خبز

كيك "الرجل المجعد"

كيك "الرجل المجعد"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع غريب غي كيك

  1. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 1 كجم.
  2. بيض الدجاج 1 قطعة.
  3. السكر 3 أكواب
  4. دقيق قمح ممتاز 2 كوب
  5. الصودا 1.5 ملعقة شاي
  6. مسحوق الكاكاو 3.5 ملاعق كبيرة. الملاعق
  7. الليمون 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  8. زبدة 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  9. التوت (أي) حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، خلاط ، خبز ، قدر ، سكين مطبخ ، ملعقة كبيرة ، فرن

طبخ كعكة غريب غريب:

الخطوة 1: اخبز البسكويت.

ستكون البسكويت بلونين ، لذا تحتاج إلى دلكهما في وعاءين مختلفين. في الوعاء الأول امزج كوب من القشدة الحامضة (200 غرام) ، بيضة ، كوب من السكر ، 2/3 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، التي نطفئها بقليل من الخل. تخلط الكتلة بأكملها وتنخل في وعاء وكذلك كوب من الدقيق. اعجن العجينة ، واعجن حتى يتم الحصول على تناسق سائل متجانس بدرجة كافية دون كتل. العجين في الوعاء الثاني يعجن بشكل مشابه للأول ، لكن أضف 2 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. نضع ورق البرشمان في طبق الخبز بحيث يتجاوز الجوانب - سيكون من الأسهل إزالة البسكويت الجاهز. صب العجين الأبيض الأول في القالب. سخن الفرن ل 250 درجة (يجب أن توضع العجينة بالفعل في فرن ساخن) وتخبز البسكويت 20-25 دقيقة. نحن نتحقق من استعدادنا بإلصاق مسواك في بسكويت - إذا جافة المسواك ، يخبز العجين. نخبز البسكويت الثاني عن طريق القياس مع الأول.

الخطوة 2: طهي الكريما الحامضة.

نخلط الكريما الحامضة المتبقية (600 غرام) مع كوب من السكر (يمكنك طحنه في مسحوق جاف أولاً) ثم عصر عصير نصف ليمونة هناك. اخفق الكريما مع الخلاط حتى يذوب السكر بالكامل.

الخطوة 3: طهي الجليد.

في قدر صغير ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من السكر. نضع المزيج على نار خفيفة وحرارة ، مع التحريك ، حتى يذوب السكر تمامًا وتماثل التزجيج. لا تجلب الجليد حتى يغلي! قم بإزالة التزجيج النهائي من الحرارة واتركه يبرد قليلاً ، لكن لا يبرد حتى النهاية.

الخطوة 4: وضع الكعكة معا.

تقطع الكعكة الخفيفة إلى قطع صغيرة (تقريبًا 2 في 2 سم.) أو اقتحام قطع صغيرة تعسفية. نضع الكعكة السفلية المظلمة على طبق ، وننشر الكريمة بكثرة وننشر التوت عليها. تُغمس قطع البسكويت الأبيض في الكريما وتوضع على الكعكة السفلية. املأ الكعكة بالثلج الساخن واترك البسكويت ينقع. يمكنك صب الكعكة مع بقية الكريما الحامضة جنبًا إلى جنب مع وضع البقع الكريمية بالجليد. يمكنك أيضًا رش الكيك بتلات اللوز والجوز المفروم. يجب غارقة الكعكة على الأقل 2 ساعةيمكنك تركها في الثلاجة طوال الليل.

الخطوة 5: خدمة كعكة الرجل المجعد.

نخرج الكيكة المنقوعة من الثلاجة ونقطعها ونقدمها للشاي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، ادهن صحن الخبز بالزبدة ورشي عليه قليلاً بالسميد.

- - يمكن استبدال الكريمة الواردة في الوصفة ، إذا رغبت في ذلك ، بكريمة من 30 إلى 35٪ ، وهي مخفوقة بالسكر أيضًا.

- - يمكن أن تؤخذ التوت أي ، الطازجة والمجمدة. مناسبة تماما لهذه الكعكة الكرز. يمكنك أيضا نقع الكعكة مع المربى.

- - تحت البسكويت السفلي قبل تجميع الكيك ، يمكنك وضع طبقة تشبث أو كيس بلاستيكي عادي حتى لا تزيل الطبقة المتبقية من الصقيل والكريم من الطبق والطاولة. بعد التجميع ، نقوم ببساطة بسحب فيلم التشبث ويظل الطبق نظيفًا.


شاهد الفيديو: كيك يومي اقتصادي ب 2بيضات فقط كيجي طالع او حجمو كبير اهش من هشيش غيحمرلك وجهك مع ضيافك (أغسطس 2022).