خبز

الكوكيز الماس


مكونات لصنع الماس الكوكيز

مكونات لصنع ملفات تعريف الارتباط الماس:

  1. دقيق قمح ممتاز 330 جم
  2. دجاجة البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. زبدة 230 غرام.
  4. مسحوق السكر 100 غرام.
  5. مسحوق الفانيليا 0.5 ملعقة صغيرة

للرش:

  1. الخشخاش لتذوق
  2. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، وعاء ، ملعقة ، مجرفة ، لوحة التقديم

طبخ الماس الكوكيز:

الخطوة 1: يعجن العجين.

سأوضح على الفور أنه عند عجن العجين يجب ألا تستخدم السكر أبدًا ، لأن ذلك سيؤدي إلى تدمير بنية ملف تعريف الارتباط بالكامل. والسكر المجفف سوف يعطيه طعم جيد التهوية. لذلك ، أول شيء تحتاجه لإذابة الزيت في درجة حرارة الغرفة. ثم ننقلها إلى وعاء ونضيف السكر المثلج ونعجن جيدًا بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك ، أضف مسحوق الفانيلا ودقيق القمح المنخل إلى كتلة الزيت ، وابدأ في عجن العجينة الرقيقة باستخدام ملعقة مطبخ.

الخطوة 2: تحضير العجين.

من العجين النهائي نحن تشكيل النقانق طويلة لا يزيد عن 20 سم، وسميكة حوالي 2 سم. ثم نرسلهم إلى الثلاجة ما لا يقل عن 4 ساعات ، والحد الأقصى 8. بالطبع ، من الأفضل ترك النقانق في الليل ، ثم سيكون أكثر ملاءمة للعمل معهم. لكن كل هذا يتوقف على مقدار وقت فراغك.

الخطوة 3: طبخ الماس الكوكيز.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. في وعاء ضحل ، نخفق البيض قليلاً بالشوكة. ثم استحم الشحوم منهم. يرش نصف النقانق مع السكر ، والآخر مع بذور الخشخاش. ثم نقطع كل منها إلى دوائر سميكة حوالي 2 سم. تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ونشر ملفات تعريف الارتباط. نحن نخبز في الفرن 20 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة ملفات تعريف الارتباط الماس.

قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية ونقلها إلى طبق التقديم. نصنع الشاي العطري وندعو الضيوف إلى طاولة المفاوضات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك شحم ورقة الخبز بقطعة من الزبدة.

- - إذا لم تكن قد لاحظت ، فلن تتم إضافة صودا الخبز أو مسحوق الخبز إلى العجينة. حتى بدونها ، اتضح أنه متجدد الهواء.

- - من أجل تسهيل رش النقانق بالسكر وبذور الخشخاش ، اسكبهما على الطاولة ثم ضع العجينة عليه.


شاهد الفيديو: بسكويت الالماس الدايمندDiamond cookies (ديسمبر 2021).