مشروبات

صبغة الهيل


المكونات لصنع صبغة الهيل

  1. الفودكا 500 ملليلتر
  2. حبوب الهيل 4 جرام
  3. سكر 300 جرام
  4. الماء النقي المقطر 500 مل
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

علبة لتر ، زجاجة أرضية لتر - قطعتان ، مقلاة عميقة ، غلاية ، موقد ، غطاء بلاستيكي ، موازين مطبخ

تحضير صبغة الهيل:

الخطوة 1: الجمع بين الفودكا والهيل.

بضع كلمات عن الهيل. هذا النوع من التوابل يساعد في سوء الهضم ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والانتفاخ والصداع النصفي والعديد من الأمراض الأخرى. كما أن لديها القدرة على إزالة السموم والسموم من جسم الإنسان. صبغة الهيل مفيد جدا. الطهي لن يكون صعبا. خذ وعاءًا تصر فيه على الشراب وشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. في حالتي ، هذا جرة لتر مع غطاء بلاستيكي. على موقد مشمول ، ضع على مستوى قوي غلاية بالماء الجاري العادي وتغلي. نحن نحرق الجرة المغسولة والغطاء البلاستيكي بالماء المغلي ونتركها حتى تجف. افتح كيسًا يحتوي على حبوب الهال ، وقياس 4 غرامات من التوابل على نطاق المطبخ. الآن الشيء الرئيسي هو الدقة ، حيث أن كمية كبيرة من هذا التوابل لا يمكن أن تساعد فقط ، بل تسبب أيضًا ضررًا ، لا تضيف الهيل أكثر مما هو مكتوب في الوصفة. وضعت في جرة معقمة 4 غرامات الهيل ، افتح زجاجة الفودكا وصبها في جرة من التوابل. نحن بحاجة إلى الفودكا 500 ملليلتر لهذا المشروب ، يجب أن يكون نه أقل من 40 درجة. نغلق الجرة بغطاء بلاستيكي ، بحيث يتم تثبيته بشكل مريح على رقبته ، وبالتالي لا يمكن أن تتبخر الأبخرة الموجودة في الفودكا. نضع الفودكا مع الهيل في مكان مظلم 2 - 3 أيام والسماح لها الشراب.

الخطوة 2: غلي الشراب.

طبخ شراب خفيف. ندير الموقد إلى مستوى قوي ، ونضع غلاية به ماء جاري ونغليها. نأخذ مقلاة عميقة ونشطفها تحت الماء الجاري ونحركها بماء مغلي من الغلاية ونتركها تجف وتصب فيها 500 ملليلتر الماء المقطر النقي. قم بغلي الماء على الموقد ، ثم قم بتشغيله على مستوى قوي ، باستخدام كوب قياس ، وصبه في وعاء به ماء 300 غرام السكر ويذوبه. لقد تحولت المياه العذبة ، وتسمى "شراب خفيف" وغالبًا ما تستخدم لإعداد أنواع مختلفة من الصبغات. تبريد شراب إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: تصفية والجمع بين المكونات.

