آخر

وعاء بوكي


هناك وعاء البوكيه هو طبق هاواي يعتمد على الأسماك النيئة ، عادة التونة أو السلمون ، مصحوبة بالأرز والفاكهة والصلصات المختلفة. لذلك فهي سلطة ضخمة غنية جدًا وصحية وجيدة جدًا ومليئة أيضًا بالأطعمة الفائقة لزيادة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الجيدة. قم بإعداد وعاء البوكيه في المنزل إنه بسيط للغاية ، قد تختلف المكونات ، ولكن عادة ما تكون هناك دائمًا عناصر أساسية: مصدر للكربوهيدرات ، وغذاء بروتيني ، والتتبيلة والطبقة العلوية ، وهي زخرفية ولكنها تضيف أيضًا عناصر أخرى لإكمال الطبق ، لذلك ، ليس فقط من الناحية الجمالية ، ولكن أيضًا من وجهة نظر التغذية والاتساق.
أنا وفتيات المكتب مدمنون على الطعام ، ونحن نطلب بين الحين والآخر هذا الطبق الجاهز لتناول طعام الغداء ، لكن هذه المرة قررنا إعداده منزليًا وهذه هي النتيجة. لنا وعاء البوكيه استخدمت الأرز والسلمون والأفوكادو والمانجو والأعشاب البحرية واكامي وبذور السمسم والتوت. النتيجة مذهلة للعين والحنك ، جربها ولن تندم!

ضعي الأرز في وعاء وغطيه بالكامل بالماء وقشري الأرز وجففيه.
كرر العملية حتى يخرج الماء نظيفًا ونقيًا ، ثم قم بتصفيته للمرة الأخيرة واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

انقلي الأرز إلى قدر ذي قاع سميك وأضيفي حوالي 300-350 مل من الماء (ضعف وزن الأرز بمقدار مرة ونصف تقريبًا).
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم ابدأ الطهي على نار متوسطة: بمجرد أن يغلي ، أغلق الغطاء ، وخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 12 دقيقة أخرى دون فتح الغطاء على الإطلاق.

في غضون ذلك ، نحضر صلصة الخل: ضعي جميع المكونات في قدر ، ثم سخنيها على نار خفيفة ، حتى يذوب الملح والسكر ، لكن دون أن يصل إلى درجة الغليان.

بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا ، قم بتمريره في وعاء ، وأضف صلصة الخل واخلطه ، ثم قم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

تحضير المكونات الأخرى وتنظيف الأفوكادو والمانجو وتقطيعها إلى شرائح.

ثم ابدأ في تجميع الوعاء ، ووضع جميع المكونات بشكل منفصل ، "في أسافين" ، في وعاء.

يُتبّل وعاء البوكيه بقليل من صلصة الترياكي ويُزين ببذور السمسم والتوت ويُقدّم.


المانجو والأفوكادو والتونة والليمون على الكثير من الأرز الأبيض: يبدأ اليوم بطبق بوكي ملون ومنشط ، وهو طبق هاواي يمزج بين السمك النيء والأرز البسمتي والفاكهة الغريبة. مثالي كطبق واحد!

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم

50 جرام من مكسرات المكاديميا

تحضير:

اسلقي الأرز في ماء مغلي ومملح ثم صفيه واتركيه يبرد.

في هذه الأثناء ، نقطع التونة إلى مكعبات ، ونضعها في وعاء مع الجوز المفروم ، وقليل من صلصة الصويا وقليل من الزنجبيل المبشور الطازج.

اصنع وعاء البوكيه عن طريق وضع الأرز في قاع الأطباق ، ورتب 1/2 أفوكادو و 1/2 مانجو مقطعة إلى شرائح ، والتونة المنقوعة ورذاذ الزيت. حسب الرغبة ، عطر بقطع النعناع والليمون.


وعاء بوكي

ال وعاء بوكيه إنه السوشي على الطريقة الأمريكية ، أو بالأحرى السوشي على طريقة هاواي ، وهو طبق قائم على الأرز يقدم مع الأسماك النيئة وأنواع مختلفة من الفاكهة والخضروات والملح وبذور السمسم. طبق غني ولذيذ حقًا ، شبيه بالفوتوماكي وسهل التحضير.

كيفية صنع وعاء البوكيه

تعني كلمة Poké في لغة هاواي حرفيًا تقطيعها إلى قطع وفي الواقع يتم تقطيع كل شيء ، باستثناء الأرز ، جيدًا قبل وضعه في الوعاء. التحضير بسيط للغاية ويتم توضيحه خطوة بخطوة في وصفتنا. تعرف على كيفية تحضير اللذيذ وعاء بوكيه.

