خبز

فطائر شبكة صيد السمك

فطائر شبكة صيد السمك



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الطبخ الفطائر المخرمة

  1. الحليب (2.5 ٪ من الدهون) 3 و 1/4 كوب
  2. الخميرة الجافة 10g.
  3. بيض الدجاج 2 قطعة.
  4. طحين ممتاز 500 جرام.
  5. السكر 2 ملعقة كبيرة
  6. ملح 1 ملعقة صغيرة
  7. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، وعاء ، مصفاة ، مجرفة ، مغرفة ، ملعقة كبيرة

طبخ الفطائر شبكة صيد السمك:

الخطوة 1: تحضير الخميرة.

صب الخميرة الجافة في وعاء وتولد لهم ربع أكواب من الحليب الدافئ جيدا ، إضافة قليل من الملح وملعقة صغيرة من السكر. نضع الخميرة في مكان دافئ حتى "تتناسب" - تبدأ في فقاعة.

الخطوة 2: يعجن العجين.

نخل الدقيق خلال غربال ، نضيف الملح والسكر والبيض ، صب بعناية الحليب المدهون على الموقد ، دون التوقف عن التحريك وإضافة الخميرة "المطابقة". الآن اخلطي العجينة حتى تتشكل كتلة متجانسة. الحفاظ على العجين دون كتل. ثم أضف الزيت النباتي إليه (الزبدة المذابة مناسبة أيضًا) وتخلط جيدًا مرة أخرى. الآن تحتاج إلى تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ بحيث "يناسب" - أي أنه زاد في الحجم. يجب أن يصلح العجين 3-4 طية. في كل مرة بعد الزيادة ، العجين ضروري مزيج. تأكد من أن العجين لا "يهرب" ، إذا لم يكن العاء كافياً ، فسكبه في وعاء كبير. بشكل عام ، يجب أن "يصلح" العجين 2-2.5 ساعات.

الخطوة 3: اخبز الفطائر.

بعد أن يصبح العجين جاهزًا ، نبدأ في خبز الفطائر. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُسكب جزءًا من العجين. إذا تم تصنيع العجينة بشكل صحيح ، يجب سكبها في المقلاة مثل الرغوة. عندما تُخبز الفطيرة ، قم بخلطها بملعقة ثم قلبها بعناية إلى الجانب الآخر.

الخطوة 4: خدمة الفطائر الحساسة.

يقدم الفطائر مع المربى والقشدة الحامضة والتوت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قمت بدهن كل فطيرة محضرة بقطعة صغيرة من الزبدة ، فلن تلتصق الفطائر معًا وستكون طعمها أكثر رقة.

- - الفطيرة الأولى عادة ما تكون متكتلة لأن المقلاة لم يكن لديها وقت للتدفئة إلى درجة الحرارة المطلوبة. مع المزيد من الخبز الفطائر ، ترتفع درجة الحرارة في المقلاة ، والعجين يمنعها من ارتفاع درجة الحرارة.

- - جرب أول فطيرة جاهزة ، وإذا لزم الأمر ، أضف المكونات المفقودة (على سبيل المثال ، السكر).

- - للحصول على فطائر الخبز ، من الأفضل أن تأخذ مقلاة سميكة الجدران. تعتبر المقلاة ذات الطبقة اللاصقة مناسبة أيضًا ، لكن كن مستعدًا لحقيقة أن مثل هذا الطلاء سوف يصبح غير قابل للاستخدام بشكل أسرع. أنها ليست مصممة للتدفئة قوية.


شاهد الفيديو: قرية غريبة في المغرب تحدي صيد السمك من القارب مع لالة حادة (أغسطس 2022).