الحساء

Lobahashu


المكونات لوبهاش

  1. الفاصوليا الحمراء 1 كوب
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الجوز مقشر 0.5 كوب
  4. الخضر (الكزبرة) 1 حفنة
  5. دقيق القمح الممتاز 1 الجدول. ملعقة
  6. زبدة 1 الجدول. ملعقة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. مسحوق الفلفل الأحمر الحار 0.3 ملعقة صغيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، زجاج ، مصفاة ، شوكة ، خلاط ، موقد ، مغرفة ، ملعقة خشبية للطهي ، قدر ، مقلاة ، سلطانية أو طبق ، طبق تقديم

طبخ لوبهاش:

الخطوة 1: نقع الفول.

في المساء عشية طهي الحساء ، من الضروري شطف الفاصوليا ووضعها في وعاء عميق وسكب الماء البارد بحيث يغطي الفول بأكمله. نتركها في هذه الحالة طوال الليل. يعد هذا ضروريًا لسببين - عملية النقع تُعيد الرطوبة إلى الفاصوليا ، مما يقلل من وقت الطهي ، وعندما تنقع الفاصوليا ، يتم إذابة المواد التي تعقد عملية الهضم وتسبب تكوين الغاز في الماء.

الخطوة 2: طهي الفول.

لذلك ، كانت الفاصوليا ملقاة في الماء البارد طوال الليل ، والآن يمكنك طهيها. بالضرورة استنزاف الماء التي نقع فيها الفاصوليا! لنشطف الفاصوليا مرة أخرى ، ثم نضعها في مقلاة عميقة ، ونملأها بسعة لتر من الماء العذب البارد وتوضع على الموقد. اطبخ الفاصوليا حتى تنضج لمدة 1.5 ساعة ، والآن دعنا نعتني ببقية المكونات.

الخطوة 3: تحضير المكونات.

قشر البصل من القشور ، وضعه على لوح تقطيع وتقطيعه بسكين حاد. نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها ، ثم نضيف البصل المفروم. يقلى البصل لمدة 3-4 دقائق ، ثم ضعه على طبق ، وعمومي - ما زلنا بحاجة إليه. نغسل الكزبرة ونهزها عدة مرات للتخلص من الرطوبة الزائدة. وضعت على لوح التقطيع وقطع بسكين حاد. نحتاج الجوز المقشر والمفروم. للطحن ، ضعها في وعاء الخلاط وانتظر 10 ثوانٍ حتى ينقلها الخلاط إلى الحالة المطلوبة.

الخطوة 4: إعداد الفول.

عندما تنضج الفاصوليا ، من الضروري رميها في مصفاة وسكب المرق الزائد في المقلاة. الإستخلاص بالإغلاء لا تستنزف! نقسم الفاصوليا إلى قسمين ، نضع جزءًا منه حاليًا ، ونقطع الآخر في طبق عميق مع شوكة. أضف بضع ملاعق كبيرة من ديكوتيون للحصول على هريس الفول ، واتساق القشدة الحامضة السائلة. يضاف البصل المفروم والمقلية إلى الهريس الناتج وتخلط جيدا.

الخطوة 5: طهي لوبهاش ...

نأخذ المقلاة ونضعها على الموقد ونحرّك. تُسكب ملعقة كبيرة من الدقيق في مقلاة جافة ومُدفَّأة ، ويُحرَّك المزيج باستمرار مع ملعقة طبخ ، ويُقلّى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 1-2 دقائق. ثم أضف القليل من المرق وتخلط - مثل الصلصة؟ في قدر مع المرق ، يُنشر الفاصوليا المهروسة مع البصل وصلصة الطحين وبقية الفول والكزبرة المفرومة والجوز. أضف الملح والتوابل ، ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة. بعد ذلك نقوم بتقليل النار إلى نار بطيئة ، ونطهو lobahash لمدة 10 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكنك إزالته من الموقد وتقديمه!

الخطوة 6: خدمة lobahash الانتهاء ...

يُسكب اللوبهاش النهائي مع مغرفة في أطباق عميقة مجزّزة ويُقدّم. لا تنسَ أن تخدم أيضًا الخبز الأسود أو خبز البيتا الأرمني. الحساء لذيذ جدا والقلبية ، مما يعني أنه سوف يجذب بالتأكيد لأولئك الذين يحاولون ذلك! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند النقع ، سيزداد حجم الفاصوليا ، لذا استخدم وعاء أو طبق عميق.

- - بدلا من الخلاط ، يمكنك استخدام هاون ومدقة. أو ، لف الجوز في فيلم التشبث ، ووضع على لوح التقطيع ، وطرح لهم مع دبوس المتداول. في هذه الحالة ، يمنع فيلم التشبث المكسرات من الطيران حول المطبخ.

- - حاول طهي لوبهاش ومع الفاصوليا المعلبة.

- - هذا الطبق الرائع مناسب للنباتيين وأولئك الذين يصومون.


شاهد الفيديو: The WORST family vacation ever! Roblox Vacation Story! (شهر نوفمبر 2021).