  • الصعوبة و Agrave: منخفضة
  • النبيذ: ساكو
  • الجرعات: 4
  • البلد: الولايات المتحدة الأمريكية
  • الوقت: 15 دقيقة من التحضير 1 ساعة من الراحة 15 دقيقة من الطهي
  • منخفض الكلفة

أو قد يثيرون اهتمامك

أكلة فلورنسية

نودلز صوبا مع سمسم اسود

المكونات

  • أرز للسوشي 400 جرام
  • صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
  • فول الصويا 300 غرام
  • تونة 200 جرام
  • خل الأرز 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل حار 1
  • أفوكادو 1
  • بصلة 1
  • مانجو 1
  • خيار 50 غ
  • سمسم 1 حفنة
  • ملح ف.

تحضير

ابدأ بطهي الأرز. ضعه في مصفاة واشطفه لفترة طويلة تحت الماء الجاري ، ثم انقله إلى قدر وقم بتغطيته بالماء البارد. يُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 12 دقيقة تقريبًا

في غضون ذلك ، سخني خل الأرز مع قليل من الملح. ثم نضيف السائل إلى الأرز ونخلطه جيداً ونتركه جانباً

نقطع التونة الطازجة إلى مكعبات ونقعها لمدة ساعة في وعاء يحتوي على صلصة الصويا والفلفل الحار والبصل المفروم والسمسم ورشة ملح.

نضيف البصل المفروم والسمسم ونتركهما جانبا.

بعد تقطيع الأفوكادو والمانجو والخيار ، ضعيهم في وعاء ستضعين الأرز في قاعدته.

ثم تُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويوضع الأرز كقاعدة ويتبل بمزيد من صلصة السمسم والصويا


النصيحة

لتحقيق هذه الوصفة من الضروري استخدام الأسماك النيئة التي تم إعدامها بالفعل، والتي يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت وبائعي الأسماك. بهذه الطريقة سوف تتناول وجبة آمنة.

ما اقترحناه اليوم هو بالطبع وصفة وعاء بوكي أساسية يمكنك إثرائها كما تريد: كبديل للسلمون يمكنك على سبيل المثال استخدام التونة (ستحصل على كزة أكو) ، طالما أنها طازجة دائمًا. الأفوكادو يمكنك إضافة بعض الخيار المقشر والمقطع إلى شرائح أو السبانخ الطازجة أو الجزر الممزوج.

الكثير من المحبوبين هو النسخة الحلوة والحامضة من وعاء البوكيه حيث تُضاف الفاكهة أيضًا: التوت ، على سبيل المثال ، جيد!

يعتبر وعاء الوخز فلسفة أكثر من كونه طبقًا: العديد من المكونات معًا في طبق متوازن وصحي لهذا السبب يمكنك أن تنغمس في خيالك. استبدل أرز السوشي بالأرز الأسود المقرمش أو لماذا لا تستخدم الكسكس!


بوكي راب

أحد أكثر أنواع وعاء البوكيه شيوعًا هو لف البوكيه: إذا كنت تريد تحويل هذه السلطة إلى طعام أصبع ، فقم فقط بلف كل شيء بأعشاب نوري البحرية وقم بتحويلها في نوع من لفة. من الواضح أنه يجب تقليل الأجزاء ويجب ألا تكون اللفائف "منتفخة" للغاية لمنع خروج جميع المكونات في اللقمة الأولى. بدلاً من الأعشاب البحرية ، يمكنك استخدام ورق الأرز: فهو بديل ممتاز ولذيذ.


6 وصفات Pokè Bowl: كيفية صنع أطباق الحبوب والخضروات والأسماك النيئة من هاواي في المنزل

تونة وبصل اخضر

وعاء البوكيه مع التونة الطازجة والنيئة هو جزء من النسخة التقليدية لهذا الطبق. لذلك ، فإن الوصفة البسيطة هي وعاء يحتوي على الكينوا المسلوقة الباردة في القاعدة ، والبذور المختلطة ، ومكعبات التونة النيئة ، على أن تكتمل ببصل طازج مقطّع إلى دوائر. يمكننا أن نتبل بالليمون أو نحتفظ بالنكهات التقليدية بصلصة الصويا.

