فطر الثوم

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الثوم pampushki

العجين:

الحليب (أي محتوى الدهون) 200 مل.
زبدة 50 غرام
بيضة دجاج 1 قطعة.
دقيق قمح ممتاز 500 جرام.
الخميرة الجافة 5 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

صلصة الثوم:

الثوم 4 فصوص كبيرة
الزيوت النباتية 1-2 ملعقة صغيرة
الشبت لتذوق
البقدونس حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة

المكونات الرئيسية خميرة العجين
خدمة 5 حصص
المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

قدر ، غربال ، وعاء ، صينية خبز ، خفقت ، فرن ، سكين مطبخ

طبخ الثوم pampushki:

الخطوة 1: يعجن العجين.

توضع الزبدة في قدر صغير وتذوب الأضعف النار. ثم غلي الحليب وأضفي الزبدة المذابة إليه. تحريك جيدا. امزج البيض مع السكر والملح وفرك جيدا (مزيج). صب الحليب والزبدة في البيض. نخل الدقيق خلال غربال ، أضف خميرة جافة إليه (نقعها مسبقًا غير مطلوب). يُضاف مزيج البيض والحليب إلى الدقيق ويُعجن العجينة. حرك العجينة حتى تحصل على اتساق متجانس دون كتل. نغطي العجين النهائي بمنديل ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ، بحيث "يرتفع" ويزيد الحجم.

الخطوة 2: نحن تشكيل الزلابية.

قسّم العجينة المتصاعدة إلى أجزاء بحجم البويضة الكبيرة. نحن شكل الكعك الجولة من قطع العجين. نقوم بتشحيم ورقة الخبز بالزيت ونضع الزلابية عليها ، وسحقها قليلاً. اتركهم على 30 دقيقة للتدقيق (تكوين العجين النهائي ، زيادة في الحجم).

الخطوة 3: اخبز الزلابية.

فاز البيض مع خفقت أو شوكة ومعطف الكعك مع البيض للضرب. سخن الفرن ل 220 درجة ووضع الزلابية في ذلك 20-30 دقيقة. نتأكد من أنها لا تحترق. نحن نتحقق من مدى استعداد الكعك عن طريق لصق أحد المطبات أو المسواك في أحدهما - إذا ظلت المباراة جافة ، يخبز العجين.

الخطوة 4: طهي صلصة الثوم.

أثناء خبز الزلابية ، نقوم بإعداد صلصة الثوم. قشر الثوم وختم جيداً بسكين. غسل الخضر بالماء البارد ، تحرق بالماء المغلي وختم أيضا ناعما. طحن الثوم والأعشاب في هاون مع قليل من الملح. ثم يضاف الزيت النباتي هناك وتخلط جيدا. يجب أن تكون سماكة الصلصة سميكة مثل القشدة الحامضة.