لحم

شرحات الصيد


المكونات لإعداد شرحات الصيد

  1. تركيا (فيليه) 400 غرام.
  2. لحم الخنزير (القسم الجانبي) - 500 غرام. لتذوق
  3. فيليه الدجاج 700 غرام.
  4. البصل 2 قطعة.
  5. الثوم 3 فصوص
  6. الخبز (رغيف) 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  7. فطر (فطر) 200 غرام.
  8. البطاطا 2 قطعة.
  9. بيض الدجاج 2 قطعة.
  10. الحليب (2.5 ٪) 1 كوب
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، مفرمة اللحم ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، مقلاة ، طبق التقديم

طهي شرائح "الصيد":

الخطوة 1: طهي اللحم المفروم.

أهم ما يميز هذا الطبق هو المزيج المألوف وفي الوقت نفسه من المكونات غير العادية. لذلك ، أول ما نمر به من خلال مفرمة اللحم مع شبكة دقيقة هو اللحم البارد والمغسول جيدًا: لحم الخنزير والديك الرومي والدجاج. أولاً ، لا تنسى ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تشطف تحت الماء البارد الجاري وتقطع إلى أجزاء تعسفية. ثم اقطع الرغيف بشكل خشن ونقعه في الحليب. في هذا الوقت ، قشر البصل والبطاطا والثوم من القشور والقشور ، وأغسل كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، نطحن كل شيء بمطحنة اللحم (الفطر والرغيف أيضًا) ونضيف إلى اللحم والملح والفلفل والمطرقة في البيض ونعجن اللحم المفروم حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 2: طبخ شرحات "الصيد".

اضبط الفرن على تسخين. 220 درجة. نقوم بتشكيل شرائح من اللحم المفروم ونضعها على صفيحة خبز ، مدهونة مسبقًا بالزيت النباتي. ثم نرسل خبز في الفرن 30-40 دقيقة. في هذه الحالة ، من الضروري وضع مقلاة مع الماء على الشبكة أسفل المقلاة حتى لا يتم تجفيف الفطائر بل مطهيًا.

الخطوة 3: خدمة شرحات "الصيد".

نقل الفطائر الجاهزة إلى طبق التقديم. مقبلات البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الخفيفة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بالطبع ، يمكنك تبسيط مهمتك وعدم إضافة البطاطس مع الفطر إلى اللحم المفروم. لن تضيع طعم شرحات من هذا.

- - يمكن تقطيع شرائح الكستليت ، لكن عندما يخبز فإنها تصبح أكثر غضًا وليس دهنية جدًا.

- - تقدم شرحات مع النبيذ الاحمر.