سمك السلمون والأفوكادو

سمك السلمون هو أيضًا سمكة نجدها غالبًا في أطباق البوكيه ، لأن الجميع يحبها حقًا (وإذا لم نحبها نيئة ، فيمكننا أيضًا اختيار السمكة المدخنة أو المشوية في مقلاة). املأ الوعاء بالأرز الأبيض المسلوق أو المطهو ​​على البخار وضع مكعبات السلمون فوقها. ثم نقطع شرائح الأفوكادو وشرائح من أعشاب نوري البحرية ، ثم نتبّل بزيت السمسم وبذور السمسم وصلصة الصويا.

التوفو والفواكه الحمراء

نسخة نباتية من وعاء البوكيه هي تلك التي تحتوي على التوفو ، مقطعة إلى مكعبات لتحل محل السمك. كأساس يمكننا استخدام مزيج من الحبوب (الأرز البني والحنطة والشعير) ، والتي سنضيف إليها مكعبات التوف ومزيج من العنب البري والفواكه الحمراء المختلطة. للتتبيل سيكون كافيا صلصة الصويا.

تونة حارة

تبدو التونة والتوابل النيئة رائعة: نسخة لذيذة من وعاء البوكيه هي التونة المتبلة. فقط نقع مكعبات التونة في مزيج من الزيت والبهارات ، ثم نضع طبقنا من الأرز والتونة ومكعبات الخضار النيئة وزيت السمسم الممزوج بالفلفل الحلو والكاري. رش بذور السمسم الأسود سيجعل كل شيء أكثر لذة.

سمك السلمون والادمامي

على غرار وعاء البوكيه مع السلمون والأفوكادو ، نضيف هنا أيضًا حبوب إدامامي الحلوة والمغذية والبصل الأخضر وصلصة تتكون من مايونيز نباتي (ها هي الوصفة) ، عصير الليمون ، الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا (لخلطها في وعاء صغير ، اخلطها واسكبها في وعاءنا).

بطيخ و نعناع

يبدو أنه شيء حلو ، لتناوله كحلوى ، ولكن في الواقع فإن وعاء البوكيه هذا لذيذ وطازج للغاية ومثالي لوجبات الغداء الصيفية. ما عليك سوى صنع قاعدة من الأرز الأبيض (البسمتي لذيذ ، يُطهى بامتصاص الماء) ويكتمل بمزيج من الخضروات الموسمية الطازجة ، وحفنة من كرات البطيخ (أو مكعبات ، تمامًا كما تملي تقاليد البوكيه) ورشها ببذور السمسم ثم تبل بصلصة الصويا وزيت السمسم.


وعاء نباتي توفو بوكي

يتميز نبات التوفو Poke Bowl النباتي بالتوفو المتبل في صلصة السمسم والزنجبيل مع الخضار الطازجة والحبوب المفضلة. مثالي للغداء أو العشاء أو لإعداد وجبات الطعام مسبقًا ، ويمكن خفقه في أقل من 20 دقيقة. ماء مالح مقتبس من Anne Burrell of Food Network.

  • مؤلف:جولي | النباتي البسيط
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الكلي: 20 دقيقة
  • أثمر: يخدم 3 1 x
  • فئة: دخول
  • أطباق: نباتي

مكونات

  • & frac14 to & frac13 cup تماريأمينو جوز الهند أو صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام خل الأرز أو عصير الليمون
  • & frac12 ملعقة كبيرة سامبال أوليك
  • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • 2 فصوص ثوم، مهروسة ومقطعة ناعماً أو مبشورة ناعماً
  • قطعة 1 بوصة زنجبيلمقشرة ومقطعة ناعماً أو مبشورة
  • & frac13 بصل حلو، مثل بصل ماوي ، جوليينيد
  • كتلة 14 أونصة التوفو العضوي (صلبة أو متماسكة للغاية) ، مقطعة إلى مكعبات مقاس 12 بوصة
  • & frac12 خيار، مقطع إلى شرائح
  • 3 – 4 فجل، مقطع إلى شرائح
  • & frac14 كرنب أحمرتمزيقه
  • 1 أفوكادومقطعة أو مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام حبوب السمسم، محمص أو أسود
  • 2 البصل الأخضر، أجزاء بيضاء وخضراء ، شرائح رقيقة على التحيز
  • & كأس frac13 الكزبرة، مفرومة خشنة
  • 1 & frac12 كوب مطبوخ أرز (أرز بني ، أسود أو كزبرة الليمون) أو الكينوا

تعليمات

تحضير التوفو: صفي التوفو وضعيها على جانبها ، مقطعة إلى نصفين أسفل الجانب الطويل. ضعها على قطعة قماش نظيفة أو بين المناشف الورقية واضغط برفق لامتصاص بعض الرطوبة. قطّع التوفو إلى مكعبات بحجم 12 بوصة.

