آخر

لحم الخنزير المتن مغطى بالخردل


قطع كل الدهون والأوتار من العضلات. اخلطي الخردل مع بذور الخردل والملح وضعيهم في طبق. اعطي كل عضلة من خلال المعجون المتكون.

نضع الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي العضلات من جميع الجوانب. بهذه الطريقة يتم الاحتفاظ بجميع العصائر بالداخل.

ضعي كل قطع اللحم في صينية مع النبيذ واخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا (حتى ينضج اللحم ، لكن لا تجف).

أخرج اللحم من المقلاة. ابشر كل بقايا الطعام من المقلاة ، ضع كوبًا أو كوبين من النبيذ الأبيض (أو شوربة الدجاج الصافية) واغليها قليلاً لتشكيل الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة 1 ملعقة صغيرة من النشا ، إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر سمكًا.

قدمي اللحم مع الصلصة وزين الفطر المهروس والمقلية مع المخللات.


فيديو: هل سمعت بلحم خنزير حلال. يحدث في جمهورية تتارستان!! (ديسمبر 2021).