على موقد مشمول ، ضع على مستوى قوي غلاية مع الماء الجاري وتغلي. بعد غليان الماء ، أزل الغلاية من الموقد ، واتخذ عبوة سقي ، وزجاجتين لتر من الأرضية الزجاجية مع أسطح مجاورة بإحكام لعنقهما وقم بتعقيمهما في الماء المغلي. نأخذ ضمادة معقمة نظيفة ، نقطعها 20 سم وأضعاف الضمادة في النصف. خذ "شراب خفيف" بارد وسكبه في زجاجة معقمة من خلال علبة سقي ، نصف كل منها. في كل زجاجة تقريبا 250 جرام شراب. لا نقوم بإزالة علبة الري من الزجاجة ، ونضع ضمادة معقمة مطوية إلى النصف في أسفلها ، ويجب أن نجهد الصبغة حتى لا تكون هناك حبات. الفودكا ، مع الهيل غرس فيه ، فتح وتصب بسرعة في علبة سقي. نسكب فاتح للشهية حتى يتم ملء الزجاجة بأكملها تقريبًا. عندما تظل مساحة خالية من السقوط من 3 إلى 4 سنتيمترات ، قم بإزالة العلبة وأدخلها على الفور في الزجاجة المعقمة الثانية ، وأغلق الغطاء مع فاتح للشهية تم سكبه فيه. يجب أن يصلح بشكل مريح على عنق الزجاجة. نأخذ زجاجة نظيفة ثانية مع وجود سقي يمكن إدخالها فيه ، ونفتح الزجاجة بصبغة ونكرر العملية التي تم إجراؤها سابقًا بالكامل - صبها وإغلاقها بإحكام. عندما تقوم بترشيح الصبغة النهائية ، يجب أن يتم ذلك بسرعة ، لأن بخار الكحول في الفودكا يمكن أن يتبخر ولن يكون الصبغة قوية بما يكفي ، مما يفسد مذاقه بشكل طبيعي ويقلل من خصائصه العلاجية. هز الزجاجات مع صبغة لمدة دقيقة من هذا الوقت ، وهو ما يكفي أن يمزج شراب مع الفودكا غرست. نعطي المشروب النهائي بضعة أيام للوقوف مع شراب في مكان مظلم بارد. قبل الاستخدام ، قم بتبريد الصبغة في الثلاجات حتى -6 - 8 درجاتفي. صبغة الهيل جاهزة.

الخطوة 4: خدمة صبغة الهيل.

يتم تقديم صبغة الهيل المثلجة ، حتى حوالي - 6 -8 درجة. قبل التقديم مباشرة ، يمكن سكبه في قنينة. يمكنك تزيين كوب مع شريحة من الجير أو الليمون ، ووضع بضع أوراق النعناع في المشروب نفسه. أي مقبلات ساخنة أو باردة مناسبة لهذه المشهيات. في كثير من الأحيان يتم إضافة صبغة الهيل إلى الشاي ، خاصةً أن هذا يتم ممارسته في فصل الشتاء أو الخريف في السنة. صبغة ، يحفز ، يرتاح ويعطي قوة الجسم. إذا كنت مصابًا بنزلة برد ، بعد شرب كأسين من صبغة من هذا القبيل ، تنسى أنك قد تتضايق من سيلان الأنف أو السعال. صبغة الهيل هو الدواء المثالي الذي يجلب المتعة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - صبغة الهيل تساعد على الانتفاخ ، ولكن بالاقتران مع الشمر والزنجبيل والنعناع وأوراق الغار ، فإن مثل هذه الصبغة تجلب المزيد من الفوائد للمعدة.

- - يمكن عمل صبغة الهيل بلمسة من الحمضيات ، لذلك ، أثناء التسريب ، أضف بضع شرائح من قشر الليمون والبرتقال والرمان أو الماندرين إلى الحاوية مع الفودكا والهيل.

- - أثناء تحضير الصبغة بالهيل ، لا يمكنك غلي الشراب ، فقط سكب السكر في الماء المغلي ، مع التحريك بالكامل ، قم بحله. صب صبغة في المقلاة ، مع التحريك بالماء الحلو وتصب في زجاجات المعدة. ولكن! تذكر أنه خلال هذا الانسكاب ، يفقد المشهيات 30 بالمائة من قوته.

- - هو بطلان للأطفال لتناول صبغة الهيل على الفودكا ، ويمكنهم خلط بضع قروش (2 غرام) من مسحوق الهيل العادي في كوب من الشاي وإعطائهم مشروب ساخن. سوف يساعد في الإسهال وعسر الهضم والسعال الجاف ونزلات البرد.


شاهد الفيديو: طريقة اعداد الممروس الفتيت على الصبغة الاحسائية (كانون الثاني 2022).