خبز

كيك "بشرة داكنة"


المكونات لإعداد كعكة "Smuglyanka"

للاختبار:

  1. دقيق القمح الممتاز 3 أكواب
  2. بيض الدجاج 2 قطعة.
  3. خبز سمن 100 غرام.
  4. سكر 0.5 كوب
  5. فانيلين 1 الكيس
  6. نشا البطاطس 1/3 كوب
  7. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة

لملء:

  1. الجبن المنزلية (9 ٪) 400 غرام.
  2. سكر 1 كوب
  3. كريم (33 ٪) 350 مل.
  4. الخوخ 1 كوب
  5. الجيلاتين 2 ملاعق كبيرة

للتزجيج:

  1. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  2. الشوكولاته (أسود) 100 غرام.
  3. ماء 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، السلطانيات ، خلاط ، ملعقة ، طبق التقديم

كعكة الطبخ "بشرة داكنة":

الخطوة 1: يعجن العجين.

والخطوة الأولى هي فصل البيض عن صفار البيض وفاز الأخير بالسمن والسكر باستخدام الخلاط. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع النشا والفانيليا ومسحوق الخبز ، وابدأ في صب الخليط بلطف مع الخفق مع الخفق. ثم نقدم البروتينات في خليط الدقيق ونعجن العجينة بملعقة. يجب أن تتحول متجانسة ، ولكن القليل من السوائل.

الخطوة 2: اخبز الكعكة.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. قم بتشحيم صحن الخبز بقطعة من الزبدة وانتشر العجينة مع توزيعها بالتساوي على ملعقة. نحن نخبز في الفرن لنحو لمدة 10 دقائق (حتى جاهزة). إزالة الكعكة النهائية من القالب وتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: تحضير الحشوة.

في هذا الوقت ، سنقوم بإعداد ملء الرائب. الخطوة الأولى هي نقع الجيلاتين في الماء المغلي (نصف كوب). يُنصح بتبريد الكريم مسبقًا ثم الخفق بخلاط حتى تتشكل الكريمة المورقة. نزيل البذور من الخوخ ونقطعها إلى شرائح. في وعاء ضحل ، تغلب على السكر بالجيلاتين والجبن مع الخلاط حتى تذوب جميع البلورات ، ثم تضاف الخوخ ، تخفق قليلاً وتسكب الكريما. خلط بلطف كل شيء مع ملعقة.

الخطوة 4: طهي الجليد.

صب الماء في وعاء ، أضف الزبدة وقطع الشوكولاتة ، وأرسلها لتذوب في الميكروويف ، ثم اخلطي كل شيء بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 5: طهي الكعكة "بشرة داكنة".

نحول الكعكة المبردة إلى طبق التقديم ، نوزع العبوة بالتساوي في الأعلى ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة. ثم اسكبه بثلج الشوكولاتة ، ثم أرسله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة. علاوة على ذلك يمكنك تزيين مع رقائق الشوكولاته.

الخطوة 6: نحن نخدم الكعكة "بشرة داكنة".

تُقطّع الكعكة المهروسة إلى قطع جزئية وتُشرب القهوة العطرية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا صادفتك خوخًا جافًا ، فيجب عليك أولاً نقعه في ماء دافئ.

- - الجيلاتين من الأفضل أن ينقع مقدما.

- - إذا لم يكن لديك ميكروويف ، يمكن أيضًا تحضير الشوكولاتة على الموقد.

- - لتسهيل الحصول على الكعكة من القالب ، قم بتغطيتها بورق الشجرة.


شاهد الفيديو: كيك يومي اقتصادي ب 2بيضات فقط كيجي طالع او حجمو كبير اهش من هشيش غيحمرلك وجهك مع ضيافك (ديسمبر 2021).