خبز

المعجنات الشوكولاته

المعجنات الشوكولاته



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الشوكولاته البريتزل المكونات

  1. مسحوق الكاكاو 20 جرام
  2. قهوة فورية 4 ملاعق صغيرة
  3. قرفة 1 ملعقة صغيرة
  4. تصفية المياه النقية 4 ملاعق كبيرة
  5. زبدة 120 جرام
  6. سكر 130 جرام
  7. سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  8. بيض الدجاج 1 قطعة
  9. 0.5 ملعقة صغيرة ملح ملح
  10. دقيق قمح ممتاز 220 جرام
  • المكونات الرئيسية الدقيق ، الكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 9 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب القياس ، أدوات المائدة ، وعاء صغير ، خلاط ، غربال ناعم ، لوح تقطيع ، رقائق معدنية ، ثلاجة ، فرن ، صفيحة خبز ، ورق رق للخبز ، طبق التقديم

صنع الشوكولاته المعجنات:

الخطوة 1: طبخ خليط الشوكولاتة.

في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق الكاكاو والقهوة الفورية والقرفة. تخلط جيدا ، ثم ملء الماء المغلي وتخلط جيدا مرة أخرى حتى يتم تشكيل عصيدة متجانسة.

الخطوة 2: طبخ خليط الزيت.

في وعاء منفصل ، خفقت الزبدة المسخنة مسبقاً لدرجة حرارة الغرفة، جنبا إلى جنب مع السكر المحبب. يخفق حتى يصبح المزيج متماسكًا. بعد ذلك ، كسر البيض هنا ، إضافة الملح وسكر الفانيليا. فاز مع خلاط مرة أخرى.

الخطوة 3: خلط الخليط.

الآن الجمع بين خليط الشوكولاته مع دسم ، تغلب جيدا. ثم قدم تدريجياً الدقيق الذي سبق غربله من خلال غربال جيد. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، بحيث تكون مرنة وبدون أي كتل. يرش لوح التقطيع بالدقيق ووضع العجينة النهائية عليه. قم بتكوين قطعة أو كرة من قطعة من العجينة ، ثم لفها بورق ووضعها في الثلاجة ، على الأقل ساعة.

الخطوة 4: لف العجين إلى سجق وقسمه إلى أجزاء.

عندما يتم غرس العجينة ، أخرجها من الرقاقة ، ثم لفها في سجق. ثم قصه إلى 18 جزءًا متساويًا تقريبًا. لف كل قطعة من العجين في كرة صغيرة ، ثم لفها في سجق رقيق وطولها حوالي 30 سم.

الخطوة 5: تشكيل البريتزل.

لف كل نقانق من هذا النوع في الخبز ، كما هو موضح في الصورة. من الأفضل القيام بذلك على ورقة خبز مبطنة بورق رق ، حتى لا تتلف أو تمزق الخبز أثناء النقل. يرش المعجنات مع السكر. سخن الفرن تصل إلى 175 درجة. ثم ضع وعاء المملح فيه واخبزه 10-15 دقيقة.

الخطوة 6: خدمة الشوكولاته المعجنات.

بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من الفرن ، وإعطاء المعجنات تبرد قليلا، ثم نقلها إلى طبق التقديم وتقديمها ، دافئة قليلاً مع الشاي والكاكاو مع الحليب أو القهوة إلى الطاولة. يمكنك رشهم بالسكر المجفف - هذا هو أحد الهواة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لذلك ، يمكن تحضير المبدأ مع أكثر أنواع الخبز العادية ، ولكن في نفس الوقت استبعد القهوة الفورية ومسحوق الكاكاو من الوصفة.

- - إذا كنت لا تحب طعم القرفة ، فلا تضيفها عند التحضير لاختبار المعجنات.

- - يمكنك تزيين هذه الأطعمة الشهية ليس فقط بالسكر ، بل يمكنك تخيلها ورشها ، على سبيل المثال ، برقائق جوز الهند أو الشوكولاته المبشورة.