الطائر

فيليه الدجاج في الخليط

فيليه الدجاج في الخليط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فيليه الدجاج في الخليط

المكونات لصنع فيليه الدجاج في الخليط:

  1. فيليه دجاج (أو صدر دجاج) 5 قطع

للحصول على الخليط ستحتاج:

  1. 2 بيض
  2. تصفية المياه النقية 100 مل
  3. دقيق قمح ممتاز 150 جرام
  4. البصل (صغير) 1 قطعة
  5. ملح الطعام حسب الرغبة
  6. توابل الدجاج كما يحلو لك
  7. ليمون 0.5 قطعة
  8. الثوم 2-3 فصوص
  9. الزيت النباتي (للقلي) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والبيض
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، منشفة ورقية للمطبخ ، مكبس الثوم ، غربال جيد ، مطرقة طهي ، وعاء عميق ، موقد مطبخ ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، طبق التقديم

طبخ فيليه الدجاج في الخليط:

الخطوة 1: تحضير وتتبيل الدجاج.

شطف فيليه الدجاج جيدا تحت تيار من الماء البارد الجاري ، ثم تجف بمنشفة ورقة المطبخ. تقطع صدور الدجاج بسكين رقيق إلى أطباق رقيقة وتغلب على كل طبق فيليه على لوح تقطيع بمطرقة الطهي. ثم فرك كل لدغة على كلا الجانبين مع الملح والتوابل الدجاج. ضع شرائح في وعاء ، صب عصير الليمون في الأعلى. ثم تمر الثوم المقشور والمغسول سابقًا من خلال مكبس الثوم ، صر اللحم معه واتركه لينقع في وعاء ، 30 دقيقة.

الخطوة 2: طهي الخليط.

لتحضير الخليط ، نخل أولاً في وعاء منفصل من خلال غربال جيد دقيق ، ثم فاز البيض والماء النظيف. خلط كل شيء جيدا حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة دون كتل. قشر البصل ، ثم اشطفه وأقطعه جيدًا ، ثم أضفه إلى الخليط ، وقم بملحه كما يحلو لك وامزج جيدًا مرة أخرى. عن طريق الاتساق ، يجب أن تشبه الخليط كريما حامضة سميكة.

الخطوة 3: تقلى فيليه.

الآن ضع مقلاة نظيفة على نار متوسطة ، قم بتسخينها جيدًا ، وأضيف القليل من الزيت النباتي بحيث يغطي الجزء السفلي بالكامل. غمس كل قطعة فيليه على كلا الجانبين في الخليط وانتشر في مقلاة. تقلى فيليه في الخليط على كلا الجانبين لمدة 15-20 دقيقة ، على نار متوسطة.

الخطوة 4: خدمة فيليه الدجاج في الخليط.

ضع شرائح فيليه مكدسة فوق بعضها البعض على طبق التقديم ، لذلك سوف تبقى دافئة لفترة أطول. كزينة ، يمكنك رش شرائح اللحم المفروم مع البقدونس الطازج والمغسول والمصرف مسبقًا. هذا الطبق مثالي لعشاء رومانسي مع نبيذ أبيض خفيف وجاف. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في حالة تحضير العجين ، يقطر العجين في الزيت الحار ، فمن الأفضل إزالته من المقلاة على الفور حتى لا تحترق وتلتصق بالقطع المفرومة.

- - من الأفضل عدم استخدام الزيت النباتي مرة أخرى بعد الطهي.

من الأفضل إخراج قطع الدجاج الجاهزة من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة للسماح بتصريف الزيت الزائد.

- - حتى لا تتسخ من رذاذ الدجاج أثناء الضرب ، يجب عليك أولاً لفه في كيس بلاستيكي كثيف ، ثم التخلص منه.


شاهد الفيديو: طريقة عمل فيليه الدجاج مع الشيف نورا (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Andrue

    mdaaaaaaaa

  2. Eri

    أنا آسف ، لكن في رأيي كانوا مخطئين. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM.

  3. Abdul

    قل في الأسفل

  4. Moketavato

    الله أعلم!

  5. Kojo

    هذه عبارة قيمة للغاية.



اكتب رسالة