الحساء

مرق اللحم

مرق اللحم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع مرق اللحم

  1. لحم البقر 1 كجم.
  2. الجزرة (متوسطة) 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الكراث 1 جهاز كمبيوتر.
  4. البصل (وسط) 1 جهاز كمبيوتر.
  5. ورقة خليج لتذوق
  6. القرنفل حسب الذوق
  7. الفلفل الأسود حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، شاش ، أكياس بلاستيكية ، طبق التقديم

طبخ مرق اللحم:

الخطوة 1: ضع المرق ليغلي.


الخطوة الأولى هي وضع اللحوم الطازجة في مقلاة ، صب الماء (حوالي 3 لترات) وإرسالها لطهي الطعام على نار متوسطة. يجب أن يكون اللحم نظيفًا ، لذا تأكد من غسله!

الخطوة 2: قطع الخضروات.


قشر الجزر واغسله تحت ماء بارد وجري نصفه. يتم غسل أوراق الكراث جيدًا ، لكن من البصل نزيل القشرة العلوية فقط ، ونصنع الشقوق الصغيرة وندخل القرنفل فيها.

الخطوة 3: طبخ مرق اللحم البقري.


بمجرد غليان الماء ، قم بإزالة الضوضاء وتقليل الحريق. لاحظ أنه يجب إزالة الرغوة بشكل دوري. وعندما ينتهي الأمر في النهاية إلى التشكل ، نضيف الخضراوات وأوراق الغار والبازلاء السوداء إلى المرق.
تواصل لينضج في غضون ساعة واحدة.
ثم نحصل على الخضار والبهارات من المرق ونستمر في الطهي أكثر حوالي 40 دقيقة حتى لحوم البقر جاهزة.

الخطوة 4: خدمة مرق اللحم البقري.


من المرق النهائي نخرج اللحم ونقطعه إلى قطع مجزأة. ويتم ترشيح المرق نفسه عدة مرات من خلال القماش القطني لإزالة الدهون الزائدة. إذا قررت تقديم المرق على الفور لتناول طعام الغداء ، فلا تنسَ في 15 دقيقة قبل الاستعداد أضف إلى الذوق. ضعي قطعة من اللحم في طبق التقديم ، املأها بالمرق ورشها بالخضار المفرومة ناعماً. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تحويل هذا المرق بنجاح إلى أكياس بلاستيكية كثيفة وتجميده للاستخدام في المستقبل. ويمكنك صنع سلطة من اللحم.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من المعكرونة إلى المرق المعدة وتقديمه مثل الحساء.

- - يمكنك تخزين المرق في الفريزر لبعض الوقت.


شاهد الفيديو: مرقة لحم حمراء على الطريقة الكويتية. ام مبارك غادة المسلم (أغسطس 2022).