الحساء

حساء في الفنلندية


حساء السمك الفنلندية المكونات

  1. شريحة لحم سمك السلمون المرقط البحر (المثلجة ، غير المجمدة) 1 قطعة
  2. كريم (20 ٪ من الدهون) 1 لتر
  3. بطاطا 5 قطع
  4. 2 الجزر
  5. الملح لترضيك
  6. بازلاء الفلفل الأسود حسب رغبتك
  7. خليج ورقة لترضيك
  • المكونات الرئيسية: فوريل ، كريم
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ الفنلندي

المخزون:

قدر ، تناول الطعام وملعقة شاي ، طباخ ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مبشرة ، لوحات تقديم

طبخ حساء السمك بالفنلندية:

الخطوة 1: تحضير سمك السلمون المرقط.

شريحة لحم السلمون المرقط إلى قطع كبيرة. لا تقشر الجلد ، لا تزيل العظام. ضع قطع السمك في مقلاة ، واملأ بماء الشرب النظيف وضعه على نار خفيفة على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، أزل كل الرغوة وأضف الملح والبهارات والبازلاء وورق الغار حسب رغبتك. خفض الحرارة قليلا وطهي أكثر 10-15 دقيقةحتى السمك جاهز تقريبا.

الخطوة 2: تحضير المكونات النباتية.

شطف البطاطا والجزر جيدا تحت البرد المياه الجارية ، ثم قشر. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. صر الجزر على مبشرة الخشنة. قشر البصل وشطفه بالماء البارد ، ثم اقطعه جيدًا. ضع كل الخضار المفرومة في وعاء منفصل.

الخطوة 3: طهي الخضروات.

تُصفّى المرق من السمك المطبوخ من خلال قطعة القماش المشوية ، وتُضاعف في قدر مع الخضار. أضف الآن بعض الملح وضع الخضروات في الغليان إلى حرارة متوسطة.

الخطوة 4: خلط المكونات.

تفكيك قطع السمك المسلوق ، وتنظيفها من الجلد والعظام. ثم تقطع إلى قطع صغيرة. أضف الآن السمك المفروم إلى الخضار وطبخ على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم تضاف الكريمة إلى أذنك ، وتغلي ثم ترفع المقلاة عن النار. تغطية بإحكام والسماح لها الشراب حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 5: خدمة الأذن باللغة الفنلندية.

ثم تصب في أطباق التقديم وتقدم مع كوب للعشاء أو طاولة عطلة النبيذ الأبيض الجاف. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة المفرومة بشكل جيد لتزيين حساء السمك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن حساء السمك لشوربة السمك كافيًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي إلى الخضراوات.

- - بالنسبة إلى حساء السمك هذا ، يمكنك أيضًا استخدام مجموعة حساء سمك السلمون المرقط (الرأس والذيل والبطن والزعانف).

- - تحقق من استعداد البطاطس بسكين ، واخترق البطاطس معهم في أكثر الأماكن سمكا ، وإذا كانت الشفرة تمر بسهولة ، فيمكن إزالة الأذن من النار.

- - تذكر أنه إذا كنت تطبخ حساء السمك لمدة 1 لتر من المرق ، فسيلزم أيضًا تناول 1 لتر من الكريم.


شاهد الفيديو: Best Salmon Soup recipe. SAM THE COOKING GUY IN FINLAND (كانون الثاني 2022).