وجبات خفيفة

لفات لافاش بالدجاج والفطر والجبن


المكونات لصنع لفائف بيتا مع الدجاج والفطر والجبن كريم

  1. خبز بيتا رقيقة 2 ورقة.
  2. لحم دجاج 300 جرام.
  3. فطر مخلل (أي ما عدا الفطر) 200 جرام.
  4. جبنة كريمة (كريمة) 200 جرام.
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، فطر
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مقشدة ، مصفاة ، سلطانية ، قدر ، طبق تقديم ، طباخ

لفائف بيتا الدجاج مع الفطر والجبن الكريمي:

الخطوة 1: تحضير لحم الدجاج.

يُغلى الدجاج في ماء مملح قليلاً على نار متوسطة حوالي 10 دقائق. نخرج الملعقة ذات الشقوق من المقلاة ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم قطع بسكين على لوح التقطيع أصغر ما يمكن.

الخطوة 2: تحضير الفطر.

عيش الغراب (فطر ، بورسيني ، بوليتوس) نخرجه من الجرة ، ونجف قليلاً بمنشفة من السائل أو نغسلها في مصفاة تحت مجرى ماء بارد جار. فرما ناعما بسكين على لوح تقطيع.

الخطوة 3: تحضير التعبئة.

في وعاء ، امزج الفطر والدجاج مع ملعقة. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من جبنة الكريما مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تكون الكتلة سميكة حتى يمكن تلطيخها بسهولة ، ولكن حتى لا تكون الرطبة مبللة جدًا.

الخطوة 4: تحضير لفات lavash مع الدجاج والفطر والجبن كريم.

بسكين على سطح العمل ، قطع قطعة من خبز البيتا 20 * 20 سم. تشويه نصف ملء استعداد مع ملعقة. ثم نشمر. نحن نفعل لفة الثانية بنفس الطريقة.

الخطوة 5: تقدم لفات lavash مع الدجاج والفطر والجبن كريم.

نحن نقطع اللفائف النهائية إلى قطع مجزأة ، ونضعها على طبق التقديم ونقدمها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من المستحسن عدم تخزين القوائم ، لأنها يمكن أن تصبح هشة للغاية. إذا كنت ترغب في عمل القوائم مسبقًا ، فقم بإعداد أوراق الملء والبيتا وقبل وصول الضيوف ، قم بتوزيعها ولفها في لفات.

- - عند اختيار الفطر المخلل ، انتبه إلى التكوين ، بالإضافة إلى الفطر ، المكونات المطلوبة هي الملح والسكر والبهارات والخل. النكهات والمواد الحافظة والأصباغ غير مقبولة. إذا كنت لا تستخدم كامل علبة الفطر في وقت واحد ، فقم بإضافة الزيت النباتي إليها حتى لا تنبت الفطر.

- - بدلا من الجبن الكريمي ، يمكنك استخدام المايونيز.


شاهد الفيديو: فطائر الدجاج بالجبن Chicken Fatayer (ديسمبر 2021).