We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات سوفليه الجبن
- الجبن الصلب (الروسي) 100 غرام.
- بيضة دجاج 4 قطع
- زبدة 50 غرام
- الحليب (3.5 ٪) 300 مل.
- دقيق قمح ممتاز 50 جم
- فتات الخبز 25 غرام.
- الخردل 1 ملعقة صغيرة
- المكونات الرئيسية
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي
المخزون:
طبق الخبز ، قدر ، مقلاة ، مجرفة ، وعاء ، خلاط ، طبق التقديمالطبخ سوفليه الجبن:
الخطوة 1: طبخ صلصة الجبن.
بادئ ذي بدء ، ضعي قدرًا بالزبد على نار متوسطة ، وانتظر حتى يذوب ، وبعد ذلك نضيف الخردل ودقيق القمح. 
طبخ مع التحريك باستمرار ، في دقيقة واحدة. ثم نقوم بتقليل النار وسكب الحليب ، بينما من الضروري خلط كل شيء جيدًا. أضف النار واطبخه حوالي 10 دقائق (حتى اتساق القشدة الحامضة الكثيفة) ، مع التحريك من حين لآخر. لا تنس أن الملح حسب الرغبة. في نهاية الوقت ، قم بإزالة الصلصة من الحرارة وتبرد في درجة حرارة الغرفة. صر الجبن على مبشرة بخير. افصل البيض عن صفار البيض ، وامزج الأخير بالجبن ، وانتشر في صلصة الحليب ، وامزج جيداً. 
فاز البيض مع خلاط في رغوة الخصبة ، وتصب في خليط الجبن.الخطوة 2: طبخ الجبنة سوفليه.
اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. خذ صحن الخبز ، والشحوم بقطعة من الزبدة ورشها برفق مع فتات الخبز. 
ننشر الصلصة ، ونوزعه بالتساوي على السطح ، ونرسلها لخبزها في الفرن لنحو لمدة 25-30 دقيقة.الخطوة 3: خدمة souffle الجبن.
نقوم بإخراج souffle النهائي من الفرن وتقديمه على الفور على الطاولة بينما هو جيد التهوية وحار. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - للراحة ، يمكن تغطية صحن الخبز بورق البرشمان والشحوم من الأعلى بالزبدة ورشيها بفتات الخبز.
- - بالإضافة إلى الجبن ، يمكنك وضع الجبن في الصلصة. ولكن بعد ذلك لن تحتاج إلى أن تكون مملحة.
- - تقدم souffle أفضل مع النبيذ الأبيض نصف حلو.
- - إذا كان لديك موقد كهربائي في المنزل ، فيجب تسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة.
