الحلويات

حليب مكثف مسلوق

حليب مكثف مسلوق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لطهي الحليب المغلي المكثف

  1. الحليب (3.5 ٪) 2 لتر
  2. سكر 500 غرام.
  3. فانيلين (السكر) 1 الكيس
  4. الصودا 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مقلاة سميكة أسفل ، ملعقة خشبية ، الجرار للحليب المكثف

طبخ الحليب المغلي المكثف:

الخطوة 1: طهي الحليب.

لذلك ، بادئ ذي بدء ، صب ما يكفي من الحليب الدهني في المقلاة مع قاع سميك وإرساله ليطبخ على نار قوية. بينما يغلي ، صب بضعة ملاعق كبيرة من الماء البارد في كوب من الصودا (ضجة). بعد أن بدأ الحليب في الارتفاع ، صب السكر والفانيليا والصودا في المقلاة ، واطهيها مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. بمجرد أن يبدأ المزيج في الثخانة ويتغير لونه ، اخفض الحرارة إلى أدنى درجة واطهيها نصف ساعةالتحريك من حين لآخر. خلال هذا الوقت ، سيبدأ تناسق الحليب في تشبه العسل السائل ، وسيكتسب اللون صبغة بنية أكثر.

الخطوة 2: طبخ الحليب المكثف المسلوق.

بعد نصف ساعة ، أخرج المقلاة من الحرارة وضعها في وعاء به ماء بارد 5 دقائق، في حين أننا نحرّك الحليب طوال هذا الوقت. ثم صب الحليب المكثف في الجرار المعدة مسبقا وإرسالها إلى الثلاجة ما لا يقل عن 2 ساعة.

الخطوة 3: خدمة الحليب المكثف المغلي.

يتم تقديم الحليب المكثف الجاهز على الطاولة جنبًا إلى جنب مع ملفات تعريف الارتباط القصيرة أو الخبز الطازج ، والشاي العطري أو القهوة والشهية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من الكمية المحددة من المكونات ، يتم الحصول على حوالي نصف لتر من الحليب المكثف.

- - من الأفضل أن تبدأ عملية الطهي في المساء بحيث يكون لديك شيء في الصباح لإرضاء الأسرة.

- - يمكنك ضبط مستوى الحليب المكثف المحلى عن طريق تقليل أو إضافة السكر والفانيلين.


شاهد الفيديو: الحليب المكثف والمحلى من الحليب السائل (أغسطس 2022).