سمك

سمك السلمون في الفرن


مكونات السلمون الفرن

  1. سمك السلمون (يفضل شرائح اللحم) 6 شرائح
  2. الجبن الصلب 100 غرام
  3. المايونيز 0.5 حزم
  4. البصل (كبير) 2 قطعة
  5. 4 فصوص من الثوم
  6. توابل تروق لك
  7. ملح الطعام حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  9. الكزبرة 0.5 شعاع
  10. جرس الفلفل 1 قطعة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، منشفة مطبخ ، مبشرة ، وعاء صغير عميق ، صينية خبز ، رقائق معدنية ، فرن ، طبق التقديم

طبخ سمك السلمون في الفرن:

الخطوة 1: طبخ ماء مالح.

من أجل أن تتحول الأسماك إلى ذوبان في فمك ببساطة ، يجب عليك تنقعها قبل الخبز. لتحضير ماء مالح ، واتخاذ 1 رأس البصل ، وقشره ، وشطفه تحت الماء البارد. ثم صرها على مبشرة رفيعة في وعاء صغير ولكن عميق. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والمايونيز قليلا إلى البصل لترضيك ، وتخلط جيدا. بعد ذلك ، قم بتغطيتها بشرائح اللحم ، والتي سبق غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية ، من جميع الجوانب. اترك السمك لينقع حوالي 1-1.5 ساعات.

الخطوة 2: تحضير المكونات وخبز السمك.

قشر البصل والثوم ، وشطفهما تحت الماء البارد ، ثم اقطعهما إلى حلقات. شطف الفليفلة الجرس جيدا تحت الماء البارد ، وقطع إلى نصفين ، وإزالة جميع البذور وتقطيعه إلى شرائح صغيرة. الآن قم بتغطية ورقة الخبز برقائق ، لف حوافها قليلاً لتشكيل جوانب. دهن رقائق البطاطس بالزيت النباتي. الآن ضع البصل المفروم ، ووزعه بالتساوي على قاع الرقاقة ، فوق الفلفل والثوم. شطف الكزبرة جيدا تحت تيار الماء البارد ، ثم استنزاف. اعجنها بيديك وقم بتمزيقها إلى أجزاء ، لا تقص. انتشار الثوم على القمة. ضعي السمك المخلل على الخضر. سخن الفرن تصل إلى 200 درجة ووضع صينية الخبز مع سمك السلمون لخبز ، حول 20 دقيقة.

الخطوة 3: نحن نستعد للتزود بالوقود.

للقيام بذلك ، تمييع نصف كوب من المايونيز 1/4 كوب الماء النقي. إذا كنت من عشاق التوابل ، فيمكنك حينئذٍ إضافة صوص إلى المايونيز ، حسب رغبتك. صر الجبنة على مبشرة الخشنة. بعد 20 دقيقة ، املأ السمك المطبوخ بالصلصة ، ورشي الجبنة المبشورة في الأعلى. اتركه ليخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 4: خدمة سمك السلمون في الفرن.

ثم أخرج ورقة الخبز وضع السمك النهائي في طبق التقديم. المرق المتبقية استنزاف أيضا في الطبق. السمك كثير العصير والعطاء. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام البطاطا المقلية أو المسلوقة أو الأرز المسلوق أو سلطة الخضار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تعجبك رائحة الكزبرة ، يمكنك استبدالها بالكامل بنصف بقدونس طازج.

- - إذا لم يكن لديك وقت لتتبل السمك مسبقاً - لا يهم! سوف تبلي بلاء حسنا.

- - بالنسبة إلى البهارات لهذا الطبق ، يمكنك هنا أن تلعب دورًا كاملاً في خيالك. على سبيل المثال ، لقد حاولت ذات مرة طهي مثل سمك السلمون مع التوابل للشواء ، واتضح أنه أصلي وليس أقل لذيذ من بهارات السمك.


شاهد الفيديو: تتبيلة سحرية لسمك السلمون مع الصوص الخاص من المطبخ الاوربي (ديسمبر 2021).