ماء مالح: في وعاء متوسط ​​الحجم أو طبق ضحل ، اخلطي صلصة الصويا ، السمبال ، زيت السمسم ، الثوم ، الزنجبيل والبصل الحلو. أضيفي التوفو واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

تحضير المكونات المتبقية وتجميع الأطباق الخاصة بك.

ملحوظات

المعدات الموصى بها: هذه المبشرة الرائعة (الرابط التابع) رائعة لبشر الزنجبيل والثوم. لمزيد من أدوات الطهي المفضلة لدي ، تسوقي من مستلزمات المطبخ الأساسية.

هل صنعت هذه الوصفة؟

اتبع TSV على Facebook أو Instagram أو Pinterest أو RSS لمزيد من التحديثات والإلهام!


وصفة وعاء بوكي ، طبق فردي عصري من هاواي مباشرة

وصفة وعاء البوكيه ، الاتجاه الجديد للطعام مباشرة من هاواي.

بعد السوشي والساشيمي والسيفيتشي ، أصبح شغف الأسماك النيئة اليوم بطلاً جديدًا: la وعاء البوكيه، سلطة السمك النيئة التي تدفع محبي الطعام في جميع أنحاء العالم إلى الجنون.

ينشأ البوكيه في جزر هاواي الرائعة والوصفة الأصلية تتضمن نقع التونة في صلصة الصويا وزيت السمسم ، ببساطة متبلة بالثوم المعمر والأرز المسلوق.

بعد هبوطه في لوس أنجلوس ونيويورك ، تعرض البوكيه للكثير من التلوث ، ومثل جميع أسلافه ، سيصل إلى بلدنا في نسخة اندماجية ، يجمع كل الملوثات الممتصة حول العالم في طبق واحد.

بينما ننتظر حتى يتم نشرها حتى في البلد الجميل ، نريد أن نقدم لك نسختنا البسيطة للغاية ، يمكننا تعريفها تقريبًا كوصفة أساسية يمكنك من خلالها إطلاق العنان لكل خيالك.

نتركك مع بعض الاقتراحات حول الاختلافات المحتملة وقائمة المكونات التي ستؤلف بها وعاء البوكيه الخاص بك.

يمكن استبدال التونة بسهولة أو مصحوبة بسمك السلمون أو الأخطبوط أو الروبيان أو الدجاج (من الواضح أنها مطبوخة ، لغير محبي الأسماك) ، بينما من بين المكونات التكميلية لإثراء الطبق نقترح: البصل الأخضر ، الثوم المعمر ، الخيار ، الادامامي ، المجفف أعشاب بحرية ، ملفوف مبيض ، كزبرة ، مكعبات مانجو ، شرائح برتقال ، أفوكادو ، توبيكو ، بذور سمسم ، سلطة أعشاب بحرية ، سلطة سلطعون ، مخلل زنجبيل ، واسابي ، هالبينو طازج ، مكاديميا محمصة ، بصل مقرمش ، ثوم مقرمش ، أرز منتفخ ، كلها مكونات متوفر أيضًا في إيطاليا حيث يمكنك إنشاء وعاء البوكيه الخاص بك.


وعاء بوكي - الوصفات

  • 160 جرام أرز طويل ب
  • 240 مل من الماء
  • 30 مل من خل الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود
  • قليل من الملح
  • نصف خيار
  • جزرة
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 3 أوراق ملفوف مقطعة إلى شرائح جوليان
  • 140 جرام من فول الصويا على البخار حسب الرغبة

الأرز الذي أطبخه عن طريق الامتصاص بواسطة قدر الضغط الكهربائي ، أضعه بداخل الأخير بالماء والملح. قمت بضبط الضغط العالي والوقت المحدد على العبوة مع إغلاق الصمام.

بمجرد أن أكون جاهزًا ، قمت على الفور بتنفيس الأرز وتتبيله بالخل وبذور السمسم.

اتركه يبرد أو حتى يبرد قبل تكوين الوعاء ، أولاً ، قسّم الأرز إلى وعاءين وزين السطح بكل المكونات مقسمة حسب النوع واللون. أخيرًا ، تبلي الصلصة حسب ذوقك.


فيديو: فيديوهات تيك توك مخيفة لا تشوفوها في الليل! Creepy Tik Toks You Should NOT Watch At Night (شهر اكتوبر 2021).