خبز

كعكة الموز النجمة الحساسة

كعكة الموز النجمة الحساسة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع العطاء كعكة النجمة الموز

  1. موز (متوسطة الحجم) 4 قطع.
  2. دقيق قمح ممتاز 75 جم.
  3. نشا البطاطس 75 غرام
  4. بيضة دجاج 4 قطع
  5. سكر 210 غرام.
  6. سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  7. الليمون تلذذ 0.5 ملعقة شاي
  8. الجيلاتين 4 غرام.
  9. مسحوق الخبز العجين 1 ملعقة صغيرة
  10. كريم (35 ٪ من الدهون) 600 مل.
  11. الشوكولاته 200 غرام.
  • المكونات الرئيسية: الموز والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سلطانية ، خفقت (أو خلاط) ، طبق خبز ، غربال ، فرن ، خبز برشمينت ، أدوات مائدة ، قدر ، حقيبة طبخ ، قرطاسية (أو غلاف فيلم) ، طبع نجوم clipart ، طبق

صنع كعكة الموز النجمة الحساسة:

الخطوة 1: تحضير العجين للكيك.

افصل بياض البيض عن الصفار. للقيام بذلك ، قم بإعداد حاويتين وسكين. ضربنا البيضة (بالضبط في المنتصف) وصنعنا شقًا صغيرًا في القشرة. سوف يتدفق البروتين خلاله فقط ، وسنتخلص من صفار البيض في وقت لاحق وفوق قدرة أخرى. بعد ذلك ، قم بضرب الصفار في رغوة شديدة الانحدار بخفق أو مزج ، مع إضافتها تدريجياً 175 جرام حبيبات السكر ، سكر الفانيليا وحماس الليمون. بعد ذلك ، في وعاء منفصل ، اخفق البيض الأبيض في حالة من الرغوة البيضاء المورقة. نضعه بعناية على صفار البيض المخفوق بالسكر. بعد ذلك ، اخلطي الدقيق والنشا ومسحوق الخبز وانتشر برفق فوق مزيج البيض مع غربال و المزيج بلطف إلى حالة متجانسة.

الخطوة 2: اخبز كعكة الاسفنج.

يجب تغطية الجزء السفلي من القالب برق للخبز ، والجانبين مدهون قليلاً بالزبدة. ملء النموذج مع العجين. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وإرسال النموذج مع العجين إلى عموم التحميص. للطبخ ، تحتاج تقريبا 30-35 دقيقة اعتمادا على الخصائص الفردية للفرن الخاص بك. يمكنك التحقق من جاهزية البسكويت بأبسط الطرق: اضغط عليه برفق بإصبعك. إذا كانت الكعكة نابضة بشكل ملحوظ ، فهي جاهزة. تبريد البسكويت النهائي في درجة حرارة الغرفة وقطع عليه في نصف أفقي.

الخطوة 3: إعداد كريم للكعكة.

نقع الجيلاتين في ملعقتان من الماء. بعد ذلك ، قشر موزة واحدة وهرسها بشوكة إلى حالة هريس ، أضفها 2 ملاعق كبيرة حبيبات السكر. اخفقي الكريما برفق ، أضيفي الموز وهريس 100 غرام سحقت إلى رقائق الشوكولاته. بعد ذلك ، نقوم بتسخين الجيلاتين على نار متوسطة ، ولكن لا تغلي و تيار رقيقة يُسكب الكريم في كل وقت ، ويخفق الكتلة مع الخفق.

الخطوة 4: وضع الكعكة معا.

يتم قطع حواف الكعك قليلا في دائرة. بعد ذلك ، نقوم بتكوين كعكة في شكل قابل للفصل ، أو باستخدام حلقة فقط لكعكة. نضع الكعكة في القاع. بعد ذلك 60 غراما من الشوكولاته يغرق في حمام مائي أو في الميكروويف. بعد ذلك ، قشر الموز وقصه إلى نصفين. إذا اخترت موزًا سميكًا ، فيجب عليك أيضًا قصه أفقيًا إلى النصف. بعد ذلك ، باستخدام شوكة ، قم بغمس كل قطعة من الموز بعناية في الشوكولاتة ونشرها في دائرة على الكعكة. صب كعكة الموز مع زبدة كريم ، فقط باستخدام ثلثي الكتلة الكلية. ثم نغطي الكيكة بالكيكة الثانية وبالفعل نحن نغطي السطح بالكامل بالكريمة المتبقية. في هذا النموذج ، نزيل المنتج في الثلاجة لمدة ساعتين.

الخطوة 5: تزيين الكعكة.

في حمام مائي ، نغرق الشوكولاتة المتبقية ونملأها بكيس معجنات. باستخدام فوهة رقيقة ، نقوم بعمل نمط فوضوي على سطح الكعكة بالكامل. في النهاية ، يجب أن تشبه هذه الزخرفة نسيج العنكبوت الذي يغطي المنتج بالكامل. ثم نضع القصاصة المطبوعة في ملف أو نغطيها بفيلم التشبث ونرسم نجوم الشوكولاتة على طول الخطوط العريضة بنفس الفوهة الرقيقة ، وبعد ذلك نسمح لهم بالتجميد تمامًا. بعد ذلك ، قم بقطع موزة واحدة إلى دوائر ، يجب أن توضع في دائرة على سطح الكعكة ، وقم بالفعل بتوصيل نجوم الشوكولاتة بها مباشرة.

الخطوة 6: خدمة كعكة الموز النجمة الحساسة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تزيين الكعكة مع الكريمة المخفوقة أو مسحوق بداية الحلويات أو رقائق الشوكولاته. هنا كل هذا يتوقف على ذوقك ورغبتك. لا تزال الكعكة الجاهزة مغروسة قليلاً في الثلاجة ، وبعد ذلك نقطعها إلى أجزاء ونأكلها بتعبير سعيد. لا يزال - خلقوا مثل هذا الرجل الوسيم! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تزيين الكعكة في الأعلى كما يخبرك خيالك. هذا الديكور مشروط جدا. إذا كانت طريقة العرض هذه معقدة للغاية بالنسبة لك ، يمكنك ببساطة رسم النجوم على سطح الكعكة وتقديم الحلوى في هذا النموذج.


شاهد الفيديو: بالفيديو. هيدى كرم . أنا شبه القـ ـرد. وشاهدوا إ بـ ـنها الوسيم وسر جمالها وو الـ ـد تها الجميلة (أغسطس 2022).