We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الشمندر adjika المكونات
- البنجر 1 كجم.
- سكر 1 كجم.
- الزيت النباتي 1 كوب
- ملح 2 ملاعق كبيرة
- طماطم 3 كجم.
- الفلفل الأحمر الحلو 7 قطع
- الفلفل الأحمر المر 4-6 قطع
- التفاح الحامض 4 قطع
- الثوم 4 رؤساء
- المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم ، الشمندر
- خدمة 5 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
مفرمة لحم ، ملعقة خشبية ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، مقلاة ، ثوم ، مبشرةالطبخ البنجر adjika:
الخطوة 1: خذ البنجر.
اختيار البنجر يجب أن تكون صلبة ومنتظمة الشكل. في الثمار المشوهة ، يمكن أن يكون اللحم مرًا وقاسًا. لذلك ، خذ البنجر الخام بعناية غسل تحت الماء الجاري البارد مع فرشاة للخضروات. ثم ، بعناية نحن نظيفة بسكين من القشر وشطف جيدا مرة أخرى بالماء. قطع البنجر على لوح التقطيع بسكين في مثل هذا رقائقبحيث يكون من السهل المرور عبر مطحنة اللحم. ضع البنجر جانبا.الخطوة 2: خذ الطماطم.
بالنسبة لـ adjika ، نأخذ الطماطم الناضجة والعصرية Tschatelnol غسل لهم تحت الماء البارد. بعد ذلك ، نحن بحاجة إلى قشر الطماطم. نحن نفعل هذا على النحو التالي: خذ الطماطم وقاعدتها بلطف شق صغير وضحل بسكين حاد عبور لعبور. نضع الطماطم المقطعة في طبقة واحدة في المقلاة ونملأها بالكامل بالماء المغلي. نبقي الخضروات في الماء 10 - 20 ثانيةحتى تبدأ زوايا الجلد المنحدر في حليقة. بعد ذلك ، استنزاف الماء الساخن وملء لهم بالماء البارد. سيكون من السهل جدًا تقشير الطماطم التي تم تبريدها بالفعل عن طريق سحب الزوايا الملتوية مع الجانب الفضفاض للسكين. قطع الطماطم المقشرة في جزأين وضعه جانبا.الخطوة 3: خذ الفلفل الأحمر الحلو والمر.
نأخذ الفلفل الأحمر الحلو والساخن ، بعناية غسل تحت الماء الجاري البارد. بعد ذلك ، بسكين حاد برفق إزالة ساق الفلفل و قطع جميع البذور عن طريق قصها في النصف. شطف مرة أخرى بالماء.الخطوة 4: خذ التفاح.
خذ التفاح الأخضر الحامض ، بعناية غسل تحت الماء وقشرهم بسكين من القشرة ، ثم على لوح تقطيع بسكين قطع التفاح لديه جوهر و إزالة البذور. أبعد من ذلك، nateraem التفاح المقشر على مبشرة بخير.الخطوة 5: خذ الثوم.
خذ الثوم سهم لها القرنفل. نحن نظيفة فصوص من القشر وشطفها جيدًا تحت الماء البارد. أبعد من ذلك، تخطى الثوم المقشر من خلال كيس الثوم.الخطوة 6: نمر الخضار من خلال مفرمة اللحم.
جميع الخضروات تخطي بشكل منفصل من خلال مفرمة اللحم مع صريف المتوسطة. أولاً ، في الوعاء الأول ، تخطي البنجر النيئ المقشر ، ثم في وعاء آخر ، الطماطم المقشرة ، وفي الوعاء الثالث ، الفلفل الحلو المقشر ، نمر مع الفلفل الأحمر المرير.الخطوة 7: طبخ adjika.
مرت البنجر الخام من خلال مفرمة اللحم وضع في المقلاة ، أضف السكر والملح والزيت النباتي إليها تخلط جيدا ملعقة خشبية. نضع المقلاة على موقد غاز ونغلي البنجر 30 دقيقة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، تضاف الطماطم الحمراء التي تمر عبر مفرمة اللحم ، وتخلط جيداً وتغلي على نار متوسطة 30 دقيقة أخرىاثارة مع ملعقة. ثم ، لمزيج من البنجر والطماطم ، يضاف الفلفل الأحمر الحلو والمر ، ويخلط مع ملعقة ويغلي 20 دقيقة أخرى، واحيانا اثارة. في نهاية الوقت ، أضف التفاح الأخضر الحامض والثوم المفروم إلى الخضار المسلوقة في مبشرة رائعة ، امزج كل شيء جيداً مع الغليان أكثر 10 دقائق، واحيانا اثارة. بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من النار ، ثم ضع الزجاجة على البنوك المعقمة نشمر اغطية اغطية معدنية. Adjika من جذر الشمندر جاهز!الخطوة 8: خدمة adjika من جذر الشمندر.
يُقدّم جذر الشمندر المثلج كطبق مستقل ، يزين بالأعشاب الطازجة. أيضا ، يمكنك تقديمه مع أي طبق اللحوم أو السمك. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - من أجل الحصول على صلصة لذيذة ومبتكرة للحوم أو السمك من adjika ، من الضروري فقط إضافة القشدة الحامضة أو عصير الطماطم إلى adjika قبل التقديم.
- - قبل تعقيم الجرار ، من الضروري فحصها بعناية بحثًا عن الشقوق والرقائق.
- - حتى لا تبقى اليدين حمراء بعد تنظيف البنجر ، قبل البدء في التنظيف أو القطع ، قم بتليين اليدين بزيت دوار الشمس.
