الحساء

شوربة الملفوف مع الفاصوليا

شوربة الملفوف مع الفاصوليا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لطهي حساء الملفوف مع الفاصوليا

  1. لحم الخنزير (فيليه) 500 غرام.
  2. البطاطس 800 غرام.
  3. الجزر 150 غرام.
  4. بصل 150 جم.
  5. فاصوليا (حمراء) 200 غرام.
  6. الملفوف (مخلل) 200 غرام.
  7. معجون الطماطم 4 ملاعق كبيرة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، مقلاة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مبشرة ، طبق التقديم

طبخ حساء الملفوف مع الفاصوليا:

الخطوة 1: نقع الفول.

نظرًا لأن الفاصوليا مطبوخة لفترة طويلة جدًا ، يجب غمرها أولاً بالماء البارد على الأقل 4 ساعات. حسنًا ، من أجل الثقة ، غرقتها طوال الليل.

الخطوة 2: طهي مرق اللحم.

شطف لحم الخنزير جيدا تحت الماء البارد ومقطعة إلى قطع التعسفي. ننقل اللحم إلى مقلاة سعة أربعة لتر ، ونملأها بالماء ونضعها على نار خفيفة على نار متوسطة. بمجرد غليان الماء ، أزل الضوضاء ، وقلل من النار ، وغطيه بغطاء ، واطهي حوالي 1 ساعة. ثم تضاف الفول وتستمر في الطهي في غضون 40 دقيقة. لا تنسى أن الملح المرق لتذوق.

الخطوة 3: إضافة الخضار إلى حساء الملفوف.

في هذا الوقت ، قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3x3 سم. بمجرد أن تصبح الحبوب جاهزة تقريبًا ، أضف البطاطس ومخلل الملفوف إليها ، واطهي الحساء 10 دقائق.

الخطوة 4: طهي الشواء.

قشر البصل وختمه جيدًا. قشر الجزر وصرها بمبشرة خشنة. نضع على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ونسكب الزيت النباتي ونضع البصل مقليًا ، بمجرد أن يصبح شفافًا ، نضيف الجزر ونقلي قليلاً مع التحريك (لا يزيد عن 3 دقائق). ملء معجون الطماطم والحساء في غضون 5 دقائق. ثم يُضاف إلى الحساء ويُطهى حتى تصبح البطاطا جاهزة. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح إلى حساء الملفوف.

الخطوة 5: خدمة حساء الملفوف مع الفاصوليا.

يُسكب حساء الملفوف النهائي على أطباق التقديم ويُزيّن بأوراق خضراء. يقدم مع الكريما الحامضة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك استخدام أي لحم لصنع شوربة الملفوف.

- - للحصول على الحساء السريع ، استخدم الفول المعلب الجاهز.

- - بدلاً من مخلل الملفوف في حساء الملفوف ، يمكنك وضعه طازجًا ، ولكن عليك إضافة القليل من الملح.

- - من المستحسن أن يتم نقع الفاصوليا مسبقًا في الماء ليس فقط ليغلي بشكل أسرع ، ولكن أيضًا يذوب السكر الموجود في الفاصوليا ، والذي لا يمتص في جسم الإنسان ، في الماء.


شاهد الفيديو: شوربة الفاصوليا البيضاء. سالي فؤاد (أغسطس 2022).