صلاح الدين

سلطة "ميركوري"


المكونات لإعداد سلطة "الزئبق"

  1. الخوخ 10-15 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. الدجاج 300-400 غرام.
  3. بيض دجاج 3 قطع
  4. الشمبانيا 200-300 غرام.
  5. الخيار الطازج 1 جهاز كمبيوتر.
  6. البصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. مايونيز 100 جم
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، بيض ، فطر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مبشرة ، طاجن ، سكين مطبخ ، مقلاة ، طبق خبز شبه قابل للفصل ، ملعقة كبيرة

تحضير سلطة "الزئبق":

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نقوم بغسل الخوخ بالماء البارد الجاري ، تحرق بالماء المغلي وختم ناعماً. نحن أيضا غسل الخيار ، تحرق وثلاثة على مبشرة غرامة. اسلقي الدجاج: املأه بالماء البارد والملح حسب الرغبة وطهي الطعام 30 دقيقة بعد الغليان. نأخذ الدجاجة الجاهزة من المرق ونبردها. قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو قم بتفكيكه إلى ألياف بيديك. نقوم بتنظيف البصل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى مع الفطر في الزيت النباتي في مقلاة 10-15 دقيقة. بيض مسلوق للقيام بذلك ، ضعها في الماء المغلي المملح (يلزم الملح حتى لا يكسر البيض ولا يتسرب البروتين) ويطهى 8-10 دقائق على نار متوسطة. ثم نصفي الماء ونملأ البيض بالماء البارد ونتركه يستلقي فيه 2-3 دقائقثم سيتم مسح قذيفة بسهولة أكبر. نحن تنظيف البيض المسلوق وثلاثة على مبشرة غرامة.

الخطوة 2: جمع السلطة.

توضع السلطة في طبقات على طبق باستخدام طبق خبز دائري (مع جوانب قابلة للفصل). كل طبقة ، باستثناء الطبقة مع الفطر والبصل ، لطخت مع المايونيز. نضع الخوخ بالطبقة السفلية ، ونوزعه ونضغط عليه بالتساوي ، مع المايونيز (نوزعه بالتساوي على كامل سطح الخوخ) ، ثم ، بالتناظر مع الخوخ ، نضع طبقة من الدجاج ، والفطر مع البصل والبيض ، وأخيراً ، الخيار مع الطبقة النهائية. أعط السلطة بضع ساعات غرس في الثلاجة.

الخطوة 3: خدمة سلطة الزئبق.

نقوم بإخراج السلطة الجاهزة من الثلاجة ، ونزيلها ونقدمها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استبدال الدجاج المسلوق بالدخان.

- - يمكن تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة - بحيث تبدو أفضل في السلطة ، لكن الخيار المبشور يتذوق بشكل أفضل.

- - بدلاً من طبق الخبز ، يمكنك استخدام المركز المقطوع من زجاجة بلاستيكية 3 لتر.

- - يمكن جعل الطبقات مفردة وسميكة ، ولكن يمكن جعلها رفيعة ومتكررة.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (كانون الثاني 2022).