مشروبات

كومبوت الفواكه المجففة


مكونات كومبوت الفواكه المجففة

  1. ماء 2.5-3 لتر.
  2. التفاح المجفف 150-200 غرام.
  3. الخوخ 70-100 غرام.
  4. المشمش المجفف 50 غرام.
  5. الأجاص المجفف 50 غرام.
  6. الزبيب 50 غرام.
  7. الليمون 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية Apple، Pear، Prune
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، طبق خزفي ، ملعقة كبيرة

إعداد كومبوت الفواكه المجففة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يجب فرز جميع الفواكه المجففة قبل الطهي - من بينها العصي والقمامة الأخرى يمكن أن يتم صيدها. نحن لا نخلط الفواكه المجففة ، لأن الأنواع المختلفة تحتاج إلى أوقات طهي مختلفة. ثم نقوم بغسل الفواكه المجففة بالماء البارد الجاري وتحرق بالماء المغلي. إذا كانت الفواكه المجففة جافة جدًا (حتى تصبح صلبة) ، ضعيها في وعاء ونقعها في ماء مغلي دافئ 15 دقيقة

الخطوة 2: طهي كومبوت.

صب الماء البارد في مقلاة بالمينا واتركيه حتى يغلي. أول من وضع التفاح والكمثرى. غليهم على نار خفيفة 20-30 دقيقة. ثم ضع الخوخ والمشمش المجفف في الماء ، واستمر في الطهو لحوالي 20 دقيقة آخر قطرة في كومبوت الزبيب وطهي الطعام 5 دقائق. في الوقت نفسه ، نضيف السكر. إذا تبين أن الكبوت سميك ، وتبخر الكثير من السوائل ، أضف الماء. نسلق الكومبوت حتى يذوب السكر. لإعطاء كومبوت حموضة ضعيفة ، قم بضغط عصير نصف ليمونة فيه أو صب حمض على طرف ملعقة صغيرة.

الخطوة 3: تبريد كومبوت.

أخرج المقلاة من الحرارة ، وقم بتغطية الكبوت بغطاء واتركه حتى يبرد تمامًا. ضعي كومبوت مبرد في مكان بارد وسكب المشروب 5-8 ساعات.

الخطوة 4: خدمة كومبوت الفواكه المجففة.

صب الكومبوت النهائي في أكواب أو كؤوس مع قطع من الفاكهة وتقدم مع الكعك ، فطيرة ، ستروديل وغيرها من المعجنات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للحصول على كومبوت حلوة ستحتاج إلى حوالي 300-400 غرام. السكر. إذا كنت لا تحب الحلويات ، فلا يمكن إدراج السكر في الوصفة.

- - يمكن استبدال التفاح المجفف والكمثرى بأخرى جديدة. يمكنك أيضًا وضع الكرز المجفف والورد الورد والتوت وغيرها في الكومبوت. من التوابل ، والقرنفل جيدة.

- يمكن أيضًا وضع السكر في الماء المغلي قبل طهي الفواكه المجففة ، وفي هذه الحالة يكتسب الطعم الحلو.


شاهد الفيديو: كومبوت الفواكه المجففة خاصة بالرجيم ومرضى السكري والاطفال الصغار (شهر نوفمبر 2021).