صلاح الدين

لحم بقري

لحم بقري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع الفول الخل

  1. البطاطا 800 غرام.
  2. الجزر 250 غرام.
  3. البنجر 800 غرام.
  4. فاصوليا (حمراء) 300 غرام.
  5. خيار مخلل 300 غرام.
  6. البصل (الأحمر) 1 جهاز كمبيوتر.
  7. الثوم المعمر 1 حفنة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. الخل 9 ٪ 60 مل.
  11. 1 ملعقة طعام خردل
  12. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

الأواني ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، السلطانية ، الملعقة ، سلطة السلطانية

صنع الخل مع الفاصوليا:

الخطوة 1: طهي الخضروات.


ربما كنت مندهشًا قليلاً لرؤية الخل والخردل في المكونات. لكن هذا هو سرّي: الحقيقة هي أنني أرتدي الصلصة مع صلصة خاصة مبنية على الخل ، لأنه منه جاء اسم السلطة من الفرنسية (الخل). لذا ، فإن أول ما عليك فعله هو طهي الخضروات في ملابسها الرسمية. للقيام بذلك ، قم بنقل البطاطا والجزر والبنجر إلى المقلاة ، واملأها بالماء وأرسلها إلى نار متوسطة الحرارة للطهي تحت الغطاء. ولكن قبل ذلك ، تأكد من شطفها تحت الماء البارد الجاري ولاحظ أن البطاطا ستكون جاهزة بعد 20 دقيقة جزر - في نصف ساعةحسنا ، سيتم طهي البنجر حوالي ساعة اعتمادا على حجمها.

من الأفضل أن تنقع الحبوب بين عشية وضحاها في الماء البارد. ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فعلى الأقل لمدة ساعتين اتركه ينتفخ ، مما سيتيح لنا طهيه بشكل أسرع. ثم انقلها إلى المقلاة ، املأها بالماء وأرسلها للطهي على نار متوسطة. بمجرد غليان الماء ، نقوم بتقليل النار ونضيف الملح حسب الرغبة ونغطي المقلاة بغطاء ونطهو في غضون ساعة ونصف.

الخطوة 2: قطع المكونات.


يجب غمس الخضار الجاهزة في الماء البارد دقيقتان، بارد ، ثم قشر.
أنا معتاد على تقطيع الخضروات إلى خس جيدًا ، لأنني أعتقد أنه إذا كنت تتصرف في الاتجاه المعاكس ، فلن يتم تشبعها بالملابس حسب الحاجة. لذا ، فإن الخضار المبردة والخيار (المملحة ، وبالمناسبة ، ضع في اعتبارك أن عدد الخيارات يعتمد على مستوى ملوحتها ، لذلك قم بتقطيعها إلى أجزاء حتى لا تطرفها) فرم بشكل دقيق إلى مكعبات وانتقل إلى وعاء السلطة.

نزيل البصل الأحمر من القشرة ونشطفه تحت الماء ونقطعه جيدًا ثم ننقله إلى وعاء السلطة.
سلالة الفاصوليا النهائية وباردة. ثم تضاف إلى بقية المكونات.

الخطوة 3: طهي الصلصة.


ضع الخردل في وعاء مع الزيت النباتي والخل. اخلطي الفلفل قليلاً ، اخلطي جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة والصلصة جاهزة!

الخطوة 4: طهي الخل الخل.


قومي بخلط الصلصة مع الصلصة ، واخلطيها جيداً واتركيها على الأقل لمدة 2 ساعة بحيث تكون مشبعة جيدا.

الخطوة 5: خدمة الخل مع الفاصوليا.


يُقدّم السلاطة المكتملة على الطاولة ، ويُزيّن بأوراق البقدونس في الأعلى. حسنا ، يذهب تحت الرنجة مع الفودكا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تجد بصلًا أحمرًا ، خذه عاديًا وحرقه قليلاً بالماء المغلي. هذا ضروري حتى لا يشعر بالمرارة ، بل بالأحرى حلو.

- - من الأفضل شراء خردل ديجون ، لأنه حاد إلى حد ما وليس حلوًا جدًا.

- - إذا كنت لا تحب صلصة بلدي ، فلبس السلطة بالزيت النباتي. وللحصول على نكهة أفضل ، امزجه نصفًا بزيت غير مكرر.


شاهد الفيديو: شهيوات ام وليد لحم بقري بالبطاطا في الفرن (أغسطس 2022).