آخر

الذرة المعلبة

الذرة المعلبة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الذرة المعلبة

  1. الذرة 6 متوسط ​​الكيز
  2. 1l المياه.
  3. ملح 1 ملعقة كبيرة
  4. السكر 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة كبيرة ، نصف لتر ، أغطية مانعة للتسرب ، سكين مطبخ ، ملقط ، ملعقة كبيرة ، آلة خياطة

تحضير الذرة المعلبة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى إزالة أوراق الذرة ، ثم فصل الذرة عن الأذنين. لفصل الحبوب بسهولة ، قم بخفض الأذنين في الماء المغلي دقيقتانثم تبرد على الفور تحت الماء البارد الجاري. بعد هذه المعالجة ، يمكننا بسهولة فصل الحبوب. يجب أيضًا غسل الحبوب في البرد مغلي المياه. ثم يجب أن تكون الحبوب المبيضة (المعالجة) بالماء المغلي. اغمسهم في الماء المغلي 2-3 دقائقليس اكثر.

الخطوة 2: إعداد العلب وملء.

الحشوة بسيطة للغاية: إذابة الملح والسكر في الماء. للحفاظ على حبيبات الذرة ، يفضل تناول علب نصف لتر. يجب تعقيم البنوك. للقيام بذلك ، نحتاج إلى وعاء كبير ، في أسفله نحتاج إلى وضع لوح خشبي أو صر ، ووضع العلب في الأعلى وسكبها بحيث يغطيها الماء بالكامل. وضعنا البنوك بطريقة لا تضرب بعضها البعض عند الغليان (يمكنك وضع القماش بينهما). يمكن غلي الأغطية مع العلب ، أو بشكل منفصل. غلي العلب 15 دقيقة، ثم نخرجهم ، دون انتظار تبريد الماء. نخرج الأغطية من الماء المغلي بالملاقط.

الخطوة 3: الحفاظ على الذرة.

في الجرار المعقمة الساخنة ، نضع حبوب الذرة المعالجة في حوالي 2/3 من السعة. إضافة ملء إلى الأعلى. نقوم بإغلاق الأوعية بأغطية مسلوقة (بدون لف) وتعقيم (غليان) في مقلاة 3.5 ساعة في درجة حرارة الماء 100-105 درجة مئويةبعد التعقيم ، لف الأغطية على العلب على الفور باستخدام آلة خياطة خاصة. تحقق من جرة ل الكتامة - اقلبه بلطف رأسًا على عقب. إذا تسرب السائل من تحت الغطاء أو ارتفعت الفقاعات من عنق العلبة ، فإن الغطاء يتم لفه بشكل سيئ ويجب إعادة لفه مرة أخرى. نترك العلب حتى يبرد تماما في وضع مقلوب. بعد ذلك ، يمكن قلبها وتخزينها.

الخطوة 4: خدمة الذرة المعلبة.

يمكن تقديم الذرة المعلبة الجاهزة في السلطة وكطبق منفصل. سارت الامور بشكل جيد مع كل من أطباق الخضروات والأسماك واللحوم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يجب تخزين الذرة المعلبة في مكان مظلم وبارد.

- - يمكنك الحفاظ على آذان الذرة بأكملها ، لذلك ، قم بإجراء جميع عمليات التلاعب دون فصل الحبوب ، وتحديد ضفاف الحجم المناسب.

- تأكد من أن الأغطية المعقمة لا تتلامس مع أي شيء آخر غير الملاقط وعنق العلبة عند التدحرج.


شاهد الفيديو: مطبخ جوري اسيا - الذرة الحلوه ماسالا ذرة (أغسطس 2022).