قضبان

كومبوت الكمثرى

كومبوت الكمثرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع كومبوت الكمثرى

المكونات لصنع كومبوت الكمثرى:

  1. الكمثرى 4 كجم.

لتحضير الشراب ، نحتاج إلى:

  1. حامض الستريك 1 ملعقة كبيرة.
  2. رمل السكر 200 جرام لكل 1 لتر من شراب.
  3. ليمون 1 قطعة.
  • المكونات الرئيسية الكمثرى
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر بسعة 5 لترات تقريبًا لصنع الشراب ، وعاء واسع القطر للتعقيم ، وعاء كبير ، غلاية ، مقياس مطبخ أو كوب قياس ، مقشدة ، منشفة مطبخ ، اسفنجة لغسيل الصحون ، سائل غسل الصحون ، سدادات للغلق ، أغطية الصفيح ، مفتاح الختم ، طباخ ، بطانية أو بطانية للعزل

كومبوت الطبخ من الكمثرى:

الخطوة 1: تحضير و تبيض الكمثرى.

لحصاد كومبوت ، والأصناف الصلبة من الكمثرى هي الأنسب. من المهم الانتباه إلى أن الثمار خالية من التلف والتلف. نحن نغسل الفواكه تحت الماء الجاري. يتم قطع الكمثرى الكبيرة إلى النصف ، ويمكن الحفاظ على الصغيرة منها كلها ، وإزالة الذيل فقط. إذا كان لدينا كمثرى كبيرة ، فقم بإزالة صندوق البذور من نصفين ، مقطوع من وجهين. نسلق حوالي ليترين من الماء. في وعاء كبير ، أضف نصفي الكمثرى وأضيف حمض الستريك. بمجرد غليان الماء ، اسكب الكمثرى بالماء المغلي واتركيه 10-15 دقيقة. الوقت يعتمد على حجم الكمثرى.

الخطوة 2: تحضير العلب والأغطية.

هو الأكثر ملاءمة لاستخدام علب اثنين وثلاثة لتر. يجب تفتيشها بعناية بحيث لا توجد رقائق وشقوق. على الأغطية ، تحقق من توحيد وضيق الأشرطة المرنة. اغسل الجرار باستخدام اسفنجة بالماء والصابون (من المريح جدًا استخدام بضع قطرات من سائل غسل الصحون) وشطفها عدة مرات تحت ماء بارد جار. اترك الجرار النظيفة تستنزف قليلاً. غلي الماء في غلاية. تحرق بلطف الجرار بالماء المغلي. أضعاف الأغطية في وعاء صغير ، صب الماء المغلي ويترك.

الخطوة 3: إعداد شراب وملء لهم الكمثرى.

عندما يقف الكمثرى 10-15 دقيقة في محلول محمض ، الكمثرى بعناية حتى لا تتلف سلامة الثمرة ، انقل الملعقة المشقوقة إلى الجرار المعدة. نملأ الجرار بالكمثرى على الكتفين ، هذا هو المكان الذي تبدأ فيه الجرة في الضيق ، وتذهب إلى الرقبة. نحن نحاول الحفاظ على الكمثرى. إضافة بضع شرائح الليمون إلى كل جرة. يُسكب المحلول الذي تبيض فيه الكمثرى في مقلاة كبيرة يكون فيها شراب. اشرب الماء حتى يكتمل. إذا كان الحجم الدقيق للعموم غير معروف ، يمكنك قياس كمية السائل باستخدام كوب قياس. إضافة السكر إلى الحل بمعدل 200 غرام لكل 1 لتر من الماء. حرك السكر واتركيه حتى يغلي. صب شراب الغليان في الكمثرى وتغطي على الفور مع الأغطية. كومبوت جاهز للتعقيم.

الخطوة 4: نحن تعقيم وكومبوت لفة من الكمثرى.

صب في مقلاة واسعة للتعقيم 2/3 من الماء. في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع بعناية منشفة المطبخ المضاعفة. وضعنا المقلاة على النار. عندما الماء مع ارتفاع درجات الحرارة إلى حوالي 60 درجة خفض ببطء علب كومبوت فيه. يجب أن يصل السائل إلى نصف العلبة على الأقل. جلب ليغلي وتعقيم لمدة 15 دقيقة. نقوم بإخراج الجرار باستخدام المسامير أو منشفة سميكة ، لأنها ساخنة جدًا. وضعنا العلب على سطح صلب ومتساوي وقمنا بتدوير الأغطية باستخدام المفتاح. نأخذ الجرة عبر المنشفة الموجودة في الأسفل والغطاء ونقلبها رأسًا على عقب. نراقب بعناية حتى لا تتسرب فقاعة هواء واحدة إلى الجرة من تحت الغطاء. للعزل نختار مكانًا بدون مسودات. لقد وضعنا العلب مع أغطية أياديهم ولفناها بعناية. في هذا النموذج ، اترك الكومبوت على يومين. ثم افتح العلب وانزل إلى أسفل. واسمحوا الوقوف في يوم آخر. كومبوت جاهز للتخزين.

الخطوة 5: خدمة كومبوت الكمثرى.

مثل أي محمية أخرى ، قم بتخزين الجرار مع الكبوت في مكان بارد وجاف. قبل التقديم ، صفي الكبوت من خلال غربال. لتحديث رائحة ، يمكنك إضافة شريحة من الليمون. توضع شرائح كاملة من الكمثرى على طبق وتكون بمثابة حلوى منفصلة. يمكنك صب الكمثرى بالعسل أو المربى. مثل هذه الحساسية سوف تروق بالتأكيد للذواقة الصغيرة. شهية طيبة !!!!

نصائح وصفة:

- - للتعليب نختار الكمثرى العصير الناضج مع اللب مرنة وخفيفة. من الأفضل الاحتفاظ بها في الشكل.

- - إذا كانت الثمار ناضجة تمامًا ، فيمكنك حفظ الموقف عن طريق تقليل وقت التبييض إلى 5 دقائق وتحويل الكمثرى على الفور إلى الجرار.

- - بدلا من شرائح الليمون ، يمكن إضافة الفانيليا إلى كومبوت الكمثرى. يضاف الفانيليا إلى شراب ، قليلا جدا.


شاهد الفيديو: كمبوت الكمثرى بكل سهوله (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Saxon

    هذا التواصل القيم للغاية أمر رائع

  2. Fauzilkree

    أنا أقبل ذلك بسرور. موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك. أعلم أنه معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Polycarp

    أعتقد أن هذه هي الطريقة الخاطئة. وعليك إيقاف تشغيله.

  4. Farrs

    انا اظن، انك مخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.

  5. Tailayag

    إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التحدث الآن - ليس هناك وقت فراغ. لكنني سأكون حراً - سأكتب بالتأكيد ما أفكر فيه حول هذه المسألة.



اكتب رسالة