لحم

رغيف اللحم "مذهل"

رغيف اللحم "مذهل"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد اللحوم لفة "مذهلة"

  1. لحم مفروم (مختلط) 500 جرام
  2. البصل 2 قطعة
  3. البطاطا (الخام) 1 قطعة
  4. بيضة دجاج 1 قطعة
  5. كعكة (زبدة) 50 جرام
  6. 2 فص ثوم
  7. كانيلوني (باستا كبيرة) 4-8 قطع
  8. الفطر البرسيم 100 غرام
  9. الجزرة 1 قطعة
  10. القرنبيط الملفوف (المجمدة) 4 قطع
  11. كريم (10 ٪) 4 ملاعق كبيرة
  12. الجبن 50 غراما
  13. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ، لحم الخنزير ، المعكرونة
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح خشبي أو خشبي ، مجرفة خشبية مقلوبة ، مقلاة متوسطة ، سكين ، مبشرة ، أطباق غير عميقة ، موقد المطبخ ، ملعقة صغيرة ، فرن ، صينية الخبز ، مفرمة اللحم ، وعاء عميق ، لف الطعام ، ملعقة طعام ، ملعقة ، شوكة

طهي اللحوم لفة "مذهلة":

الخطوة 1: خذ البصل والشمبانيا.

أخذ 1 قطعة بصل وختم ناعما ، ثم يقطع الفطر ناعما. نحول البصل المفروم مع الفطر إلى لوحات منفصلة. على الموقد ، سخني الزيت في مقلاة ، وعندما يصرخ ، صب البصل المفروم فيه. يقلى البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. سوف يأخذك تقريبا 5 دقائق. ثم تضاف الشمبانيا وهناك أيضا 5 دقائق يقلى كل شيء في مقلاة. لا تنسى تحريك كل شيء باستمرار حتى لا يحترق البصل. بعد ذلك ، ضع المقلاة جانباً وانتقل إلى الخطوة التالية للطهي.

الخطوة 2: خذ الجزر والبروكلي والجبن.

نأخذ مبشرة وعلى جانبها الكبير نفرك الجزر ، ومن ثم الجبنة. التالي نأخذ القرنبيط الملفوف. نظرًا لأنه يتم تجميده في بلدنا ، يجب أولاً إذابة الجليد بشكل طبيعي ، وليس في الميكروويف. ثم تفكيكها بعناية إلى النورات. أضف الجزر ثم البروكلي إلى المقلاة للبصل والفطر. يقلى كل ذلك معا 5 دقائق. بعد ذلك ، يُسكب الكريم في المقلاة ، ويُملح قليلاً ويُطهى على نار خفيفة دقائق 8-10 خلط باستمرار محتويات كاملة مع ملعقة. في نهاية الوقت ، أضف الجبن المبشور إلى المقلاة وانتظر حتى يذوب. سوف يستغرق أيضا تقريبا من 5 إلى 8 دقائق.

الخطوة 3: خذ الكانيلوني.

نأخذ المعكرونة الضخمة لدينا والتي تسمى Cannelloni ونملأها بمقلاة. لا يتم غليها ، لكن تؤخذ كما هي - خام. يعتمد عددهم على ورقة الخبز التي يتم إعداد الخبز عليها ، والطول والطول الذي ترغب في صنعه ، وعدد الكانيلوني الذي يتناسب مع هذا الشكل في الطول. أنا بحرية تناسب 6 قطع. يمكنك تشغيلها بملعقة صغيرة ، أو إذا سمحت الحشوة - باستخدام حقنة معجنات. في نهاية هذه العملية - ضع المكرونة المحشوة على طبق وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: تحضير اللحم المفروم.

الآن نأخذ اللحوم المفرومة غير المجمدة المشتراة (لحم الخنزير ولحم البقر) ، نلفها في مطحنة اللحم مع البصل والثوم والبطاطس في وعاء مناسب. يجب تقشير البطاطس وعدم طهيها. تضاف البطاطا النيئة دائمًا إلى اللحم المفروم. كعكة ناعمة قبل الإضافة إلى الحشوة يجب تخفيفها قليلاً (1-2 دقيقة) في وعاء مع الحليب أو ماء الشرب العادي. بعد ذلك ، يجب عصر الماء الزائد أو الحليب وفرده في وعاء باللحم المفروم. يُضاف البيض إلى اللحم المفروم ، ويُملح كل شيء ، والفلفل حسب ذوقك ويُخلط جيدًا. يمكنك تحريك الحشوة باستخدام ملعقة على الأقل ، وشوكة على الأقل ، على الأقل بيديك. بشكل عام ، اختر ما تزعج نفسك وكيف سيكون أكثر ملاءمة لك.

الخطوة 5: تشكيل لفة.

قمنا بقطع فيلم الطعام بالطول المطلوب ، ووضعنا الحشوة بالكامل عليه ، وقمنا بتصويب كل شيء جيدًا وشكلنا مستطيلًا بالطول المطلوب. نضع 6 كانيلوني محشوة باللحم المفروم المسطح. الآن لفة لفة بعناية باستخدام الفيلم. بعد ذلك ، وضعت على لفة طبق الخبز مدهون. في هذه الحالة ، يجب إزالة الفيلم - لن نحتاج إليه بعد الآن. سخن الفرن على 180-200 درجةنضع في منتصف الفرن شكلنا على ورقة الخبز ونخبز لفة تقريبًا 1 ساعة. من الأفضل التحقق من استعداد لفة مع مسواك. إذا دخلت الرول بحرية واخترقته بحرية ، فقد تم طهي المعكرونة من الداخل وأصبح الطبق جاهزًا.

الخطوة 6: خدمة رغيف اللحم "مذهلة".

في نهاية الطبق ، ضعها مع ملعقة على طبق التقديم. يجب تقديم هذا الطبق على حد سواء الساخنة والمبردة. من هذا ذوقه لا يتغير. قبل التقديم ، يجب تقطيع اللفة إلى قطع منفصلة منفصلة. يمكنك تزيين لفة مع الخضر والخضروات المفرومة ، وهي مدينة خضراء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يُنصح بسكب الزيت بحيث يغطي البصل أثناء القلي. إذا كنت ستضيف المزيد من الخضار ثم المقلاة ، فمن الجدير أن تضيف القليل من الزيت.

- - بدلاً من زيت عباد الشمس ، يمكنك استخدام زيت الزيتون بأمان للقلي. سوف يعطي جميع الخضروات طعمًا فريدًا ولونًا غير عادي.

- - للحوم المفرومة يمكنك اختيار مزيج من اللحم المفروم المختلفة ، أو أي نوع واحد. على سبيل المثال ، حاولت حتى الدجاج المفروم.


شاهد الفيديو: الميت لوف - او رغيف اللحم اكلة سهلة جدا وسريعة التحضير #مطبخدعاءعامر (أغسطس 2022).