خبز

اللحوم timbal مع فطر


المكونات لصنع اللحوم timbal مع champignons

  1. المعكرونة (ويفضل سميكة وطويلة) 500 غرام.
  2. لحم البقر (قطعة لحم الخاصرة) 1 كجم.
  3. فطر (فطر) 7 قطع.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الطماطم 2 قطعة.
  6. بيضة دجاج 1 قطعة.
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الخضر شبت لتذوق
  10. زيت الزيتون حسب الرغبة
  11. زبدة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية المكرونة
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مفرمة لحم ، مصفاة ، سلطانية ، فوط ، أدوات خبز ، ورق شهادة جامعية ، طبق التقديم

طبخ اللحوم timbal مع فطر:

الخطوة 1: طهي اللحم المفروم.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تذويب لحوم البقر في درجة حرارة الغرفة (منذ اشتريت المجمدة) ، ثم شطفه تحت الماء البارد الجاري. ثم نقطع اللحم إلى قطع اعتباطية ونطحنها بمطحنة اللحم. ضعي اللحم المحضّر في وعاء وملح وفلفل حسب الرغبة وتخلط جيداً.

الخطوة 2: طبخ المعكرونة.

وضعنا على نار متوسطة لتسخين وعاء من الماء. بمجرد غليانها ، قم بملحها قليلاً وضعيها في طهي المعكرونة (لا تكسرها بأي حال من الأحوال). طهي الطعام حتى يصبح نصف طهي ، مع التحريك من حين لآخر (لا تستوعب الشيء الرئيسي). ثم نصب الماء من المكرونة ونضعها على منشفة حتى تجف.

الخطوة 3: طبخ ملء اللحوم.

في هذا الوقت ، نسكب الطماطم بالماء المغلي ثم نقشرها من الجلد. ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة. قشر البصل من القشور وختمه برفق. يتم غسلها جيدا الشبت تحت الماء البارد الجاري ، ومن ثم المفروم ناعما. وضعنا على نار متوسطة الحرارة لتسخين المقلاة ، صب القليل من زيت الزيتون ونشر الطماطم للقلي. يقلى على كلا الجانبين في غضون 2 دقيقةثم أضيفي البصل إلى المقلاة واخلطيه واتركيه حوالي دقيقة. ضع القلي الناتج في وعاء مع اللحم المفروم ، ثم أضيفي بيضة الدجاج والخضار المفروم. تخلط جيدا.

الخطوة 4: طبخ اللحوم timbal مع الفطر.

اضبط الفرن على النار. 220 درجة. ادهن صحن الخبز بقطعة من الزبدة. وابتداءً من الوسط ، ننشر المعكرونة في دوامة حتى نضع جانبيها بالكامل. بعد ذلك ، انشر حشوة اللحوم وسحقها جيدًا. ثم نلتصق فيه الفطر كله (يتم غسله جيدًا تحت الماء). ومن أعلى نلف المعكرونة مرة أخرى في دوامة ، نبدأ من الوسط. الآن نأخذ ورقة من ورق البرشمان ، ونخمدها برفق بالزبدة ونغطيها بنموذج. ثم نذهب لخبز في الفرن 90 دقيقة.

الخطوة 5: خدمة اللحوم timbal مع الفطر.

قم بتبريد الأخشاب الجاهزة ، ثم قلبها على طبق التقديم بحركة حادة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أيضًا طهي أيقونات مصغرة: ما عليك سوى تشكيل دوائر صغيرة على ورقة الخبز.

- - يقدم النبيذ الاحمر باعتباره فاتح للشهية.

- - يمكن تحضير اللحم المفروم من لحم الخنزير.

شاهد الفيديو: طاجن اللحم والباذنجان على الطريقة التركية "أكلة السلطان" - إيمان عماري (سبتمبر 2020).