خبز

فطيرة "فلامكوشن"


المكونات لصنع فطيرة Flammkuchen

  1. نفخة وخميرة عجين 1 كغم.
  2. لحم الخنزير المقدد (المدخن) 100 غرام.
  3. البصل 200 غرام.
  4. القشدة الحامضة (20 ٪) 200 غرام.
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةبيكون ، خميرة العجين
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

طبق الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، ملعقة ، طبق التقديم

الطبخ Flammkuchen فطيرة:

الخطوة 1: تحضير ملء.

استخدمت عجينة ملفوفة ومجمدة جاهزة تحتاج إلى إذابة في درجة حرارة الغرفة. وفي هذا الوقت ، تقشر وتقطع البصل في حلقات نصف. لحم الخنزير المقدد المدخن مقطعة إلى شرائح رقيقة. لاحظ أنه يجب أن يكون هناك المزيد من البصل من لحم الخنزير المقدد.

الخطوة 2: الطبخ فطيرة Flammkuchen.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. الآن نقوم بتغطية النموذج بورق الشجرة ونوزع العجينة بالتساوي ونثني الحواف. ادهني برفق مع الكريما الحامضة وانتشر البصل مع لحم الخنزير المقدد في الأعلى. الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم نرسل لخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (حتى يحمر).

الخطوة 3: خدمة الكعكة.

تبرد الكعكة النهائية ومقطعة إلى قطع مجزأة. قم بشرب الشاي أو القهوة العطرية واتصل بالمنضدة إلى المنضدة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت لا ترغب في شراء عجين جاهز ، ثم لتحضير عجين الخميرة ، تحتاج إلى خلط 200 جرام من الطحين في وعاء مع قليل من الملح ، ثم أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وحوالي 100 مل من الماء. يعجن جيدا ويترك لترتفع في مكان دافئ.

- - في نهاية الخبز ، يمكنك رش العجينة بالشبت أو البصل المفروم.

- - إذا لم تجد لحم الخنزير المقدد المدخن ، فقم بشراء النقانق (المدخنة).

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك أن تشحم طبق الخبز بقطعة من الزبدة وترش قليلاً بالدقيق.


شاهد الفيديو: الفطيرة التركية الشهية هشة ورطبة مثل القطن رووعة (ديسمبر 2021).