمكن أن يأكل Big D طبقًا ممتلئًا بابتسامة كبيرة على وجهه (جنبًا إلى جنب مع haggis ، لكن هذه قصة أخرى).

في بلدتنا الصغيرة في تكساس ، لم نتمكن من العثور على الحلوى ، ولم يتمكن Big D حتى من العثور على أي شخص يبيع له دم الخنزير أو البقر ليصنع الحلوى الخاصة به باستخدام النقانق التي يصنعها. إنه مفقود تمامًا من وجبتنا. أيضًا ، لم تكن شرائح اللحم متوفرة ، لذلك قمنا باستبدال لحم الخنزير المقدد السميك. السجق غير متوفر لذا استبدلنا نقانق الإفطار من لحم البقر. يتم تحلية الفاصوليا المعلبة المتوفرة هنا بأغلبية ساحقة ، على عكس الفاصوليا المخبوزة الأيرلندية ، لذلك تركناها للتو. علاوة على كل هذه التغييرات ، كان لدينا أيضًا خبزًا خاليًا من الغلوتين بدلاً من الخبز الأسمر الأيرلندي لمعالجة حساسية القمح Big D & # 8217s.

كما هو الحال مع وجبات الإفطار الأمريكية التقليدية ، تختلف بعض الأشياء على طبق الإفطار الأيرلندي التقليدي حسب التفضيل - البعض لا يتحمل البقاء بدون الفاصوليا المخبوزة ، بينما يريد البعض الآخر بيضهم المخفوق أو شرب القهوة بدلاً من الشاي. كما ذكرت سابقًا ، تمثل الصورة فطورًا أيرلنديًا غير مكتمل ، لكن الوصفة تأخذك عبر النسخة التقليدية التي تعرفت عليها أثناء السفر في É ire. بغض النظر عن هواجسي حول هذا المنشور ، كان الإفطار لذيذًا. بعد تناوله اتكأنا إلى الوراء ، مبتسمين ، ممتلئين وسعيدين.


شاهد الفيديو: Baileys Chocolate Cheesecake No Bake (شهر اكتوبر 2021).