We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
عيد الفصح جيلي المكونات
- بيض الدجاج 12 قطعة.
- جيلي أصفر 1 كيس (جيلي معروض للبيع في البودرة)
- هلام أخضر 1 كيس
- هلام أحمر 1 كيس
- ثمار (عنب ، تفاح أو ثمار حمضيات) للزينة
- المكونات الرئيسية بيض
- خدمة 6 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
سكين أو شوكة ، سلطانية ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، طباخ ، حامل بيض ، ثلاجة ، غلاية ، طبق أو سلة (مسطح أو عميق)طبخ عيد الفصح جيلي:
الخطوة 1: حرر قشر البيض من الدواخل.
يجب غسل البيض جيدًا وفي نفس الوقت بلطف بالماء الدافئ الجاري (فقط مباشرة قبل الاستخدام). في قشرة البيضة من النهاية الحادة ، تحتاج إلى عمل ثقب صغير بسكين أو شوكة ، ثم سكب البروتين وصفار البيض في وعاء أو أطباق أخرى - لن نحتاج إليها. كرر هذا الإجراء مع بقية البيض.الخطوة 2: طبخ الهلام.
يجب غسل قشر البيض جيدًا من الداخل تحت تيار من الماء الجاري. يجب طهي الهلام وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة. عادة ما يذوب في الماء المغلي (في قدر يقف مباشرة على النار) ، صب مسحوق بعناية فيه تيار رقيقة، ويغلي بقدر ما هو مبين في التعليمات ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة كبيرة. جيلي مهم جدا لا تغلي.الخطوة 3: صب الهلام فوق قشر البيض.
بعد ذوبان المسحوق مع الهلام ، يجب صبه على الفور في قشور البيض المعدة ، وتثبيتها مقدمًا على دعامات خاصة. قم أولاً بعمل هلام من لون واحد ، ثم صب ، ثم لون آخر ، إلخ. واستمر بنفس التسلسل حتى لا يتوفر للجيل وقت للتجميد في المقلاة. يجب وضع قشر البيض في حوامل الهلام في الثلاجة لمدة 2-3 ساعاتبحيث يتم تجميد الفصح تماما.الخطوة 4: خدمة عيد الفصح جيلي.
قبل التقديم مباشرة ، يجب أن يُصب الفصح المصنوع من الهلام بالماء الساخن على درجة حرارة إبريق الشاي ، ويقشر ويوضع الهلام في حوامل البيض. جيلي هو الأفضل أكل على الفورحتى يذوب. يجب غسل ثمار الزينة بالماء البارد الجاري ، وتصريفها ووضعها على طبق أو سلة عميقة أو مسطحة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - من الضروري غسل قشر البيض بعناية فائقة (على الأقل 10 - 15 مرة) ، بالتناوب مع صب الماء وسكبه ، وإلا فلن تحصل الهلام على الشكل الصحيح ، في النهاية ، قد لا تحافظ على شكلها على الإطلاق.
- - إذا تبين أن الفتحة الموجودة في قشرة البيضة صغيرة ولم يتدفق صفارها ، فلا تحاول تكبيرها ، وإلا فقد تنقسم القشرة إلى النصف. في هذه الحالة ، اخترق صفار البيض بسكين وانتظر حتى يتدفق تمامًا.
- - إذا لم يكن لديك حامل بيض خاص ، فيمكن وضع الهلام المشكل في أكواب أو نظارات صغيرة.
- - يمكن أيضًا تحضير جيلي الفصح باستخدام التوت الصغير ، الذي يمكن سكبه بالهلام الساخن في قشرة البيضة ، لكن من الأفضل طحنها أولاً بمزج.
- - لا تحاول التخلص من محتويات قشرة البيضة (البروتين وصفار البيض) ، حيث يمكن استخدامها لإعداد أطباق متنوعة ، فقط لا تقم بتخزين السناجب والصفار لفترة طويلة ، استخدمها في نفس اليوم.
