خبز

تشيز كيك مع اللحم


مكونات للطهي كعك اللحم

للاختبار:

  1. خميرة جافة -1 ملعقة صغيرة ؛ لتذوق
  2. سكر -1 ملعقة شاي. بدون تل. لتذوق
  3. زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. لتذوق
  4. زبدة -1 ملعقة كبيرة ؛ لتذوق
  5. ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛ لتذوق
  6. الكفير -150 مل ؛ لتذوق
  7. بيضة لتذوق
  8. الدقيق-400G. لتذوق

لملء:

  1. لحم الدجاج المسلوق -200 جم ؛ لتذوق
  2. لحم الخنزير المقدد - 125 جم ؛ لتذوق
  3. البصل. لتذوق
  4. الفلفل. لتذوق
  5. زيت السيليكون 20 جرام ؛ لتذوق
  6. كريمة جبنة 100 جرام. لتذوق
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

الهضبة ؛ ، Bouillon ؛ ، سكين ؛ ، مقلاة ؛ ، رولينج دبوس.

طبخ الجبن باللحوم:

الخطوة 1: لنبدأ العجن العجين.

في وعاء صغير ، يمكنك تخفيف الخميرة بالسكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ في كوب. يُسكب الدقيق في طبق عميق ويُضاف الملح والكفير والبروتين والزيت. بعد أن تكون الخميرة مبللة ، حرك المزيج واسكبه في الدقيق نحن نخلط كل شيء جيدًا بحيث لا توجد كتل ، ولا تقلب ميكا. بمجرد الانتهاء من هذه العملية ، نضع العجينة جانبًا ، ويفضل أن يكون ذلك في مكان دافئ ، بحيث يرتفع جيدًا.

الخطوة 2: الشروع في العمل

سوف يكون ملء لحمي ، لذيذ. للقيام بذلك ، نحن بحاجة إلى قطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم نأخذ لحم الخنزير المقدد الدهني وأيضًا وضع المكعبات ونرميه للبصل مع التحريك من حين لآخر. يجب أيضًا تقطيع الدجاج إلى مكعبات حتى لا يبرز عنا ، ثم نضعه في المقلاة. يقلى حتى ينضج. بمجرد إزالة المقلاة المنقسمة ، نقوم برمي الجبنة في الحشوة ونخلطها جيدًا.

الخطوة 3: طرح العجين.

طرح العجين في دائرة كبيرة. لا تجعل طبقة رقيقة للغاية ، لأنه لن يكون من الممكن لجعل المنازل لملء في وقت لاحق. لقد قطعنا دائرة بكوب وحصلت على مثل هذا الشكل ، كما هو موضح في الصورة أعلاه. حصلت على 25 قطعة. نلف العجينة المتبقية في حبل سميك ونلويها على الدوائر. نترك فراغاتنا دافئة لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المحدد ، قم بالشحوم باستخدام صلصة ، والتي تشمل: صفار و 1 ملعقة كبيرة من الحليب.

الخطوة 4: انتشار ملء.

خذ ملعقة صغيرة ووضع الحشوة في المنزل. ثم نرسل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

الخطوة 5: خدمة.

هذه هي الجبن جيدة جدا مع اللحوم لدينا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك لحم الخنزير المقدد في متناول اليد ، يمكنني أن أنصحك باستبداله بنقانق أو طبيب أو مقصف ، وسوف يكون الأمر جيدًا.

- - قبل ملء الجبن في الفرن ، قم بتسخينه جيدًا.

- - يمكنك أن تأخذ الكفير ليس شراؤها ، ولكن محلية الصنع. شراء زجاجة من الحليب الطازج والاحتفاظ بها حتى يتحول الحامض. وتحصل على الكفير محلية الصنع.


شاهد الفيديو: اللحم الروستو - بطاطس بيورية - تشيز كيك البلوبيرى. زعفران وفانيلا حلقة كاملة (ديسمبر 2021).