الطائر

الدجاج الملكي


مكونات الدجاج الملكي

  1. جثة دجاج 1 قطعة
  2. الطماطم وحدها
  3. البستاني حوالي 5 قطع من الحجم المتوسط
  4. بيض الدجاج 1 قطعة
  5. المايونيز 2 ملاعق كبيرة
  6. لحم الخنزير 50 ​​غراما
  7. الجبن 20 غراما
  8. قرنفل من الثوم
  9. ملح وفلفل حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  11. مجموعة متنوعة من الخضر لتزيين الأطباق حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين حاد أو مطرقة أو منقسق لضرب اللحم أو مقلاة أو موقد مع فرن

طبخ الدجاج الملكي:

الخطوة 1: قطع الدجاج.

للبدء ، سنجعل الدجاج بلا أجنحة. ولكن ليس حتى النهاية. لا يزال يجب ترك عظم واحد. ثم نضع الحليمات عليها. للقيام بذلك ، بكل القواعد. نقلبها رأسًا على عقب ونقطعها. يمكنك قطع النصف بالطول على الفور ، ويمكنك فقط "فتحه" للبدء. الخطوة التالية هي خطوة مهمة للغاية: إزالة العظام. ببطء ، بعناية. نتيجةً لذلك ، يجب أن تحصل على شريحة حقيقية ، منها عظمتان فقط تعلقان بها ، والتي كانت الأجنحة متصلة بها. تذكر ، تركنا لهم في البداية؟ والآن ، تغلبنا على النصفين بعناية ، ونرش الملح والفلفل والثوم المفروم - وعلى الجانب. واسمحوا الاستلقاء قليلا.

الخطوة 2: طبخ العجة.

بالنسبة له ، بادئ ذي بدء ، يقطع الطماطم ولحم الخنزير والفطر ويقلي كل ذلك في الزيت النباتي. إذا كانت الفطر مرهقة ، فإن النبيلة الأخرى ، مثل تلك الغالية الثمن التي يتم جمعها في أقرب غابة ، ستفعل ذلك. في حين أن كل هذا مقلي ، اخفق البيض مع المايونيز والخليط الناتج ، اسكب ما لدينا في المقلاة. ثم لها في الفرن. ينصح درجة الحرارة في ذلك في 220 درجة. لا يستحق الخبز لمدة طويلة ، حوالي عشر دقائق.

الخطوة 3: صنع لفات.

لكل نصف دجاجة نضع نصف العجة الناتجة. يمكن أن تقطع إلى نصفين. يرش بالجبن المبشور. فقط ضع في اعتبارك أنه من الأفضل تناول الجبن وليس الدهون ، 40-50 في المئة. الآن للبيع للعثور عليه بسهولة تامة. ندير اللف - إلى الفرن. في الحالات القصوى ، يمكنك محاولة استخدام المواضيع والأسياخ لدبابيس الشعر. ولكن من حيث المبدأ ، يجب أن تعمل بدونها. مجرد وضعهم التماس أسفل. يتم خبزهم لمدة ثلاثين دقيقة. ولكن رميها دون مراقبة لا يستحق كل هذا العناء. سوف يبرز العصير في المقلاة أو صينية الخبز ، لذلك يصب أحيانًا لفات من الأعلى. سيكون أكثر.

الخطوة 4: خدمة على الطاولة.

هذا هو كل شيء. نحن نقطع اللفائف النهائية ونضعها على طبق ونزينها بالخضار. يقدم الدجاج حار ملكي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان الدجاج كبيرًا ، يجب عدم تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية. يمكن أن يحترق في الأعلى ، لكنه لن يخبز بالداخل.

- تغلب على شرائح الدجاج بسهولة عن طريق لفها في غلاف بلاستيكي.

- - في إصدار أكثر تعقيدًا من هذه الوصفة ، قم بإزالة الجلد من الذبيحة وفصل اللحم عن العظام وتمريره عبر مفرمة اللحم

- - يمكنك استخدام كل من الذبيحة والساقين.


شاهد الفيديو: روعة الدجاج الملكي الجميل (ديسمبر 2021).