الحساء

حساء الضأن مع الحبوب

حساء الضأن مع الحبوب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع شوربة الخروف مع الحبوب

  1. لحم ضلوع 300 جرام.
  2. المياه الجارية الباردة 1.5 لتر.
  3. طماطم 1 قطعة.
  4. جزر (كبير) 1 قطعة.
  5. فلفل بلغاري 0.5 قطعة.
  6. البصل (صغير) 1 رأس.
  7. الذرة المعلبة 200 غرام.
  8. الشعير يزن 100 جرام.
  9. الكرفس 100 غرام.
  10. ملح ، فلفل أسود ، بصل أخضر حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: لحم الضأن ، حبوب الشعير
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء شوربة ، وعاء صغير ، طبق ، ملعقة ، غربال ، مغرفة ، مقشدة ، لوحات تقديم ، طباخ

طبخ حساء الضأن مع الحبوب:

الخطوة 1: إعداد الضلوع الضأن.

بسكين على لوح التقطيع ، اقطع الأضلاع إلى قطع صغيرة وشطفها بالماء البارد الجاري. ضع الأضلاع في الأواني وتملأ بالماء البارد الجاري. وضعنا الطهي على نار متوسطة في الموقد ، قبل الغليان. ثم قلل الحرارة واطهيها حتى تصبح طرية. حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير الفلفل.

تغسل الفلفل وتطهير البذور والأقسام. مقطعة إلى مكعبات صغيرة بسكين على لوح التقطيع.

الخطوة 3: تحضير الجزر.

اغسل الجزر وقشرها ومقطّعها إلى مكعبات صغيرة بسكين على لوح تقطيع.

الخطوة 4: تحضير البصل.

قشر البصل وقطعيها إلى مكعبات صغيرة بسكين على لوح تقطيع. لمنع البصل من قطع عينيك ، رطب نصل السكين بشكل دوري تحت الماء البارد الجاري.

الخطوة 5: تحضير الطماطم.

نزيل الجذع من الطماطم. غلي بعض الماء في قدر ووضع الطماطم في الماء المغلي باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة لمدة 5 ثوان. ثم انزع القشرة من الطماطم وطحنها بسكين على لوح تقطيع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6: تحضير الكرفس.

قشر الكرفس من القشرة العلوية وقصها بسكين على لوح تقطيع إلى حلقات نصف صغيرة.

الخطوة 7: تحضير حبوب الشعير.

نقوم بغسل حبوب الشعير في غربال تحت تيار من الماء البارد الجاري. إذا لزم الأمر ، فرز مجموعة من الحطام.

الخطوة 8: تحضير البصل الأخضر.

نغسل البصل الأخضر تحت تيار من الماء البارد الجاري ونقطع إلى قطع صغيرة بسكين على لوح تقطيع.

الخطوة 9: تحضير حساء لحم الضأن مع الحبوب.

في المرق النهائي مع الأضلاع ، إضافة جميع الخضروات المعدة. طهي على نار متوسطة حتى الخضروات نصف مطهية ، حوالي 10 دقائق. ثم تضاف حبوب الذرة والشعير المعلبة. يُملح الحساء ويترك ليطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 15 دقيقة.

الخطوة 10: خدمة حساء لحم الضأن مع الحبوب.

يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويُقدّم ساخنة إلى المائدة. يمكنك تزيين الحساء بالبصل الأخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تقوم بصنع الحساء ليس من الضلوع ، بل من اللحم ، ضعه في ماء مغلي وغليه.

- - في المرق يمكنك إضافة التوابل التي تسير على ما يرام مع الحمل. هذه هي بذور zera ، الكزبرة ، أوراق الحلبة.

- - أثناء طهي الخروف ، تتشكل الرغوة ، لا تقم بإزالتها ، لأن الرغوة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ولا تجعل المرق عكرًا.


شاهد الفيديو: بالفيديو طريقة عمل حساء الحبوب بالكزبرة (أغسطس 2022).