الطائر

تركيا لولا كباب

تركيا لولا كباب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطبخ تركيا كباب

  1. فيليه تركي 450 جرام
  2. زبادي 300 مل
  3. السمسم 50 غراما
  4. كريم (20-22 ٪ من الدهون) 2 ملاعق كبيرة
  5. صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة
  6. بقدونس 1 حفنة
  7. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  8. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  9. الشبت 0 ، 5 شعاع
  10. دقيق القمح الممتاز 1 ملعقة صغيرة
  11. سكر 1 ملعقة صغيرة
  12. 2 فص ثوم
  13. بيضة بيضاء 1 قطعة
  14. البصل 1 قطعة
  15. الفلفل الأحمر المطحون حسب رغبتك
  16. ملح الطعام حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، طاولة وملعقة صغيرة ، منشفة ورقية ، خلاط ، سلطانية ، أسياخ خشبية ، شواية ، مكابس الثوم ، ألواح تقديم

تحضير كباب الديك الرومي:

الخطوة 1: تحضير تركيا.

بادئ ذي بدء ، شطف فيليه الديك الرومي جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ثم جففه جيدا بمنشفة ورقية. قطع شرائح فيليه متوسطة الحجم.

الخطوة 2: طهي اللحم المفروم.

قشر البصل ، وشطفه تحت الماء البارد ومقطعة إلى 4-6 أجزاء. ثم ضعي شرائح البصل والبصل في خلاط وختم. يجب أن تكون الكتلة ثابتة ، مثل اللحم المفروم. شطف البيضة تحت الماء الجاري ، وكسرها وفصل البروتين عن صفار البيض ، جانبا آخر واحد. خفقت البروتين مع السكر. ثم أضف إلى ذلك ، من خلال غربلة سابقا غربال جيد الدقيق. أضف الزيت النباتي وصلصة الصويا. الآن الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا.

الخطوة 3: شكل ويقلى كباب.

من اللحم المحضر ، قم بتشكيل النقانق بيديك بعناية. حتى لا تلتصق الحشوة بيديك ، بللها بالماء البارد قبل كل وجبة. ضع كل نقانق على سيخ خشبي. ثم لف الكباب في بذور السمسم. نضعها الآن بعناية على الشواية ونقانق النقانق من جميع الجهات 5 دقائقحتى يتم تحميرها.

الخطوة 4: طهي الصلصة.

في حين أن الكباب مقلي ، تحضير الصلصة لهم. للقيام بذلك ، قشر الثوم ، قص القطع وتمريرها عبر مكبس الثوم. شطف جيدا الشبت تحت الماء البارد الجاري ، واستنزاف وفرم ناعما ، وإضافته إلى الثوم. اخلطي اللبن مع الكريما وعصير الليمون ، واخلطيهم بالأعشاب والثوم ، وأضيفي الملح حسب ذوقك واخلطيهم جيدًا إلى كتلة متجانسة.

الخطوة 5: خدمة كباب الديك الرومي.

شطف البقدونس جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ثم صفيه وختمه جيدًا. جاهز وأكثر كباب ساخن وضعت على لوحات التقديم ، مع رش الأعشاب المفرومة في الأعلى كديكور. يُقدّم الصلصة بشكل منفصل. كطبق جانبي ، إذا قمت بتقديم هذا الطبق للغداء ، يمكنك استخدام البطاطا المخبوزة ، ولتناول العشاء من الأفضل أن تقدم مع الخضروات أو المخبوزات أو الطازجة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حتى لا ينهار اللحم المفروم ، لأنه لا يحتوي على أي خبز أو بيض ، فيجب أن يُهزم. للقيام بذلك ، لف اللحم المحضر في كيس من البلاستيك حتى لا يكون هناك رذاذ ، وربطه بإحكام وقوة ، وضربه عدة مرات على الطاولة. مع كل هذه السكتة الدماغية ، ستكتسب الحشوة تناسقًا موحدًا.

- - يكمل تمامًا طعم صلصة الكشمش أو الكرز أو البرقوق الديك الرومي.

- - لحم تركيا مفيد لأنه لا يحتوي على الكوليسترول ، ولكنه غني بالبروتينات والفيتامينات.

- - بعد ساعة من تناول الكباب ، يوصى بشرب كوب من الشاي الأخضر لمساعدة الجسم على امتصاص الطعام.


شاهد الفيديو: نوعين من الكباب - Adana & Sivas Kebab- تركيا TA (أغسطس 2022).