خبز

كعكة العنب

كعكة العنب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد كعكة "العنب"

  1. القشدة الحامضة (لا تقل عن 20 ٪ محتوى الدهون) 700 غرام
  2. المفرقع (مع بذور الخشخاش) 300 غرام
  3. الزبيب (على البخار) 100 غرام
  4. الشوكولاته (أي) 200 غرام
  5. الجيلاتين (الفوري) 25 غراما
  6. جيلي (أخضر) 90 جرام
  7. عنب أبيض (كبير) 1 جرونكا
  8. سكر 1 كوب
  9. الفانيليا السكر 1 حزمة
  • المكونات الرئيسيةالبراز والقشدة الحامضة
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، وعاء عميق ، خلاط ، شكل قابل للفصل ، ثلاجة ، ملعقة طعام خاصة ، طبق طبق مسطح

كعكة الطبخ "العنب":

الخطوة 1: تحضير المكونات.

بالنسبة للمبتدئين ، تمييع الجيلاتين في وعاء صغير مع 150 مل من الماء الساخن. اتركه ليبرد. ثم تمييع الهلام في 300 مل من الماء الساخن، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة. ترك أيضا لتبرد. كسر المفرقعات إلى قطع صغيرة. صب الزبيب في وعاء صغير وسكب حار الماء ، بحيث تتضخم قليلا وعلى البخار. شريط الشوكولاته قبل مبردة في الثلاجة، ختم ناعما بسكين حاد.

الخطوة 2: إعداد كريم.

في وعاء عميق منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والسكر الحبيبي وسكر الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا ، ثم تغلب جيدا باستخدام خلاط. بعد ذلك ، أضف الجيلاتين المبرد بعناية إلى الكتلة الناتجة ، ثم اخفق مرة أخرى. الآن إضافة البسكويت إلى وعاء من القشدة الحامضة. ثم تضاف الزبيب المعدة والبخار يعجن جيدا.

الخطوة 3: نشر الكعكة.

وضعت في شكل للانفصال 1/3 من كريم النهائي. بعد ذلك ، رشها برفق وبرفق بقطع من الشوكولاتة. ضع جزءًا آخر من الكريم في الأعلى ، ثم الشوكولاتة وباقي كتلة الكريم مرة أخرى. ضع النموذج في الثلاجة حتى تتجمد الكعكة جيدًا ، ما لا يقل عن نصف ساعة.

الخطوة 4: تزيين وتبريد الكعكة.

في هذا الوقت ، وبينما يتم تجميد الكعك ، اشطف العنب جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم افصل المكعبات وقصه إلى نصفين. عندما تبرد الكعكة بشكلٍ كافٍ وتتصلب ، أخرجها من الثلاجة وضع نصف العنب بشكل جميل ، كما هو موضح في الصورة. ثم قمة مع هلام أخضر. وضع قالب الكعكة مرة أخرى في الثلاجةبحيث يتجمد تماما. الأفضل إذا بقيت في الثلاجة طوال الليل. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت ، فدعه يبرد ، 3 ساعات كحد أدنى.

الخطوة 5: خدمة كعكة العنب.

عندما تصبح الكعكة جاهزة ، أخرجها من الثلاجة ، بعناية إزالة الجانبين تشكيل. باستخدام ملعقة طعام خاصة ، قم بنقلها إلى طبق مسطح ، وقطع إلى أجزاء وعلاج ضيوفك وعائلتك! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - المفرقعات لهذه الكعكة يمكن أن تستخدم مختلفة جدا. يمكنك أن تأخذ المعتادة "كريستال" ، الشوكولاته أو الحليب الحساسة.

- - يمكن أيضًا تغيير لون الهلام والعنب في الوصفة لهذه الكعكة. على سبيل المثال ، بدلاً من العنب ، استخدم الكرز ، الذي يسير على ما يرام مع طعم الكريما الحامضة ، وسكب عليه هلام أحمر.

- - يمكنك استخدام أي الشوكولاته حسب ذوقك. لا تخافوا للتجربة ، فستظل الكيكة لذيذة جدًا ورائعة!


شاهد الفيديو: كيكة بالعنب. نجلاء الشرشابي (أغسطس 2022).