آخر

أرجل محشوة بالفرن بالبطاطس المهروسة


يتم غسل الفخذين وتجفيفها جيدًا.

يُغسل الكبد ويُقطع إلى نصفين ويُصفى جيدًا ثم يُقلى. قم بإزالته على ورق ماص.

يتم تقطيع الجبن إلى أعواد وكذلك فلفل الكابيا.

نأخذ قطعة من اللب ونتبّلها ونبشر الجزر على المبشرة مع ثقوب صغيرة فوق اللب ونضع قطعة من الكبد والجبن والفلفل ، ثم لف اللب وامسكه بعود الأسنان.

توضع الأفخاذ المحشوة في وعاء مدهون بالزبدة ونضيف النبيذ وقطع الزبدة فوق الفخذين المتبلتين.

ضعيها في الفرن المسخن ، حتى تحمر بشكل جيد وتكتسب اللون النحاسي ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.

تُسلق البطاطس المقشرة والمقطعة في ماء مملح ، وعندما تنضج تُسكب عليها المياه ، ويُضاف إليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وتُوضع على النار لمدة دقيقتين ، ويُضاف البقدونس الأخضر المفروم ويُخلطها بتحريك القدر لأعلى . وهبوطا.

نقدم الأرجل المطبوخة مع البطاطس المهروسة والخس.

شهية كبيرة!


المكونات أرجل البط مع البرتقال في طباخ متعدد أو فرن

  • 2 أرجل بطة 250 جرام / القطعة
  • 2 حبات برتقال متوسطة الحجم ، قشور غير معالجة (

أرجل البط مع البرتقال في طباخ متعدد أو فرن & # 8211 كيفية التحضير

في ما يلي شرحت هذه الوصفة في كل من خيارات الطهي الخاصة بها ، سواء كانت متعددة الطهي أو الفرن. العمليات الأولية مشتركة لكلا الخيارين.

تحضير الفخذين

1. اخترت ساقي بطة جميلة ومسحتهما بعناية بمنشفة مطبخ ورقية. باستخدام مصباح المطبخ ، أحرقت علامات الريش على جلد فخذي. في حالة عدم وجود مثل هذه الأداة ، يمكن إجراء هذه العملية عن طريق تمرير الفخذين بسرعة عبر شعلة الموقد. أخيرًا ، فركت جلد فخذي جيدًا بمناشف ورقية نظيفة.

2. اختياريا ، يمكن إزالة مفصل البطة. لقد فعلت ذلك ، كما ترون في الصورة أدناه.

3. الجلد الذي يتدلى من الأمعاء حول الفخذين وكذلك الدهون الزائدة التي قطعتها وجمعتها بشكل منفصل. ثم قمت بتتبيل ساقي البط جيدًا بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون ووضعته جانبًا حتى اعتني ببقية المكونات الضرورية.


من جلد ودهن البط الناتج عن تشكيل الفخذين ، يمكن تحضير أنصاف البط الأفضل.

تحضير البرتقال

4. بينما عادت أرجل البط إلى درجة الحرارة المحيطة وفي نفس الوقت اخترقت الملح والفلفل ، كنت أعتني بالبرتقال. أولاً ، غسلتهم جيدًا بالماء الدافئ وإسفنجة نظيفة ، ثم مسحتهم بمنشفة نظيفة. باستخدام مقشرة ، قمت بتقشير 4 قطع من قشر البرتقال من على سطح برتقالة. لا ينبغي أن تكون قطع الصدفة أكبر من 50 عملة معدنية ، فالرائحة قوية ولا حاجة إلى المزيد. على أي حال ، لسنا بحاجة إلى الجزء الأبيض من القشرة ، وهو مرير جدًا! أبقيت قشر البرتقال جانبًا وقطعت البرتقال إلى نصفين. أنا عصرت عصيرهم ، باستخدام عصارة حمضيات C160SS من Heinner.

5. من الواضح ، يمكن عصر البرتقال من العصير ويدويا! مع هذه العصارة ، تعمل الأشياء بكفاءة وسرعة ، ولا تضيع قطرة عصير وتكون العملية سهلة للغاية. بغض النظر عن مدى رغبتي في جعل عصير البرتقال الطازج يختفي ، تذكرت أن لدي قدمين من البط كانتا تنتظران الاستحمام فيهما ، لذلك جمعت كل ذلك في كوب.

