سمك

السفرجل مطهي الدنيس

السفرجل مطهي الدنيس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات للطهي السفرجل مطهي مع السفرجل

  1. bream طازج (أو مبرد) قطعة واحدة (حوالي 600 جرام)
  2. البطاطا 2 قطعة
  3. سفرجل 1 قطعة
  4. البصل 1 قطعة
  5. زبدة 2 ملاعق كبيرة
  6. تصفية المياه النقية 1-1.5 أكواب
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ملح الطعام حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالبريم ، سفرجل
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

أدوات المائدة ، سكين حاد ، كوب قياس ، لوح تقطيع ، منشفة ورقية للمطبخ ، طباخ ، قدر (يفضل أن يكون ذو قاع سميك) ، لوحات تقديم

Bream طبخ مطهو مع سفرجل:

الخطوة 1: تحضير bream.

تحتاج أولا إلى تحرق الأسماك في الماء المغلي، في وقت لاحق أنه من الأسهل لتنظيف المقاييس. بعد ذلك ، قم بتبريد البريم قليلاً وابدأ في تنظيفه. كشط قبالة جداول مع الجانب حادة من السكين. ابدأ من الذيل ، وربط الرقائق بالجانب الحاد من السكين حتى لا تمزق الجلد ، ثم قم بكشطه ضد نموه بحركات مكثفة. ثم افعل شق ضحل الأمعاء بلطف على طول كامل البطن ، من الرأس إلى الذيل. لا تلمس المرارة ، وإلا فإن الأسماك ستكون مريرة للغاية وليس لذيذة. قطع الرأس والزعانف والذيل. إزالة الخياشيم. الآن شطف السمك جيدا تحت الماء البارد الجاري ، واستنزاف بمنشفة ورقة المطبخ. قطع الذبيحة إلى أجزاء ، أو يمكنك تركها كاملة - كما تريد.

الخطوة 2: تحضير المكونات الأخرى.

قشر البصل ، ثم اشطفه جيدًا تحت ماء بارد وجاف حلقات نصف رقيقة. شطف سفرجل جيدا تحت الماء البارد الجاري ، ثم قشرها ، وإزالة النواة ومقطعة إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 3: يخنة السمك.

الآن خذ وعاءًا نظيفًا وجافًا ، واسكب القليل من الزيت النباتي في قعره ، وضعه على نار متوسطة الحرارة والحرارة. يُضاف البصل ويُقلّى قليلاً حتى يصبح شفافًا ثم يُضاف السفرجل. ضجة من حين لآخر ، تقلى بالتساوي السفرجل من جميع الجهات. ثم ضع السمكة في الأعلى والملح والفلفل حسب رغبتك ، ثم قم بتغطيتها بماء نظيف نظيف. قلل الحرارة قليلاً ، غطي المقلاة بغطاء واترك السمك حتى يصبح جاهزاً. سوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة bream مطهي مع السفرجل.

عندما تصبح السمكة جاهزة ، ضعها في منتصف طبق التقديم ، ثم ضع السفرجل والبصل حولها. يمكنك أيضا تقديم سلطة من الخضروات الطازجة محنك مع زيت الزيتون أو القشدة الحامضة. كزينة للطبق ، يمكنك استخدام العديد من الأغصان من البقدونس الطازج ، الذي سبق غسله وتجفيفه. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا طبخت الدنيس بالكامل ، فبعد تنظيفه ، قم بإجراء جروح متكررة على جانبي السمكة. هذا سوف يخفف بشكل كبير عظام السمك أثناء الطهي. - يمكن طهي هذه الدنيس ليس فقط مع السفرجل ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بالبطاطس أو اللفت. بطبيعة الحال ، سوف يتغير الطعم ويصبح أكثر قابلية للتنبؤ به ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا. - المفسدين (نفس الدنيس ، صغير الحجم فقط) يعدو أيضًا مثاليين لهذا الطبق. - إذا كان السفرجل لا يزال شابًا ولم يكن الجلد صعبًا وقاسيًا ، فلا يمكنك تقشيره.

- - بدلاً من المقلاة ، يمكنك استخدام مقلاة عميقة ذات قاع سميك.


شاهد الفيديو: حوتة معمرة بحشوة مختلفة وجديدة وطاجين الدجاج البلدي من يد أختي امينة (أغسطس 2022).