الحلويات

سوفلي بيبي

سوفلي بيبي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع سوفليه الطفل

للبسكويت:

  1. دقيق قمح ممتاز 1 كوب
  2. بيض الدجاج 2 قطعة.
  3. حليب مكثف 1 علبة
  4. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة
  5. مسحوق الخبز للتذوق

عن سوفلي:

  1. الجبن المنزلية (9 ٪) 300 غرام.
  2. سكر 1.5 كوب
  3. القشدة الحامضة (15 ٪) 1 كوب
  4. الخوخ 100 غرام.
  5. الجيلاتين 15 غرام.
  6. شراب الفراولة 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 8 حصص

المخزون:

أدوات خبز (قطر 21 سم) ، ورق رق ، زجاج ، سلطانية ، خلاط ، خفقت ، خلاط ، طبق التقديم

الطبخ سوفلي الطفل:

الخطوة 1: يعجن العجين البسكويت.

في وعاء ، اخفق البيض مع الخلاط ثم أضف الحليب المكثف. في وعاء مختلف ، نخل الدقيق مع غربال ونضيف الكاكاو ، ومسحوق الخبز ، ونخلط المزيج برفق ونصب في خليط البيض ، ثم نُخفق قليلاً مع الخفق. دعونا نصر على الاختبار النهائي 10 دقائق في مكان دافئ.

الخطوة 2: اخبز البسكويت.

اضبط الفرن على النار. 180 درجة. يُغطى طبق الخبز بورق ورق ، مدهون بخفة بالزبدة. ثم اسكبي عجينة البسكويت وأرسلها لخبزها في الفرن حوالي 20 إلى 25 دقيقة. ثم بارد.

الخطوة 3: طبخ سوفلي تخثر.

في هذا الوقت ، سوف نقوم بإعداد سوفليه لطيف وخفيف. صب السكر في الخلاط ، يضاف الجبن والقشدة الحامضة ، وتغلب جيدا. نزيل البذور من الخوخ ونضعها في كتلة الخثارة ونضربها مرة أخرى. صب الجيلاتين في وعاء وملء بالماء البارد ، حوالي 50 مل، يحرك ويترك حوالي 10 دقائق. ثم نأخذ وعاءًا أعمق ونصب الماء المغلي ونضع وعاءًا مع الجيلاتين في الأعلى ونبدأ في التحريك بشكل مكثف حتى يذوب تمامًا. ثم نعطيه 5 دقائق بارد ، وإضافة إلى كتلة الرائب ، وتخلط جيدا.

الخطوة 4: طبخ الطفل سوفليه.

في هذا الوقت ، يتم قطع البسكويت النهائي إلى قسمين. ونقعها مع شراب الفراولة مختلطة مع ثلاث ملاعق كبيرة المياه. نحن نأخذ شكلًا قابل للفصل ونغطيه بفيلم تشبث ، وعلى رأسه ننشر خثارة اللبنة بالطبقة الأولى (حوالي 2/3 من الكتلة الكلية). نحن نغطي الكيكة الأولى ، التي يتم بعد ذلك تشحيمها بالكريمة المتبقية ، وتغطيتها بالكيكة الثانية ، التي يتم ضغطها جيدًا ، ونتيجة لذلك زحف الكريم إلى الأعلى على الجانبين. غطي souffle مع فيلم تتشبث وإرسالها إلى الثلاجة لحوالي لمدة 5 ساعات.

الخطوة 5: خدمة سوفلي الطفل.

نأخذ souffle النهائي من الثلاجة ، وإزالة الفيلم العلوي ، ونقلبه بلطف على طبق التقديم. ثم قم بإزالة النموذج ، ثم فيلم التشبث. تزيين مع رقائق الشوكولاته. قم بشرب الشاي العطري ودعوة الأسر لتناول الطعام. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على خيار أسهل ، لا تضيف الكاكاو إلى عجينة البسكويت ، والخوخ إلى الكريم.

- - لا يمكن تشحيم ورق البرشمان بالزبدة ، فهذه مجرد شبكة أمان حتى لا تتمسك البسكويت بالشكل.

- - عند خبز عجينة البسكويت ، لا تفتح باب الفرن بأي حال من الأحوال ، وإلا فإن البسكويت سوف يسقط ويفقد هيكله.


شاهد الفيديو: سوفلي بعجينة قطنية سهل التحضير (أغسطس 2022).