البديل A & # 8211 الطبخ في multicooker

6. كما أخبرتك في المقدمة ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها أرجل البط هذه بالبرتقال باستخدام جهاز الطهي المتعدد Alacarte HMCK-5BK من Heinner وقد اندهشت من مدى عملية وملاءمة وسرعة كل شيء. أنا ببساطة أضع أرجل البط المتبلة بالملح والفلفل وقشر البرتقال والعصير وفصوص الثوم المقشرة (لكن الكاملة) وإكليل الجبل المكسور إلى قطع في وعاء قابل للفصل من الجهاز.

7. وضعت الطبق القابل للفصل في مكانه واخترت وظيفة "اللحم" من القائمة ، وضبطت مدة الطهي على 50 دقيقة.

8. لا يوجد ضغط أثناء الطهي ، لذلك تمكنت من فتح الغطاء دون أي مشاكل بعد 25 دقيقة. ثم أضفت 100 مل. من الماء الساخن وقلبت الفخذين على الجانب الآخر ، واستمررت في الطهي حتى انقضاء الوقت المخصص للطهي.

9. في نهاية الخمسين دقيقة ، أخرجت من Alacarte multicooker الأرجل المطبوخة تمامًا ، حمراء ولامعة. أتركهم يرتاحون لمدة 10 دقائق قبل التقديم. مررت كل السائل من الوعاء من خلال غربال ، وأضفت ملعقة صغيرة من شراب الصبار (أو العسل) وطابقته بالملح والفلفل. لدي صلصة جميلة بنكهة البرتقال لزجة ولذيذة!

الطبخ المتنوع B & # 8211 في الفرن

كما سبق وقلت لك ، لقد طهيت غالبًا وصفة فخذ البط هذه بالبرتقال ، لكن في الفرن. بالنسبة لمتغير الطهي هذا ، كرر الخطوتين 1 و 2 بشكل مماثل كما أوضحت. بالنسبة للنكهات ، يمكنك المتابعة تمامًا كما هو موضح أعلاه أو يمكنك تحضير خليط من البهارات. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقة كبيرة من الملح الخشن وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج وملعقة صغيرة من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور. الخليط يكفي لتتبيل 12 أرجل بطة.

افركي أرجل البط جيدًا بخليط البهارات ورتبها في صينية الفرن. يرش بالزعتر أو إكليل الجبل المفروم. دعهم ينقعون لمدة ساعة على الأقل. في غضون ذلك ، قم بتشغيل الفرن واضبطه على 150 درجة مئوية.

يضاف عصير 3-4 برتقال. أغلق صينية أرجل البط بغطاء يُغلق بإحكام أو بورق الألمنيوم. يُطهى لمدة ساعتين على 150 درجة مئوية ، مع ضبط المقلاة على وضع متوسط. في النهاية ، سيتم اختراق اللحم تمامًا. ومع ذلك ، فإن الفخذين لن تكون حمراء. للقيام بذلك ، قم بتنشيط وظيفة الشواية ورفع درجة حرارة الفرن إلى 210 درجة مئوية. نحن نراقب الفخذين بعناية حتى لا يحترقا. بمجرد أن يصبح لونها بنيًا ، أخرج الصينية من الفرن ورتب الفخذين على طبق. نمرر الصلصة من الدرج من خلال منخل. إذا لزم الأمر ، قللها قليلاً ، وقم بغليها في قدر. ثم نقوم بتعديل مذاق الصلصة بالملح والفلفل والعسل ، تمامًا كما هو الحال في الطهي متعدد الطهي. مماثلة لمتغير الطهي متعدد الطهي ، تحتاج أرجل البط مع البرتقال إلى استراحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

تخدم

أرجل البط مع البرتقال ، سواء كنت تطبخها في طباخ متعدد أو في الفرن ، فهي لذيذة ولزجة وطبق احتفالي. إنه بالتأكيد الطبق الذي تذهب إليه بأمان عندما تستقبل الضيوف. عادة ما أخدمهم مع صلصة البرتقال الناتجة عن التحضير ومع الهريس من البطاطس أو من الجزر الأبيض. أقوم دائمًا بإضافة زينة أخرى إلى الطبق تجلب القليل من الملمس ، مثل الجزر المزجج. يمكنك العثور على مزيد من اقتراحات الحشية هنا (اضغط على الرابط). قدمي الطبق ساخناً مع التزيين والصلصة المختارة. في كل مرة يكون جميع رواد المطعم سعداء.

