سمك

سمك السلور الهندي فيليه

سمك السلور الهندي فيليه



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سمك السلور الهندي فيليه المكونات

  1. سمك السلور فيليه (المجمدة أو المبردة) 300 غرام.
  2. 1 الجزرة
  3. الكرفس الجذر 20 غرام.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. زبدة 30 جم
  6. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  7. دقيق القمح (أي) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  8. النبيذ العنب الأبيض 50 مل.
  9. مرق السمك (أو الماء المغلي) 200 مل.
  10. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  11. بقدونس 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

ستيوبان ، سكين ، لوح تقطيع ، غربال (أو خلاط) ، أدوات مائدة ، طبق

طبخ سمك السلور الهندي فيليه:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يتم تقشير الخضار (البصل والجزر وجذر الكرفس) جيدًا وغسلها جيدًا. بعد ذلك ، يتم تقطيع هذه المكونات إلى مكعبات صغيرة. تغسل البقدونس في الماء وتُفرم جيدًا. تذويب فيليه سمك السلور في درجة حرارة الغرفة ، وقطع جميع الأفلام منه ، وشطف في الماء الجاري ، ومن ثم مقطعة إلى قطع مجزأة (حوالي 5-7 سم).

الخطوة 2: طهي سمك السلور في الهندية.

يُسكب الزيت النباتي في ستيوار ويوضع على نار متوسطة. أضف الخضار المقطعة عليه وقليها لعدة دقائق مع التحريك بشكل دوري باستخدام ملعقة أو ملعقة. بعد ذلك ، نضع عليهم قطعًا من سمك السلور ونرش كل شيء بالخضرة. صب السمك والخضروات مع النبيذ والأسماك ، والتي ، إذا رغبت في ذلك أو ضرورية ، يمكن استبدالها بالماء المغلي عادي. أما بالنسبة للحساء ، فيمكن أن يكون فضلات السمك المسلوق مسبقًا ، وبعد ذلك يجب ترشيح المرق. يمكنك أيضًا إذابة مكعب المرق باستخدام مكون سمكي. يخنة محتويات ستيوبان حوالي 5 دقائق على حرارة منخفضة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تصبح شرائح سمك السلور طرية ، مما يعني الاستعداد. ثم نقوم باستخراج قطع السمك من ستيوبن ، ونضيف الدقيق ومسحوق الكاري إلى الصلصة الناتجة. بعد هذا مباشرة ، من الضروري خلط الكتلة تمامًا حتى لا يشكل الدقيق كتلًا. يخنة الصلصة لمدة دقيقة، ثم قم بإزالته من الحرارة وطحنه من خلال غربال أو طحنه إلى حالة متجانسة باستخدام خلاط ، مضيفًا الزبدة.

الخطوة 3: خدمة فيليه سمك السلور في النمط الهندي.

هذا الطبق بدون فشل يقدم مع الأرز. على أرز تم طهيه بالفعل ووضعه في طبق ، ضع جزءًا من فيليه ، وبعد ذلك نسكب فوقه بوفرة مع الصلصة الناتجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بأغصان خضراء أو نصف بندورة. بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- - لإلغاء تجميد شرائح سمك السلور بسرعة ، يمكن وضع الذبيحة من الفريزر في وعاء من الماء البارد. هذا سوف يساهم في تحسين ذوبان المنتج.

- - يمكن التحقق من استعداد قطع من سمك السلور مع شوكة. للقيام بذلك ، اخترق قطعة من السمك. إذا تم ثقبه بسهولة وبكل الدلائل ، فإن سمك السلور جاهز. خلاف ذلك ، قم بزيادة وقت الطهي لفترة قصيرة.

- - في الصلصة يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك. لكن كن حذرًا للغاية ، لأن عددًا كبيرًا من التوابل يمكن أن يفسد طعم الطبق النهائي.


شاهد الفيديو: سوف تعشق سمك السلور القراميط بعد هذا الفيديو (أغسطس 2022).