آخر

مافن مع أرز وباتيه وجبن


حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة الكعك مع الأرز والجبن والفطائر:

اسلقي الأرز في ماء مملح ، اتركيه يصفى ، أضيفي الملح ، الفلفل حسب الرغبة ، البيض ، الباتيه والجبن المبشور ، اخلطيهم حتى تتجانس التركيبة وضعيني في الفرن على شكل مافن لمدة 10 دقائق.استمتعي.


زلابية بالجبن

في وعاء نضع الدقيق ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف 1 بيضة ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف كوب حليب ونصف كوب ماء. اعجن القشرة باليد حتى لا تلتصق بالأصابع. دعه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة:

اخلطي 300 جرام من الجبن و 2 بيضة وملح.

باستخدام شوبك العجين ، تُوزّع طبقة رقيقة من العجين ، بسمك حوالي 2 مم. استخدم زجاجًا لقطع الأقراص.

ضعي ملعقة صغيرة من الجبن على كل قرص عجين ثم الصمغ.

تُسلق الزلابية في قدر مع الماء المغلي والملح. يغلي لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية. من لحظة صعودها إلى السطح ، تُغلى الزلابية لمدة 4-6 دقائق أخرى. صفي المياه الزائدة واستنزافها.


مكونات

  • 175 جرام أرز بانزاني مع بوب ماري
  • 1 لتر حليب
  • نعناع
  • 300 مل كريم سائل
  • 200 مل حليب مكثف
  • 1 عود قرفة
  • 1 برتقالة صغيرة
  • 1 ليمون صغير
  • 100 جرام سكر بني
  • 1 صفار بيضة
  • 1 حبة فانيليا

تحضير

  1. اخلطي الكريمة السائلة والحليب وقشر الحمضيات والقرفة والفانيليا في قدر. اتركيه لينقع على النار لمدة 15 دقيقة.
  2. اغسل الأرز بالماء البارد وصفيه.
  3. عندما يغلي المزيج ، يُضاف الأرز المغسول ويترك على نار متوسطة - منخفضة لمدة 18 دقيقة.
  4. انزع قشر الحمضيات والقرفة والفانيليا ، ثم أضف صفار البيض والحليب المكثف واخلطهم جيدًا.
  5. بعد أن يصلب كل شيء ، ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا. بعد أن يبرد ، يرش السكر البني جيدًا. يمكن حرق السكر بالموقد.

توصيات أخرى:

  • فطائر التوت والكينوا
  • أرز باللبن بالمكسرات والكراميل
  • كريم أرز كتالوني
  • فراشات "كاربونارا" مع عيش الغراب
  • فراشات بالمأكولات البحرية
  • فراشات بالدجاج والمكسرات والجورجونزولا
  • كينوا وجبنة مبشورة مع صلصة أيولي
  • لازانيا مع السلمون والسبانخ
  • عصيدة من دقيق الذرة مع الحليب
  • Mamaliga في 3 دقائق
  • عصيدة من دقيق الذرة ملفوفة مع 4 أنواع من الجبن
  • صغير مع عصيدة من دقيق الذرة مشوي
  • أرز باللحم المغطى بالبقسماط
  • أرز مع أضلاع لحم الخنزير والفلفل
  • أرز بالجمبري وبلح البحر
  • أرز بالحليب وفانيليا
  • أرز بالقرفة والليمون
  • أرز على الطريقة الإيطالية
  • عيد الفصح للأطفال
  • ريش مع الدجاج والخردل
  • كعك الأرز
  • كينوا مع الخضار اللذيذة
  • ريزوتو بالفطر
  • لفائف لحم محشوة بسلطة أرز
  • سلطة السيزر مع الارز
  • سلطة فواكه استوائية
  • سلطة الخضار والكينوا ثلاثية الألوان
  • سلطة الكينوا والأفوكادو والدجاج
  • سلطة الكسكس بالجمبري
  • سلطة الكسكس مع الخضار - التبولة
  • سلطة الكسكس بالرمان
  • سلطة الأرز مع الأفوكادو والسلمون
  • سلطة أرز بالمأكولات البحرية
  • سلطة أرز بالفواكه المجففة
  • سلطة أرز مع طماطم مجففة ونبات الكبر
  • سلطة أرز مع السلمون والفلفل
  • سلطة الكينوا مع الأنشوجة والفلفل المشوي
  • سلطة الكينوا مع التونة والطماطم الكرزية
  • سلطة الكينوا والبنجر
  • سلطة بثلاثة ألوان مع فوسيلي وتونة
  • سباغيتي نابولي
  • تاجلياتيل مع "خضروات الشمس"
  • تاجلياتيل مع الفلفل الحار والروبيان بالليمون
  • تاجلياتيل مع كريمة الليمون والتونة
  • تاجلياتيل مع الخضار
  • تارت الأرز بالحليب
  • أرز تيراميسو
  • يخنة مع عصيدة من دقيق الذرة

فطائر الجبن والمعجنات مع تيلميا أو الجبن المنفاخ

فطائر الجبن والفطيرة مع تيلميا أو الجبن المنفاخ. وصفة الفطائر مع telemea (أو القمح) بسيطة ومتاحة لأي شخص. يتم تحضير الحشوة في دقيقتين ويمكن أن تشمل عدة أنواع من الجبن ، حسب تفضيلاتك وما لديك في متناول اليد.

