الحساء

سمك السلور الأذن

سمك السلور الأذن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء سمك السلور

  1. سمك السلور (المبردة) 1 جهاز كمبيوتر.
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. البطاطس 5 قطع.
  4. طماطم 4 قطع
  5. فلفل حلو 1 قطعة.
  6. ليمون 0.5 قطعة.
  7. ورقة خليج لتذوق
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  10. البقدونس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، وعاء ، ملعقة ، أطباق التقديم

طبخ حساء سمك السلور:

الخطوة 1: قطع السمك.

اشتريت الأسماك الطازجة وبدأت على الفور في معالجتها. لذلك ، بادئ ذي بدء ، قطعنا الرأس (أزلنا الخياشيم على الفور) والذيل. يجب التدمير الذبيحة. للقيام بذلك ، نقوم بعمل شق على البطن بسكين ونحصل على الدواخل السمكية. ثم نحولهم إلى وعاء ونسكب الماء البارد ، ونضيف القليل من الخل. واتركه في هذا النموذج 20 دقيقة. في هذا الوقت ، نقطع الذبيحة إلى عدة أجزاء ، ثم نفصل اللحم عن العظم. نرسل الأخير في وعاء إلى الرأس ، ولكن نضيف شرائح الفلفل حسب الرغبة ونرش قليلًا بعصير الليمون.

الخطوة 2: طبخ الأذن السلور.

نحول العظام مع الرأس والذيل إلى المقلاة ونملأها بالماء البارد النظيف ونضعها على نار متوسطة الحرارة. خمر حوالي 20 دقيقة. في هذا الوقت ، قشر البطاطس ، اغسلها تحت الماء البارد ، ثم اقطعها إلى مكعبات (حوالي 3x3 سم). بعد 20 دقيقة ، قم بتصفية المرق بمصفاة مطبخ ، ثم اسكبه في المقلاة ، واترك العظام جانباً. بمجرد غليها مرة أخرى ، أضف البطاطا المفرومة إلى المقلاة واطبخي حتى نصف مطبوخة. بعد ذلك ، انشر البصل (قبل التقشير) وأوراق الغار. في غضون ذلك ، تقطع بسرعة إلى 4 أجزاء الطماطم والفلفل ، وإضافتها إلى المرق. خمر حوالي 5 دقائق. ثم نخرج ورقة الغار منها. في النهاية ، أضف شرائح السمك واستمر في الطهي حتى ينضج بالكامل (صحوالي 20 دقيقة).

الخطوة 3: خدمة الأذن سمك السلور.

يُسكب حساء السمك النهائي في أطباق مجفّفة ويُرشّ على الخضار المفرومة ناعماً. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت لا تحب الرائحة النفاذة لسمك السلور ، فيمكنك إنزاله إذا أضفت كوبًا من الفودكا إلى المرق أثناء الطهي.

- - بالإضافة إلى البطاطس ، يمكن إضافة الجزر إلى المرق.

- بالمناسبة ، يمكن طهي الأذن فقط من رؤوس الذيل ، وترك جزء الخاصرة لطهي الطبق الثاني.


شاهد الفيديو: اقوي فيديو صيد سمك قراميط ممكن تشوفوه من حيث احجام القراميط والعدة المستخدمةلاتنس الايك والاشتراك (أغسطس 2022).