ستجد أدناه و وصفة صدر البط البرتقالي، لذيذ جدا وسريع & # 8211 اضغط على الصورة.


  • 1 دجاجة (يفضل BIO)
  • 4 حبات بطاطس مناسبة
  • 3 تفاح
  • 3 جزر
  • 6..7 ملاعق زيت زيتون
  • إكليل الجبل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (اختياري)
  • ملعقة بابريكا ساخنة
  • 1 جرو قصفت قليلاً
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 5-6 حبات كزبرة مطحونة
  • 100 مل ماء

كيف نحضر وصفة الدجاج المخبوز بالبطاطس والتفاح؟

يتم تنظيف الدجاج (جاف) وغسله وتجفيفه جيدًا بورق المطبخ ثم تقطيعه إلى نصفين على جانب الصدر. .
تحضر صلصة التوابل على النحو التالي: في وعاء نضع الزيت والملح والفلفل الحلو والثوم والكركم والكزبرة والفلفل الحلو والمدخن والفلفل ونخلط جيداً.
في صينية أعلى ، ضعي الدجاج ودهنيها بصلصة التوابل من جميع الجوانب.
قشر البطاطس والجزر والتفاح.
نقطع البطاطس إلى شرائح أكثر سمكًا ، ويُقطع الجزر والتفاح إلى نصفين (تُزيل البذور) ، ويُغسل ويُوضع في الصينية حول الدجاج.
يرش بالقليل من الزيت ويضاف الماء وإكليل الجبل.
غطي الصينية بورق الألمنيوم ، ضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
أخرجي الصينية ، اتركي ورق الألمنيوم جانبًا ، ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الدجاج بنيًا جيدًا.

يمكن أن يكون وقت الطهي مختلفًا ، ويعتمد على حجم الدجاج ، ويتم فحصه دائمًا بالشوكة ، إذا كان يدخل اللحم بسهولة وجاهز hellipeste.
التفاح في هذه الوصفة يعطي نكهة خاصة ومذاقا طيبا جدا ، وبالطبع hellipnu إلزامي لوضع التفاح ، ويمكن استبداله بخضروات أخرى.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

وصفات مع جينا براديا وصفات رقوو دجاج مشوي بالبطاطس والتفاح وصفة بسيطة وسريعة


أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والكريمة & # 8211 جرب هذه الوصفة اللذيذة

أرجل الدجاج المشوية على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

زوجي يحب اللحوم ، ومثل مقبلات البطاطس ، توجد أيضًا الوصفة أدناه في قائمة التفضيلات وأعتقد أنني سأشاركها معك.

في الواقع ، وقت التحضير أطول ولكنه يستحق الانتظار.

المقادير أرجل الدجاج المخبوزة على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة

  • 3 أفخاذ دجاج
  • 6 حبات بطاطس
  • 1 جزرة
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 50 مل زيت
  • ملح ، فلفل ، شهي و بابريكا

طريقة التحضير

نقوم بتقطيع الفخذين وتتبيلهما بالملح والفلفل ونقعهما برفق لمدة 30 دقيقة على الأقل.

نقطع شرائح رقيقة من البطاطس والجزر ونتركها تتبل بالملح والفلفل والشهية مع بقاء الأرجل.

دهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعي شرائح الخضار ، اسكبي طبقة من القشدة الحامضة وضعي الفخذين في الأعلى ، تبليهم حسب الذوق والمظهر بالفلفل الحلو ، اسكبي باقي الزيت (يمكن استبدال الزيت بالزبدة ) ووضع الطبق في الفرن لمدة 1:30 - 2:00 ساعة على النار الصحيحة.

قدميها ساخنة أو مع المخللات.