تحظى فطائر الجبن هذه بشعبية كبيرة بين الرومانيين وتقدم باردة أو ساخنة ، كمقبلات أو وجبة خفيفة ، مع براندي أو نصف لتر من البيرة. بالطبع هم ألذ بكثير إذا تم صنعهم من عجينة عجين الفطير محلية الصنع (الوصفة هنا). يمكن تقطيعها وتجميدها واستخدامها حسب الحاجة.

إذا لم يكن لديك الوقت لعمل عجين الفطير في المنزل ، فإنني أوصي بعجينة الفطيرة الطازجة من Kaufland وهي مع الزبدة! (من الثلاجات وليس المجمدات). أو يمكنك صنع عجينة البف بيستري محلية الصنع بصلصة لحم الخنزير الطازجة (عجينة القش) & # 8211 انظر هنا.

يجب أن تكون الحشوة كريمية لكن متماسكة وليست متفتتة. قمت بخلط جبن البقر (مصفى جيدا) مع تيلميا والجبن المبشور + 1 بيضة. إذا كنت تريد نكهة أكثر حارة ، يمكنك أيضًا وضع الجبن المعجن أو المنفاخ.

يمكن أيضًا صنع هذه التريلات بعجين مخمر وسيخرج # 8211 رقيقًا & # 8211 وصفة هنا.

لقد استخدمت تقريبا. 500 جرام من عجينة البف باسترى مقسمة إلى ورقتين. من الأولى صنعت 15 فطيرة (مربعات) ومن الثانية 25 قمح.


بالنسبة للمبتدئين ، اغلي الأرز في 3 أكواب من الماء وقليل من الملح.

عندما ينضج (حوالي 10 دقائق) اتركه يبرد قليلاً ثم ضعه في وعاء.

يُضاف الدقيق والملح والفلفل ومعجون الفلفل والجبن المبشور والقليل من البابريكا المدخنة. حرك حتى يصبح ناعما.

لتحقيق أكبر قدر ممكن من الكفاءة ، نقوم أولاً بتشكيل كرات اللحم ، ثم نقوم بقليها.

بيد مبللة نشكل كرات اللحم التي نضع بداخلها قطعة من الجبن. نمرر كل واحدة من خلال بيضة مخفوقة ثم من خلال فتات الخبز ونقليها في الزيت ، ونقلبها من جميع الجوانب حتى تتحول إلى اللون البني بشكل جيد.

نخرجها على منديل ورقي ونقدمها كما كتبت مع سلطة وصلصة الزبادي. يمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس الطبيعية.

ننسى كيف ينتشر الجبن :)

يمكنك تقديمها ساخنة وباردة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أرز بسمتي مع الخضار

بادئ ذي بدء ، من الجيد أن نذكر أن هذا الطعام ليس ريستو ، وليس بيلاف. إنه مجرد طبق أرز ، الأرز الوحيد الذي وجدته في المنزل قبل تفريغه وآخر الصناديق بعد الانتقال. ينضج أرز بسمتي أسرع من أرز الريزوتو ، ولهذا تمكنت من إنهاء غداء الأمس في أقل من 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في تحويل هذا الطعام إلى طبق نباتي أو صائم ، فكل ما عليك فعله هو عدم وضع الزبدة (فقط تقيد نفسك بالزيت) ، ولا تضع الحساء (الماء جيد بما فيه الكفاية) ولا تضع الزبدة. الجبن في النهاية (في الواقع ، لا تضعه أبدًا في البداية).

في حصتين ، استخدمت 120 جرامًا من أرز بسمتي ، ونصف فلفل كابيا ، و 2 فص ثوم ، و 2 بصل صغير ، وعدد قليل من البازلاء. كل كل شيء وساق الكرفس. لقد قطعتهم جيدًا.

أذابت نصف ملعقة كبيرة من الزبدة مع القليل من زيت الزيتون.

اخترت البهارات لطعامي: بذور الحلبة ، بذور الكمون العربي ، ملعقة صغيرة لكل منهما.

أضع البذور في الزبدة الساخنة وقمت بتحميرها لمدة نصف دقيقة.

أضفت الخضار المقطعة وزدت النار لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار في الخضار.

غسلت الأرز ووضعته في المقلاة. لقد خلطت جيدا.

أضع شوربة (دجاج) ساخنة فوق الأرز. ملمع واحد في كل مرة ، حيث تم امتصاصها.

عندما وجدت أن الأرز قد تم طهيه بما يكفي لذوقي ، قمت بصنع الجبن. لقد استخدمت Gruyere.

أدرجته في الأرز.

هذا كل شئ.

ابقى بصحة جيدة.


يتم تحضير الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

استنزاف والسماح لتبرد.

ضعي الأرز في وعاء مع الجبن المبشور والبيض المخفوق واخلطي حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة.

خذ التكوين في راحة اليد وشكل كرة.

حفر حفرة ووضع مكعب من الجبن.

تقلى بالزيت الساخن.

كرات جبن أرانشيني فهي سهلة التحضير ولذيذة!


فيديو: لعشاق الأرز و الجبن هاد الوصفة أكيد غادي تحمقك (شهر نوفمبر 2021).