آخر

شوكولاتة 101


الشوكولاتة = السعادة. إنه علم.

ذلك لأن الشوكولاتة تحتوي على مادة فينيل إيثيلامين ، وهي نفس المادة الكيميائية التي يطلقها دماغك عندما تقع في الحب. تؤدي حلاوة الشوكولاتة أيضًا إلى إطلاق الإندورفين.

ولكن مع وجود العديد من الأشكال المختلفة للشوكولاتة ، فقد لا تعرف حقًا النوع الذي تتناوله. لذا ، سواء كنت تتلقى صندوقًا من صديقك أو تستخدم المكافأة لتهدئتك في يوم الوعي الفردي ، فقد قمنا بتقسيم جميع أنواع الشوكولاتة التي ستصادفها في 14 شباط (فبراير).

شوكولاتة غير محلاة
هذه الشوكولاتة مُرّة ويجب استخدامها فقط لأغراض الخبز (على محمل الجد ، لا تتناول هذه الوجبة الخفيفة). وهي مصنوعة من مادة الكاكاو الصلبة بنسبة 100٪ تقريبًا وتخلط مع بعض أشكال الدهون لإنتاج مادة صلبة. عندما يقترن بالسكر ، فإنه يستخدم كأساس للبراونيز والكعك. استخدم فقط غير محلى إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك!

شوكولاته بيضاء

تصوير زوي زايس

تتكون الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والسكر ومكونات الحليب الصلبة والفانيليا والليسيثين. لا تحتوي الشوكولاتة البيضاء على مواد صلبة من الكاكاو أو شراب الشوكولاتة ، لذلك لا يعتبرها الكثيرون شوكولاتة. قلة مواد الكاكاو الصلبة هو ما يجعلها بيضاء وتعطيها نكهة خفيفة وحلوة.

شوكولاته حلوة مرة
الشوكولاتة الحلوة المرة هي شوكولاتة غير محلاة مع سكر إضافي وفانيليا ونسبة عالية من منتجات الكاكاو. هذا المزيج يخلق نكهة غنية وقوية. يتم استخدامه بالتبادل مع الشوكولاتة غير المحلاة في الخبز والطبخ.

(قاعدة عامة: كلما ارتفعت نسبة الكاكاو ، قلت حلاوة الشوكولاتة).

الشوكولاته نصف حلو
تُصنع الشوكولاتة شبه الحلوة بنفس طريقة صنع الشوكولاتة غير المحلاة ، ولكن مع قليل من السكر وزبدة الكاكاو والفانيليا لمذاق أكثر حلاوة. يستخدم شبه الحلو في الفوندو والخبز ولأغراض الديكور.

شوكولاتة الحليب

تصوير زوي زايس

يحتوي هذا النوع على 12٪ منتج حليب (حليب سائل ، حليب مجفف أو حليب مكثف). كما أنه يحتوي على الزبدة والسكر ، مما يضفي عليه طعمًا حلوًا ويجعله مثاليًا لقطع الحلوى. حقيقة ممتعة: تم إنشاء أول قالب حلوى في عام 1876 عندما أضاف صانع الحلوى السويسري دانيال بيتر الحليب المكثف إلى الشوكولاتة.

الشوكولاته الداكنة

تصوير زوي زايس

تصنع الشوكولاتة الداكنة بشكل أساسي من السكر والكاكاو والمواد الصلبة الكاكاو. لا يحتوي على الحليب الذي يميز الشوكولاتة الداكنة عن شوكولاتة الحليب ويعطيها طعم الشوكولاتة الأكثر وضوحًا. يقال إن الشوكولاتة الداكنة تعمل على خفض ضغط الدم ، وتحسين تدفق الدم إلى القلب والدماغ ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتقليل خطر حدوث تسوس الأسنان. يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى المفيدة.

ظهر منشور Chocolate 101 في الأصل في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر ما نشأت هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر اصول هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر ما نشأت هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


وصفة الكوكيز بالبودل بالشوكولاتة

صادفت ملف تعريف ارتباط عندما زرت بورتلاند قبل عامين. لقد كانت عبارة عن بركة من الشوكولاتة ذات حواف خشنة ذات ملمس جعلني أفكر في تصادم بين المرينغ الناعم والبراوني الفادجي. لا أمزح ، فالحب ليس كلمة قوية جدًا لاستخدامها هنا. لقد وقعت بشدة من أجل ملف تعريف الارتباط هذا.

دون أن أكون جادًا جدًا ، كنت أجري نقاشًا داخليًا حول ما إذا كان ينبغي علي نشر هذه الوصفة أم لا. عندما أنشر الحلويات أو المعالجات ، فإنني أحب أن يكون لديهم نوع من لفائف الحبوب الكاملة ، أو يتميزون بمُحليات طبيعية. أعني ، هذا عادة كيف أطبخ وأخبز. لكن لدي إعجابًا كبيرًا بملف تعريف الارتباط هذا ، واعتقدت أنني سأقوم بنشر الوصفة في كل ما يتعلق بالسكر البودرة ، ومجد الشوكولاتة في حالة رغبة بعضكم في عمل دفعة. باختصار ، هناك ستة مكونات فقط بينكما بين صفيحة خبز من هذه ، ولا داعي لخلاط - فقط وعاء كبير وملعقة خشبية.

بقدر ما نشأت هذه الوصفة؟ صادفت وصفة بعد فترة وجيزة من عودتي من بورتلاند بدت قريبة جدًا من ملف تعريف الارتباط الذي تذوقته هناك (يبدو أنها نسخة من ملف تعريف الارتباط Flourless Chocolate-Walnut من François Payard) ، لكن الوصفة التي كنت أعمل منها لم تنجح كل هذا جيد بالنسبة لي. والخبر السار هو أنها قدمت بالفعل نقطة انطلاق جيدة. لقد قمت بتعديل بعض المكونات وتقنيتي ، والآن تمكنت من صنعها بشكل موثوق. بعد قولي هذا ، يرجى قراءة الملاحظات الرئيسية قبل عمل هذه ، فهي تحتوي على بعض المراوغات التي لا تشبه ملفات تعريف الارتباط الأخرى - وقد أوجزت المكونات الدقيقة التي اختبرتها وحققت نجاحًا معها.

اشترك في رسالتي الإخبارية الأسبوعية الخالية من الإعلانات ، مع وصفات وإلهام وما أقرأه / أشاهده / أتسوقه.
(ستحصل على رابط لكتاب إلكتروني مجاني بتنسيق PDF يحتوي على 10 وصفات)


شاهد الفيديو: New 101 Surprise Egg Opening Paw Patrol Moana Sofia Coco Shopkins PJ Masks Mickey Disney MLP. #9 (ديسمبر 2021).