آخر

المعكرونة النابولية


مكونات المعكرونة النابولية

  1. المعكرونة 60 غراما
  2. لحم البقر المطحون 60 جرام
  3. جبنة صلبة 30 جرام
  4. صلصة الطماطم 60 جرام
  5. ملح الطعام حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية لحم البقر والمعكرونة
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

وعاء عميق ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، أدوات مائدة ، قدر ، طباخ ، مبشرة ، فرن ، شكل مقاوم للحريق ، ألواح تقديم

طبخ المعكرونة النابولية:

الخطوة 1: تقلى اللحم المفروم.

بادئ ذي بدء ، يجب إذابة اللحوم المفرومة ، إذا كانت قديمة ومجمدة ، حتى تصبح ناعمة في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعه في وعاء عميق ، أضف صلصة الطماطم إليه ، امزج كل شيء جيداً. ثم يُتبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. تحريك مرة أخرى. ضع مقلاة جافة إلى حرارة متوسطة، قم بتسخينه جيدًا ، وأضف الزيت النباتي ، ثم دعي الصلصة. باستخدام ملعقة خشبية ، يقلى الخليط ويحرك بانتظام في مقلاة حتى لا يحترق في غضون 10-15 دقيقة.

الخطوة 2: طبخ المعكرونة.

في حين أن اللحم المفروم مع الصلصة مقلية في مقلاة ، التقط أرضية من الماء النظيف ، أضيفي الملح وضعيه على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة ، امزجيها وخففيها قليلاً دمل 7-10 دقائق، والانتباه إلى التعبئة والتغليف للمنتج ، ينبغي الإشارة إلى الوقت المحدد لإعداد المعكرونة هناك. يمكنك تذوقها إذا كانت ناعمة ولا تزال مرنة ، لذلك حان الوقت لإزالة المقلاة من الحرارة. كن حذرًا ، من المهم جدًا عدم هضم المعكرونة ، وإلا فسوف تفقد طعمها وشكلها. بمجرد طهيها ، قم برميها في مصفاة حتى يصبح كل الماء من الماء.

الخطوة 3: اخبز المعكرونة.

ضعي طبقة من اللحم المفروم المقلي على الجزء السفلي من القالب الحراري. الآن صر الجبنة على مبشرة خشنة ، وضعها في طبقة متساوية على اللحم المفروم المقلي ، ضع المعكرونة في الأعلى ، ثم ضعي طبقة أخرى من اللحم في الأعلى ، ثم الجبن ، ثم اسكبي الصلصة أخيرًا. سخن الفرن تصل إلى 150 درجةضع طبق المعكرونة فيه وتخبز عنه 10 دقائق.

الخطوة 4: خدمة المعكرونة النابولية.

أخرج المعكرونة الجاهزة من الفرن واتركها قليلاً ثم ضعها على أطباق التقديم. بمثابة عشاء ساخن أو الغداء. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام اللحم المفروم لهذا الطبق على الإطلاق.

- - يجب تخزين المعكرونة على الطريقة النابولية في الثلاجة ، في حاوية مغلقة بإحكام ، لمدة لا تزيد عن يومين أو ثلاثة أيام.

- - قبل التقديم ، يمكن تزيين الأطباق المقدّمة بخس طازج وغسلها واستنزافها من قبل.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك أيضًا قلي الزيتون أو الزيتون المحفور ، والبازلاء الأخضر المعلب ، وشرائح من الخضروات الطازجة ، مثل الكوسة ، والفلفل الحلو ، وما إلى ذلك مع اللحم المفروم.

- - كزينة للطبق ، يمكنك استخدام عدة أغصان من البقدونس الطازج ، المغسول والمجفف مسبقًا.


شاهد الفيديو: بيتزا إيطالية في ثانية!! هنا ميلانو - إيطاليا (ديسمبر 2021).