We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الشوكولاته البريتزل المكونات
- مسحوق الكاكاو 20 جرام
- قهوة فورية 4 ملاعق صغيرة
- قرفة 1 ملعقة صغيرة
- تصفية المياه النقية 4 ملاعق كبيرة
- زبدة 120 جرام
- سكر 130 جرام
- سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
- بيض الدجاج 1 قطعة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح ملح
- دقيق قمح ممتاز 220 جرام
- المكونات الرئيسية الدقيق ، الكاكاو والشوكولاته
- خدمة 9 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
كوب القياس ، أدوات المائدة ، وعاء صغير ، خلاط ، غربال ناعم ، لوح تقطيع ، رقائق معدنية ، ثلاجة ، فرن ، صفيحة خبز ، ورق رق للخبز ، طبق التقديمصنع الشوكولاته المعجنات:
الخطوة 1: طبخ خليط الشوكولاتة.
في وعاء صغير ، يُمزج مسحوق الكاكاو والقهوة الفورية والقرفة. تخلط جيدا ، ثم ملء الماء المغلي وتخلط جيدا مرة أخرى حتى يتم تشكيل عصيدة متجانسة.الخطوة 2: طبخ خليط الزيت.
في وعاء منفصل ، خفقت الزبدة المسخنة مسبقاً لدرجة حرارة الغرفة، جنبا إلى جنب مع السكر المحبب. يخفق حتى يصبح المزيج متماسكًا. بعد ذلك ، كسر البيض هنا ، إضافة الملح وسكر الفانيليا. فاز مع خلاط مرة أخرى.الخطوة 3: خلط الخليط.
الآن الجمع بين خليط الشوكولاته مع دسم ، تغلب جيدا. ثم قدم تدريجياً الدقيق الذي سبق غربله من خلال غربال جيد. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، بحيث تكون مرنة وبدون أي كتل. يرش لوح التقطيع بالدقيق ووضع العجينة النهائية عليه. قم بتكوين قطعة أو كرة من قطعة من العجينة ، ثم لفها بورق ووضعها في الثلاجة ، على الأقل ساعة.الخطوة 4: لف العجين إلى سجق وقسمه إلى أجزاء.
عندما يتم غرس العجينة ، أخرجها من الرقاقة ، ثم لفها في سجق. ثم قصه إلى 18 جزءًا متساويًا تقريبًا. لف كل قطعة من العجين في كرة صغيرة ، ثم لفها في سجق رقيق وطولها حوالي 30 سم.الخطوة 5: تشكيل البريتزل.
لف كل نقانق من هذا النوع في الخبز ، كما هو موضح في الصورة. من الأفضل القيام بذلك على ورقة خبز مبطنة بورق رق ، حتى لا تتلف أو تمزق الخبز أثناء النقل. يرش المعجنات مع السكر. سخن الفرن تصل إلى 175 درجة. ثم ضع وعاء المملح فيه واخبزه 10-15 دقيقة.الخطوة 6: خدمة الشوكولاته المعجنات.
بعد ذلك ، قم بإزالة المقلاة من الفرن ، وإعطاء المعجنات تبرد قليلا، ثم نقلها إلى طبق التقديم وتقديمها ، دافئة قليلاً مع الشاي والكاكاو مع الحليب أو القهوة إلى الطاولة. يمكنك رشهم بالسكر المجفف - هذا هو أحد الهواة! شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - لذلك ، يمكن تحضير المبدأ مع أكثر أنواع الخبز العادية ، ولكن في نفس الوقت استبعد القهوة الفورية ومسحوق الكاكاو من الوصفة.
- - إذا كنت لا تحب طعم القرفة ، فلا تضيفها عند التحضير لاختبار المعجنات.
- - يمكنك تزيين هذه الأطعمة الشهية ليس فقط بالسكر ، بل يمكنك تخيلها ورشها ، على سبيل المثال ، برقائق جوز الهند أو الشوكولاته المبشورة.
