آخر

الزلابية مع الفطر

الزلابية مع الفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع الزلابية مع الفطر

للاختبار:

  1. دقيق قمح ممتاز 300 غرام.
  2. دجاجة البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. ماء 100 مل.
  4. قرصة الملح

لملء:

  1. عيش الغراب (يفضل أن يكون فطر) 250-300 غرام.
  2. البصل 100 غرام.
  3. زبدة 70 غرام
  4. ملح حسب الرغبة
  5. القشدة الحامضة 80 غرام.
  • المكونات الرئيسية الفطر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، زبدية ، درفلة لولبية ، فارينيتسا ، مصفاة ، ملعقة ، طبق التقديم

طبخ الزلابية بالفطر:

الخطوة 1: طبخ العجين.

سوف نعجن العجينة في وعاء ، على الرغم من حقيقة أن ربات البيوت الأوكرانيات يقمن بذلك على الطاولة. لذلك ، في وعاء ، تغلب على البيض بالملح بشوكة ، ثم نضيف الماء - نمزج قليلاً. ثم اسكب الدقيق برفق في أجزاء وابدأ في عجن العجينة المرنة والناعمة. ثم قم بتغطيتها بمنشفة ودعها تقف 30 دقيقة.

الخطوة 2: طبخ ملء الفطر.

للقيام بذلك ، يقطع البصل والفطر بدقة (لدي فطر). نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، ونسكب القليل من الزيت النباتي وننشر البصل ، ثم نقلي أولاً ، وعندما يصبح شفافًا - الفطر. نقلي تحت الغطاء على نار خفيفة حتى ينضج (حتى يتبخر عصير الفطر). في النهاية ، يضاف القليل من الملح وترفع عن النار. تبريد حشوة الانتهاء.

الخطوة 3: طبخ الزلابية مع الفطر.

نضع وعاء من الماء على نار متوسطة. في غضون ذلك ، سوف تبدأ في الغليان ، تبدأ في نحت الزلابية. للقيام بذلك ، قم بتقسيم العجين إلى عدة أجزاء وشكل كرات ، ثم كل لفة في طبقة باستخدام دبوس المتداول ووضع على زلابية. قمة مع ملعقة صغيرة نوزع حشو الفطر. قم بطرح كرة أخرى وقم بتغطيتها باللحوم المفرومة في الأعلى. بعد ذلك سوف نسير بشكل جيد على طول الدرفلة على طول الزلابية ، وبالتالي ، يصبح مخطط الزلابية ظاهرًا. نقلبها ونطرقها جيدًا على الطاولة للحصول على الزلابية. ضعهم بلطف على الطاولة. وبالمثل ، نحن نطرح كل الكرات. بمجرد غليان الماء ، قم بملحه قليلاً حسب الرغبة وابدأ في طبخ الزلابية في أجزاء. عندما يطفو على السطح ، انسحب على الفور مع مصفاة ونقل إلى وعاء. يضاف الزيت وتخلط جيدا (ولكن بعناية). لن يستغرق أكثر من ذلك 20 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة الزلابية مع الفطر.

من الأفضل تقديم الزلابية الجاهزة مباشرة قبل أن تلتصق ببعضها البعض. صب المزيد من القشدة الحامضة في الوعاء واطهي سلطة خضار أخرى. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعداد خيار أكثر إرضاء ، يمكن خلط حشوة الفطر مع البطاطا المهروسة.

- - يمكنك نحت الزلابية ليس فقط مع الزلابية. لف العجينة إلى طبقة واستخدم سكينًا لقطع المربعات: في الوسط نضع الحشوة ونحولها إلى مثلث. نحن قرصة الحواف جيدا.

- - لا يمكن دهن الزلابية بالزبدة ، ولكن صب القشدة الحامضة على الفور.


شاهد الفيديو: "الزلابية" من الحلويات الرمضانية الشهيرة في ليبيا (أغسطس 2022).