مكونات تقطع الخضار إلى شرائح رفيعة الخضار المتبلة والوعاء الذي سنقليها فيه خضروات متبلة في وعاء مدهون بالزيت خضروات مغطاة بالقشدة الحامضة لب محنك أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة مع البابريكا أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة في الفرن أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة بسيطة أرجل الدجاج على فراش من البطاطس والجزر والقشدة الحامضة


أرجل دجاج مشوية مع بطاطس ، ثوم وبصل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطس ، ثوم وبصل. أرجل الدجاج على صينية على سرير من الخضار. وصفة بسيطة لأعلى الأرجل في الفرن. جلد مقرمش ومحمر ولحم طري وعصير. كيف تصنع أفضل أرجل دجاج مشوية؟

هؤلاء أرجل دجاج مشوية مع بطاطس ، ثوم وبصل هي وصفة رخيصة وبسيطة وسريعة. من السهل جدا وضع البعض أرجل الدجاج في المقلاةنتبّلها ونحيطها بقطع البطاطس والثوم والبصل. 15 دقيقة كافية لتحضيرها ، والباقي يحل في الفرن ، دون أي جهد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهيه في نفس الدرج طوقا! توفير حقيقي للوقت والمال للعائلة.

أرجل وأجنحة الدجاج هي المفضلة لدي ، على حساب الصدر. نادرا ما أطبخ هذا الأخير. اللحم على العظم هو ألذ! بالإضافة إلى ذلك ، يعد العظم موصلًا جيدًا للحرارة ويساعد في طهي اللحوم من الداخل إلى الخارج. ليس من الضروري قطع الفخذين لأنه من خلال تلك القطع ستجف العصارة الطبيعية للحم وتبقى جافة وجافة.

إذا كان لديك فخذان سفليتان وتريد شيئًا أبسط (مع البطاطس فقط ، في الفرن) يمكنك العثور عليه وصفة هنا.

لقد قمت مؤخرًا بطهي بعض أرجل الدجاج المخبوزة التي سبق لي أن نقعها مع اللبن والثوم وعصير الطماطم. أنها تحولت جيدة حقا! يمكنك العثور على وصفة هنا.

إذا لم يكن لديك وقت لتتبيل اللحم ، يمكنك تخطي هذه المرحلة. لكن لا تنس أن تتبل الفخذين والخضروات في المقلاة جيدًا! بالإضافة إلى البطاطس والثوم والبصل ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح من الفلفل الحلو والفطر الطازج وما إلى ذلك. حسب الموسم وما لديك في متناول اليد. لقد استخدمت البصل الأحمر وهو أحلى بعد الخبز. التوابل المفضلة لدي هي الملح والفلفل والبابريكا والكمون. يمكنك أيضًا إضافة الزعتر المجفف أو إكليل الجبل أو الريحان أو الزعتر. قشر القرع وابشره واعصر العصير. يخبزون ويكرملون. شهي!

- لا أضيف الزيت إلى اللحم إطلاقاً ، معتبراً أن الدهون التي يتركها جلد الفخذين كافية. بدلا من ذلك ، رش الخضار بقليل جدا من الزيت.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس والبصل.


أرجل دجاج مشوية

أرجل دجاج مشوية الوصفات: كيف تطبخ ارجل دجاج محشوة بالفرن ألذ وصفات لأرجل الدجاج المشوية ، أرجل الدجاج المخبوزة المقرمشة ، أرجل الدجاج المخبوزة ، أرجل الدجاج المخبوزة ، أرجل الدجاج المخبوزة بالكهرباء ، أرجل الدجاج المخبوزة ، أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن ، أرجل الدجاج المخبوزة بالفرن ، أرجل الدجاج الخالية من العظم مع الخضار ، أرجل الدجاج المخبوزة بورق الألمنيوم.

أرجل محشوة بالفرن بالبطاطس المهروسة

بطاطس ، جبنة ، بابريكا 8 أرجل دجاج عليا 4 كبد دجاج 100 جرام جبن 1/2 فلفل كابيا أحمر 1 جزر 20 جرام زبدة 600 جرام بطاطس بقدونس أخضر زيت زيتون 1/2 كوب نبيذ أبيض ملح فلفل بابريكا

كرات اللحم مع البطاطس في الفرن

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح فلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / بابريكا (يفضل) زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

أرجل الدجاج على فراش من الملح في الفرن

أفخاذ دجاج ، دجاج - أفخاذ دجاج - ملح مطبخ كبير - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

أرجل دجاج مشوية

الوجبات طبق لحم 3 افخاذ دجاج 3 ملاعق سمن او زبدة وملعقة ثوم بضع فصوص ثوم

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج


فيديو: ЭТА ПРОСТАЯ ДИЕТА СПАСАЕТ ОТ РАКА (ديسمبر 2021).